Корисні салати з огірків

Літня спека вас спала? Поверніть апетит і настрій за допомогою хрусткого огіркового салату. Огірки належать до сімейства баштанних і містять понад 60 відсотків води, тому вони ідеально підходять для спекотних літніх днів. Вони також мають низьку калорійність. Насправді одна чашка нарізаного огірка містить лише 15 калорій! Вони також містять вітамін К, вітамін С та флавоноїди, що борються з раком.

Тут ви знайдете огляд деяких наших улюблених салатів з огірків. Більшість салатів, наведених нижче, отримують смак від свіжої трави, оцту та корисних олій. Вершкові салати замінюйте нежирною сметаною, майонезом або простим йогуртом і економно використовуйте горіхи та сир. Трохи додає смаку.

Готуйте салати з огірків вранці і тримайте в холодильнику до вечері. Випереджаючи їх, ароматизатори зможуть злитися і гарантувати, що салат буде крижано холодним. Для кращого смаку вибирайте тонкошкірі або англійські огірки. Уникайте огірків, які зморшкуваті або м’які. Очистіть їх, щоб вони вбрали найбільший смак.

Всього 46 калорій на порцію, цей салат є ідеальним рішенням для легкого обіду. Хрусткий та освіжаючий, цей салат отримує свій чудовий смак завдяки заправці з рисового оцту та підсмаженим насінням кунжуту. Смачно!

Цей класичний салат заправляється кроповим вінегретом. Подавайте його з лососем на грилі та хлібним хлібом для легкої літньої трапези.

Кіноа Табулі (Кухонні пригоди Лінн)

Ця корисна альтернатива табулі не містить глютену. Зробіть його з м’ятою або без неї і перед подачею в холодильник не менше шести годин.

Ось ще один чудовий салат з огірків, який надихнув Азію. Замініть арахісом кеш'ю, якщо хочете.

Збийте цей простий грецький салат за лічені хвилини. Блюдо містить невелику кількість заправки з грецького салату, щоб калорії були низькими.

Цей барвистий салат має південно-західну атмосферу, що робить його ідеальним як гарнір для тако або фахітас. Зробіть смак трохи тмином, порошком перцю чипотле або подрібненим зеленим чилі.

Як і багато скандинавських та східноєвропейських страв, цей рецепт має кисло-солодкий смак, підсилений оцтом та трохи сметани. Використовуйте легку сметану, щоб утримувати калорії на рівні.

Зимові продукти - кріп, гранат та яблука - роблять це особливою стравою для будь-якої пори року.

Класний, вершковий і смачний. Ідеально підходить для пікніка в парку. Замініть очищену креветку фореллю. Використовуйте легку сметану або звичайний грецький йогурт, якщо ви не можете дрібно приготувати крем-крем.

Тільки арахісова заправка - це смерть! Зробіть цей хрусткий, солодкий салат, коли ви прагнете смаку Азії, не маючи жиру азіатських страв, смажених у фритюрі. Смачно!

Додавання тунця робить цей барвистий салат стравою з однієї страви. Замініть курку на грилі, якщо ви не любитель риби.

Легка, яскрава і лимонна, ця страва ідеально підходить для літньої вечері. Затирайте соки хрустким хлібом.

Персики додають смачної солодощі цьому корисному салату. Подавайте відразу, щоб персики не підрум’янилися.

Цей салат зі свіжих макаронних виробів із 165 калорій на порцію є бажаним доповненням до літніх страв. Додайте курку або рибу, смажену на грилі, щоб приготувати їжу повноцінним.

Лайм, перець чилі і кінза надають цьому корисному салату вишуканого південного кордону смаку. Подавайте його з куркою або рибою на грилі.

Розширення університету штату Орегон: Пояснення гіркоти огірка