Круасан Паніні з бри, яблука та копченої індички

Інгредієнти

2 круасани середнього розміру, звичайна або цільна пшениця, розрізані навпіл навхрест
2 столові ложки журавлинної гірчиці або медової гірчиці
4 унції тонко нарізаної копченої грудки індички
2 солодких або кропових корнішону, тонко нарізаних уздовж
2 скибочки бри, приблизно 1 унція кожна
½ середнє яблуко Гренні Сміт, неочищене, нарізане тонкими скибочками

Харчування

Приблизна харчова цінність на порцію:
440 калорій; 21 г загального жиру; 12 г насиченого жиру; 90 мг холестерину; 1290 мг натрію; 41 г вуглеводів; 3 г харчових волокон; 22 г білка; 74 мкг DFE (фолат).

індичка

Напрямки

Викладаємо гірчицю на вирізані боки круасанів.

З одного боку кожного круасана лежала половина індички, корнішонів, бри та яблука.

Покладіть зверху кожен бутерброд другою половиною круасана.

Якщо ви використовуєте прес для паніні, помістіть бутерброди в прес, закрийте його і варіть на повільному вогні близько 4 хвилин, поки сир не розтане і хліб не стане хрустким.

Якщо у вас немає преса для паніні, покладіть бутерброди в антипригарну сковороду або звичайну сковороду, злегка покриту кулінарним спреєм, і встановіть іншу сковороду (досить велику, щоб покрити бутерброди, але досить маленьку, щоб сісти всередині першої сковорідки) поверх бутербродів.

Зважте верхню сковороду вниз за допомогою невеликої важкої каструлі, чайника, наповненого водою, або іншої жароміцної ваги (наприклад, підійде чиста цегла). Варити на повільному вогні 2 хвилини.

Вийміть верхню сковороду, переверніть сендвіч, замініть верхню сковороду (і вагу) і варіть ще близько 2 хвилин, поки сир не розтане і хліб не стане хрустким.