Космічна кухня для Марса краща за трубочки з їжею, але все-таки загадка

Вчені досі вивчають, що повинні їсти космонавти під час поїздки на Марс. Нинішня дієта космонавтів на МКС може бути неможливою для досліджень космосу.

марса

Кори Федде, співробітники/12 лютого 2016 р

Працівники NASA вивантажують контейнер з модулем космічного екіпажу "Оріон" зі свого літака Space Guppy, 1 лютого 2016 р. Вчені досі вирішують, яку їжу повинна принести поїздка.

Поки НАСА готує космічну капсулу "Оріон", яка, як передбачається, одного разу відправить астронавта на Марс, багато питань продовжують викликати загадку у планувальників. Серед них: Що їстимуть мандрівники у космосі?

Незважаючи на десятиліття космічних польотів і роки прийому астронавтів на Міжнародній космічній станції (МКС), їжа для тривалої космічної подорожі все ще може бути проблемою. Згідно з новим дослідженням, політ на Марс пропонує більше можливостей і проблем, і досліджень NASA бракує.

Дослідження, проведене Національними академіями наук, техніки та медицини, розглядало звіти НАСА про небезпеку для космічного польоту та рекомендації щодо дієти. Хоча дослідження погодилося з багатьма висновками, деякі використовують застарілу науку. Поточна їжа, яка використовується на МКС, може бути занадто швидкопсувною для довших поїздок.

Трамп, позов у ​​Техасі та майбутнє демократії

Як вчені розгадають харчову головоломку? Вони шукають натхнення в самих різних місцях, зокрема в кіно.

"Ми нещодавно побачили проблему вирощування їжі в космосі у фільмі" Марсіанин ", - повідомила Inside Science Ненсі Тернер, фізіолог з харчування Техаського університету A&M. "Незважаючи на те, що це був вигаданий рахунок, він насправді застерігає нас щодо деяких проблем і не дає сподіватися на можливості".

Отримайте моніторні історії, які вам важливі, доставляйте у свою поштову скриньку.

Реєструючись, ви погоджуєтесь з нашою Політикою конфіденційності.

Космічне сільське господарство було одним із багатьох рішень, про які йшлося в дослідженні. Варіант пропонує ряд плюсів і мінусів, але може запропонувати можливість більш свіжої їжі. Його також можна вирощувати циклами протягом усієї місії, дозволяючи отримувати нову їжу в кінці місії.

Забезпечити астронавтів їжею, яка залишається стабільною та смачною на довгі дистанції, є складним завданням, зазначається в огляді.

В даний час їжа, з'їдена в космосі, хоч і не є розкішною, значно покращується з перших днів продовольчих трубочок та закусок, покритих желатином, закусок розміром з укус, що використовувались на ранніх місіях, за даними НАСА. Їжа на МКС є замороженою або термостабілізованою і може варіюватися від тістечок до макаронів або спагетті. Космічні човники мали різні способи зберігання, включаючи використання регідратованих харчових пакетів, але містили схожі продукти.

Вказівки NASA спрямовані на їжу, яка може зберігатися два роки на зберіганні, повідомляє SFGate. Але середня подорож навколо Землі та Марса, включаючи 20-місячне перебування, може зайняти три роки. НАСА також планує відправляти їжу попереду астронавтів, тобто їжа повинна тривати п’ять років.

"Ми маємо дані, які вказують на ... якість поточної переробленої та розфасованої космічної харчової системи погіршується через зберігання і не буде адекватною для довготривалих досліджень космосу", - сказала Грейс Дуглас, науковець з харчових продуктів космічного центру Джонсона НАСА.

Остаточну форму, яку прийме дієта космонавта, який прямує на Марс, поки що залишається загадкою, але головна перешкода для вирішення проблеми може бути вирішена в міру проведення більшої кількості польотів.

У дослідженні сказано, що аналіз того, які саме завдання виконуватиме екіпаж, і наслідків перебування в космосі протягом тривалого часу є "основним прогалиною в дослідженнях".