Короткочасний вплив яєць на ситість у осіб із надмірною вагою та ожирінням

Приналежність

  • 1 кафедра психології, Університет Сент-Луїс, штат Міссурі, США.

Автори

Приналежність

  • 1 кафедра психології, Університет Сент-Луїс, штат Міссурі, США.

Анотація

Завдання: Для перевірки гіпотез, що серед учасників із зайвою вагою та ожирінням сніданок, що складається з яєць, у порівнянні з ізокалорійним сніданком на основі рогалика, спричинить більшу ситість, зменшить сприйняття тяги та зменшить подальше короткочасне споживання енергії.

короткочасний

Предмети: Тридцять жінок з ІМТ щонайменше 25 кг/м2 у віці від 25 до 60 років були набрані для участі в рандомізованому дослідженні дизайну кросоверів в амбулаторних клініках.

Дизайн: Після нічного голодування випробовувані споживали сніданок на основі яєць або бубликів, а потім обід через 3,5 год, у випадковому порядку з інтервалом у два тижні. Споживання їжі зважували під час сніданку та обіду і реєстрували за допомогою дієтичного відкликання до 36 годин після сніданку. Ситість оцінювали за допомогою опитувальника повноти та опитувальника державних ознак харчових потягів, державна версія.

Результати: Протягом періоду перед обідом учасники відчували ситість після насичення яєць і споживали значно менше енергії (кДж; 2405,6 +/- 550,0 проти 3091,3 +/- 445,5, сніданок із яйцем або бубликом, p Висновки: Порівняно із ізокалорійним сніданком на основі бубликів з рівною вагою, яєчний сніданок викликав більшу ситість та значно зменшив короткочасне споживання їжі. Слід визначити потенційну роль звичайного сніданку з яєць у створенні стійкого дефіциту калорій та, як наслідок, втрати ваги.