Найкращий консервований тунець для приготування улюблених бутербродів та салатів

Наш тест на смак привів нас до найкращих брендів консервованого тунця, щоб спробувати зараз удома.

У пошуках найкращого консервованого тунця слід врахувати не лише смак, готовий до тунця, сендвіч. У вас можуть виникнути питання щодо стійкості, рівня ртуті та методів збирання - фактори, про які вам не обов’язково думати з іншими консервами.

Тим не менш, консервований тунець може бути для вас чудовим, оскільки це відмінне (і зручне!) Джерело білка: всього 3 унції постачають близько 20 грам! Крім того, він багатий на мінерали та омега-3 жирні кислоти, які важливі для роботи мозку та для запобігання серцевим та запальним станам, таким як артрит.

Нижче наші експерти з випробувальної кухні розбивають все, що вам потрібно знати про морську курятину, включаючи ваші найактуальніші питання щодо тунця та найкращі марки консервованих тунців, щоб їх придбати, тому наступного разу, коли ви будете прагнути до сирного розплаву тунця, ви буду точно знати, що робити.

А як щодо рівня ртуті?

Важливо зазначити, що майже у всіх рибах міститься деяка кількість ртуті, а в тунці насправді менше, ніж в інших сортах, таких як риба-меч або скумбрія. Однак ви можете захотіти насолоджуватися тунцем в помірних кількостях, особливо якщо ви вагітні, годуєте грудьми або годуєте маленьких дітей. FDA пропонує обмежити споживання білого/альбакорного або жовтоперого тунця до однієї порції на тиждень, а тунця, що пропускає, до двох-трьох порцій на тиждень.

На підтримку дієтичних вказівок на 2015-2020 роки для американців FDA рекомендує дорослим споживати не менше 8 унцій морепродуктів на тиждень (менше для маленьких дітей), а жінкам, які вагітні або годують груддю, 8-12 унцій морепродуктів на тиждень, обираючи вибір, що містить менше ртуті.

Врешті-решт, вид консервованого тунця, який ви оберете, буде залежати від ваших смакових уподобань та харчових потреб. Найпоширенішими видами консервованого тунця в магазині є “білий” або “світлий” тунець. "Білий" тунець - це альбакор. "Світло" може бути скіпджеком, жовтоперим, великооким або комбінованим. Білий тунець має більш м’який смак, ніж легкий тунця «рибніший», і він містить більше омега-3 жирних кислот, але він також може бути вищим у ртуті. Експериментуйте з типом тунця, який ви віддаєте перевагу, і включайте свої найкращі вибори в помірних кількостях як частину збалансованої дієти.

Яка різниця між шматками та твердим тунцем?

Тунець у стилі шматочки виходить дуже маленькими шматочками, найкраще, коли ви хочете отримати більш гладку, вершкову консистенцію, схожу на салат з тунця. Твердий тунець поставляється великими шматками, які розшаровуються на ситні шматки, що чудово підходить для макаронних виробів або зелених салатів.

Чи варто купувати тунець, упакований у воду або олію?

Тунець, запакований у воду, має більш м’який смак і менше калорій, ніж запакований олією, тому, якщо вам потрібна банка для вашого повсякденного салату з тунця на житі, упакований водою чудово працює. Для кращого смаку та насиченої текстури зверніть увагу на тунця, упакованого в оливкову олію. Просто прочитайте етикетку, щоб переконатися, що вона не містить зайвих олій, таких як рослинне або соєве.