Кішки: зобов’язаний хижак (Праці)

Ен Вортінгер, BIS, LVT, VTS

У природному середовищі коти є обов’язковим м’ясоїдом, що означає, що їх харчові потреби задовольняються харчуванням, що складається з білків тваринного походження (тобто мишей, птахів). Як ця дієтична потреба вплинула на наші зусилля щодо одомашнення котів?

Власне кажучи, коти та собаки є членами загону Хижаків і, отже, класифікуються як хижаки. З точки зору дієти, собаки - всеїдні, а коти та інші представники підряду Feloidea - суворі хижаки. Одомашнені коти (Felis catus) створили унікальні анатомічні, фізіологічні, метаболічні та поведінкові адаптації, що відповідають харчуванню суворої м’ясоїдної дієти.

Поведінка під час годування

Еволюційна історія кішки вказує на те, що вона протягом усього свого життя харчувалася суто м’ясоїдною їжею. Поведінка під час годування, яка склалася відповідно до цього способу життя, включає пошук, полювання та вилову здобичі, а також поведінку після їжі, таку як догляд та сон. Дикі або відкриті коти, які харчуються переважно мишами, полівками та комахами, як правило, живуть поодиноко, коли їжі не вистачає та поширюється на великій площі, але коли їжі багато і концентровано, як у домашніх господарствах, на звалищах та фермах, коти можуть жити великими групами . Кішки зазвичай їдять 10-20 дрібних страв протягом дня і ночі. Цей режим харчування, ймовірно, відображає стосунки між котами та їх здобиччю. Дрібні гризуни складають

Дієта домашніх котів на 40% і більше, а решту становлять маленькі кролики, комахи, жаби та птахи. Середня миша забезпечує

30 кілокалорій або, за оцінками, 8% щоденних потреб дикої кішки в енергії. Повторні цикли полювання протягом дня і ночі необхідні для забезпечення достатньої їжі для середнього кота. Домашні коти, як правило, продовжують цю схему, вживаючи 10-20 дрібних страв протягом дня і ночі, при цьому кожен прийом їжі має калорійність

23 кілокалорії, дуже близькі до калорійності однієї маленької мишки.

Протягом тисячоліть головним економічним значенням котів були їх мисливські навички. Донедавна селективне розведення мало або взагалі не проводилося, щоб змінити їх поведінку чи зовнішній вигляд. Хижацький порив настільки сильний у котів, що вони перестануть їсти, щоб вбити. Така поведінка дозволяє здійснити багаторазові вбивства, що оптимізує доступність їжі. Додаткове годування може скоротити час, проведений на полюванні, але в іншому випадку поведінка полювання не зміниться.

Кішки дуже чутливі до фізичної форми, запаху та смаку їжі. Вони споживають живу здобич, починаючи з голови, спочатку це споживання диктується напрямом росту волосся на здобичі. Температура їжі також впливає на прийняття кішками. Вони не приймають їжу, яку подають при будь-якій температурі, але віддають перевагу їжі поблизу температури тіла (

38 ° C, 101,5 ° F), як це було б зі свіжозабитою здобиччю. Домашні коти, які звикли до певної фактури або типу їжі, можуть відмовлятися від їжі з різною текстурою. На переваги окремої кішки часто впливає ранній досвід (хороший чи поганий). Багато котів вибирають нову їжу замість дієти, яку в даний час годують. Зворотне стосується нових або стресових ситуацій, таких як хвороба чи госпіталізація, коли коти, як правило, відмовляються від нових продуктів. Це може бути важливим при спробі переключити продукти харчування або види їжі, що годується.

Анатомічні пристосування

Кішки фізіологічно пристосувались до життя мисливця. Гострота їх зору більша, ніж у собак. Крім того, слух у них добре розвинений - вуха вертикально, обличчям вперед і мають 20 пов’язаних м’язів, які допомагають їм точно знаходити звук. Вважається, що їх високочутливі вуса на обличчі та широко розпорошені тактильні волосся допомагають їм полювати при слабкому світлі та захищають очі. Гострі та схожі на кинджал їх висувні пазурі ідеально підходять для захоплення та охорони здобичі, проте вони легко втягуються, щоб зменшити шум під час переслідування.

Ножицеподібні карнасні зуби ідеально підходять для надання шийного прикусу, який використовується для тяжкості спинного мозку та знерухомлення або знищення здобичі.

Їх шлунок менший за собачий і простіший за будовою. Оскільки коти не споживають великої їжі, шлунок менш важливий як резервуар для зберігання.

Довжина кишечника, як визначається відношенням кишечника до довжини тіла, у котів помітно коротша, ніж у всеїдних та рослиноїдних. Співвідношення для котів - 4: 1, тобто довжина кишечника в 4 рази перевищує довжину кота, для собак - 6: 1, а для свиней - 14: 1. Кішки мають більший ріст ворсинок у кишковій оболонці, покращуючи їх абсорбційну здатність порівняно з собаками, так що в цілому вони лише

На 10% менш ефективний у травленні, особливо зі складними крохмалями або волокнами, навіть з меншою довжиною кишечника.

Фізіологічні адаптації

Кішки не здатні адаптуватися до різних рівнів вуглеводів у своєму раціоні через різні зміни травної та всмоктувальної функцій кишечника. Слинна амілаза, фермент, який використовується для ініціації перетравлення харчових крохмалів, у котів відсутня, а кишкова амілаза, як видається, походить виключно від підшлункової залози. Ці ферменти не були необхідними в дієті на основі здобичі з мінімальним вмістом крохмалю. Рівень амілази підшлункової залози становить лише 5% від рівня собак. Транспортер цукру в кишечнику неадаптивний до змін рівня вуглеводів у їжі. Дісахаридна активність (тобто ферменти, що межують з щіткою, що відповідають за перетравлення цукру) також є неадаптативною і лише

40% у собак. Ці зміни еволюціонували, оскільки коти мали мало природного споживання вуглеводів, і не потрібно було мати цілі системи, які не мали б мало користі для тварини.

Незважаючи на ці адаптаційні зміни, коти все ще можуть використовувати вуглеводи у своєму раціоні з засвоюваністю цукру

94%, за невеликим винятком. Травлення лактози різко знижується у кошенят після 7-тижневого віку. Це пов’язано зі зниженням активності кишкової лактази, що характерно для ссавців. Більшість дорослих котів можуть споживати невелику кількість молока без проблем, але більша кількість (> 1,3 грам/кілограм маси тіла) може призвести до ознак здуття живота, діареї та газів.

Висока кількість дієтичних вуглеводів може негативно вплинути на засвоюваність дієти. При високому рівні дієтичних вуглеводів спостерігається зниження засвоюваності білка завдяки поєднанню факторів, включаючи зниження рН калових мас, спричинене неповним перетравленням вуглеводів та посиленим бродінням мікробів у товстій кишці із збільшенням вироблення органічних кислот. У кішок є рудиментарна кишка і коротка кишка, що обмежує їх здатність використовувати слабозасвоювані крохмалі та клітковину для отримання енергії завдяки бактеріальному бродінню у товстій кишці.

Метаболічні адаптації

Енергія

У печінці більшості тварин є дві активні ферментні системи для перетворення глюкози в глюкозо-6-фосфат (перший крок до формування глікогену - форми зберігання глюкози всередині клітин); гексокіназа та глюкокіназа. Система глюкокінази використовується переважно тоді, коли печінка отримує велике навантаження глюкози, як це можна було б спостерігати при високому вмісті вуглеводів. Коти мають дуже низьку активність печінкової глюкокінази і, отже, обмежену здатність метаболізувати велику кількість простих вуглеводів цим шляхом. Рівень глюкози в крові у хижих тварин більше відповідає меншим коливанням після їжі, оскільки глюкоза виділяється в невеликих безперервних болюсах протягом більш тривалого періоду часу в результаті глюконеогенного катаболізму білків. Якщо білок не буде включений в раціон, будуть використовуватися м’язи тіла та тканини органів. Кішкам не потрібно було справлятися з великими вуглеводними навантаженнями, а тому для обміну глюкози використовує лише систему гексокіназ.

Вода

Вважається, що домашні коти походять від маленької африканської дикої кішки (Felis silvestris libyca), кота, який природно зустрічається в пустелях Африки. Завдяки цим давнім стосункам сьогодні коти підтримують цю адаптацію до більш сухих умов. Кішки, здається, менш чутливі до подразника спраги і здатні виживати на меншій кількості води, ніж собаки.

При такій зниженій реакції на спрагу коти можуть ігнорувати незначні рівні зневоднення (до 4% маси тіла). Вони здатні компенсувати це зменшення споживання води шляхом утворення висококонцентрованої сечі. 4 Кішки регулюють споживання води на основі вмісту сухої речовини в раціоні, а не вмісту вологи. Вони споживають 1,5-2 мл води/г сухої речовини. Це співвідношення води до сухої речовини 2: 1 схоже на співвідношення типової здобичі. Практично це означає, що коти, які вживають дієту із сухою їжею, споживатимуть приблизно половину кількості води через свій раціон та пиття, порівняно з кішками, які харчуються консервами.

Білок

Білковий обмін у кішок унікальний; це очевидно через їх надзвичайно високу потребу в вмісті білка в раціоні порівняно з собаками чи іншими всеїдними. Кішки мають як вищу базальну потребу в білку, так і підвищену потребу в незамінних амінокислотах. Кішки залежать від білка не тільки для структурних та синтетичних цілей, але й для енергетики. Вони продовжуватимуть використовувати білок у формі глюконеогенних амінокислот для виробництва енергії, навіть коли в їжі вживається недостатній білок. Хоча ці зміни погіршують здатність кота зберігати білок, коли дієтичні джерела обмежені, на їх природному раціоні він в кінцевому рахунку економить енергію, виключаючи витрати на синтез та розпад ферментів. У 1986 році Національна дослідницька рада рекомендувала мінімум 240 г білка/кг у раціонах кошенят та 140 г білка/кг у раціонах дорослих котів. Це еквівалентно 26% енергії, що піддається метаболізму, у раціоні для кошенят і 23% енергії, що піддається метаболізму, для утримання дорослих. Майте на увазі, це мінімальні рекомендації, і вони передбачають, що в раціоні міститься добре засвоюване джерело білка.

Таурин

Таурин, який є важливою амінокислотою для котів, не входить до складу білків і не розкладається тканинами ссавців, але важливий для кон'югації жовчних солей, зору, роботи серцевого м'яза та належної функції нервової, репродуктивної та імунної систем. Кішки можуть лише кон’югувати жовчні кислоти з таурином, утворюючи жовчні солі. Таурин продовжує втрачатися в шлунково-кишковому тракті через кон'югацію з жовчю, що в поєднанні з низькою швидкістю синтезу сприяє обов'язковій потребі у котів. Хижа дієта забезпечує рясним таурином; однак зернові та зернові культури забезпечують лише незначний або неадекватний рівень таурину для котів. Отже, дієти, засновані на цих типах джерел білка, можуть бракувати або обмежувати таурин. Таурин або доступніший, або краще утримується кішками, які харчуються сухим кормом. Через широке використання таурину в організмі, зміни, спричинені дефіцитом, можна спостерігати практично у всіх системах організму. Виявлено три синдроми, пов'язані суто з дефіцитом таурину; центральна дегенерація сітківки у котів, репродуктивна недостатність та порушення розвитку плода та котяча дилатаційна кардіоміопатія. Клінічні ознаки дефіциту таурину виникають лише після тривалих періодів виснаження (від 5 місяців до 2 років).

Метіонін і Цистин

Метіонін - незамінна амінокислота для котів; цей вид має вищі вимоги, ніж собаки чи інші всеїдні тварини. Цистин також необхідний для виробництва шерсті та котячого, амінокислоти, що міститься в котячій сечі. У найбільшій кількості фелінін міститься у непошкоджених котах чоловічої статі, і, як вважають, він використовується для територіального маркування. Може замінити до половини потреби в метіоніні у котів, метіонін, як правило, є першою обмежувальною амінокислотою у багатьох харчових інгредієнтах.

Недоліки у харчуванні можливі, особливо у котів, котрих годують домашніми, овочевими дієтами або ентеральними дієтами людини. Клінічні ознаки дефіциту метіоніну включають поганий ріст і дерматит, що утворює кірку на слизово-шкірних з’єднаннях рота і носа.

Вітамінний обмін

Кішка не в змозі перетворити бета-каротин у ретинол (вітамін А) через відсутність кишкових ферментів, необхідних для конверсії, і тому цей вид потребує дієтичного джерела попередньо сформованого вітаміну А. Вітамін А необхідний для підтримки зір, ріст кісток і м’язів, розмноження та здорові епітеліальні тканини. Оскільки вітамін А є жиророзчинним вітаміном і зберігається в печінці, дефіцит розвивається повільно і спостерігається лише у котів з важкою печінковою недостатністю або захворюваннями шлунково-кишкового тракту, що призводить до мальабсорбції жиру. Кішки також не можуть перетворити достатню кількість лінолевої кислоти жирної кислоти, щоб задовольнити вимоги до арахідонової кислоти.

Котам також не вистачає ферментів, щоб задовольнити метаболічні потреби у фотосинтезі вітаміну D в шкірі; тому їм потрібне дієтичне джерело вітаміну D. Основною функцією вітаміну D є гомеостаз кальцію та фосфору, з особливим акцентом на всмоктуванні в кишечнику, утриманні та відкладанні кальцію в кістках. Як і у випадку з вітаміном А, дефіцит рідкісний і повільно розвивається.

Вітамін А, вітамін D і арахіодонова кислота містяться у великій кількості в тваринних жирах. Цей жир важливий не тільки для забезпечення паливом енергії, а й для збільшення смакових якостей та прийняття їжі.

Кішки потребують підвищеної кількості багатьох дієтичних водорозчинних вітамінів групи В, включаючи тіамін, ніацин, піридоксин (вітамін В6), а за певних обставин і кобаламін (вітамін В12). Потреба в ніацині та піридоксині в чотири рази вища, ніж у собак. Оскільки більшість водорозчинних вітамінів групи В не зберігаються (крім кобаламіну, який зберігається в печінці), для запобігання дефіциту необхідне постійно доступне джерело їжі. Дефіцит у котів, які харчуються відповідною дієтою, є рідкісним, оскільки кожен з вітамінів групи В міститься у високій концентрації в тканинах тварин.

Кішку можна розглядати як одного з наших найпомітніших "фахівців". Як зобов'язаний м'ясоїд, вони еволюціонували до такої міри, що багато зайвих систем, які ми маємо, більше не потрібні. Замість того, щоб розглядати котів як "неповноцінних", я думаю, нам слід визнати, що вони перевершили і нас, і собак, і впорядкували своє життя. Ми повинні оцінити цю унікальну і чудову істоту, яка продовжує збагачувати наше життя та захищати наші будинки та подвір’я.

Список літератури

Кірк К.А. та ін. Клінічне харчування дрібних тварин. 4-е вид. 2000 р .; с. 291-337.

Справа Л. П. та ін., У собачих котячих кормах. 2-е вид. 2000 р .; Стор. 71-73, 217-224.

Voith VL et al, Книга Уолтама з клінічного харчування собаки та кота. 1994; стор. 119-127, 353-357.

Зоран Д.Л. JAVMA 2002; 221, No 11: с. 1559-1566.

Уіллс, Дж. Посібник з харчування та годівлі тварин-супутників 1996 р.: Стор. 44-46.

Велборн М. Б. та ін. Клінічне харчування Ентеральне та зондове годування. 1997: с. 61-80