Форум KQED: Війна доктора Роберта Лустіга з цукром

Цукор. Getty Images

kqed

Послухайте форум KQED: Війна доктора Роберта Лустіга з цукром
Оригінальна трансляція:
Понеділок, 28 січня 2013 р. - 9:00

Форум KQED: Війна доктора Роберта Лустіга з цукром

Доктор Роберт Лустіг веде війну з цукром. Він називає цукор винуватцем ожиріння і хоче, щоб уряд регулював рівень цукру так, як це робить алкоголь. Але його ідеї викликали суперечки серед його колег-медиків, які стверджують, що у нього недостатньо доказів, що пов'язують цукор із ожирінням. Доктор Лустіг приєднується до форуму KQED, щоб поговорити про свою нову книгу "Шанс жиру: виграш проти цукру, переробленої їжі, ожиріння та хвороб".

    Ведучий: Михайло Красний

Гість: Роберт Лустіг, автор, професор педіатрії з відділу ендокринології та директор Оцінки ваги для здоров'я підлітків та дітей (WATCH) в Медичному центрі UCSF