Корейський суп з морських водоростей

Miyeok guk - це корейський суп, що виробляється з морського овоча, який називається вакаме, або “морська морська вода” з англійської мови. Він включає дві фрази miyeok, корейський термін wakame; разом із гуком, що означає "суп". " -origin Додати нову згадану Вікіпедію - Клацніть на, щоб побачити огляд.

Напрочуд просто і швидко зробити цей корейський суп з водоростей, і я створюю його 2-3 рази на місяць для коханих. Я обмежую свій раціон, використовуючи всю програму «Ваги», і до цього часу я схуд на 30 кілограмів, вживаючи такі речі, як той суп з водоростей або мій курячий суп, оскільки так багато жиру, калорій і вуглеводів, які я можу їсти раніше мій живіт радісний!

Ви можете змінити рецепт двох супів, а також мати вегетаріанське/вегетаріанське видання, замінивши протеїн тваринного походження та використовуючи рослинний запас або тофу та воду, безумовно, є чудовою заміною білка.

Якщо ви не впевнені, як і що замінити, будь ласка, не соромтеся писати мені особисто або залиште коментар, і я радий допомогти вам або відповісти на будь-які запитання, які у вас можуть виникнути.

Рішення ПРИМІТКА- Якщо ви дотримувались або бачите деякі з моїх попередніх Рецептів, тоді ви можете спостерігати такий шаблон ... Я справді не думаю, що рецепти повинні бути ексклюзивними, тому я намагаюся запропонувати вам якомога більше варіантів, щоб змінити речі, коли потенційні.

Це мій рецепт, але я дуже хочу, щоб Ви зберігали відкритість і запрошували зробити його своїм і створити саме те, що ви любите споживати, як ви віддаєте перевагу його споживати. Коли рецепт дійсно вимагає дотримання певного інгредієнта або близько того, щоб дотримуватися "Т", такого як рецепти випічки, я буду впевнений і повідомляю, що ви можете знати, щоб не погіршувати рецепт. Сподіваюся, ви отримали задоволення і розглянули ці рецепти чистими полотнами, а мій рецепт - лише 1 пропозиція.

Ви знайдете нескінченну користь для здоров’я, якщо їсти корейські страви, такі як кімчі, водорості Вакаме, масло жожоба, а також пасту з червоного перцю на ім’я Го-чу-джанг. Я точно знаю, що не можу жити з корейською їжею, оскільки я прожив у крихітному сільському місці в штаті Теннессі кілька десятиліть тому, а найближчий магазин корейських продуктів знаходився приблизно в 50 милях, але ви вірите, що ця жінка KoreAm їздила так часто, наскільки це можливо у моїх улюблених корейських стравах.

Тоді YouTube ще не був про те, тому що коли б це було, я вже чув про те, як готувати смажену їжу раніше, і, напевно, закінчив би створювати щотижневі поїздки!

На щастя для мене, я живу в самому серці азіатської цивілізації в Кілліні, штат Техас, це за 5 хвилин від Форт-Гуда - найбільшої військової бази у вільному світі, отже, отримання мого корейського харчування ніколи не є проблемою.

Я часто купую щотижня в О-март, мій регіональний корейський продуктовий магазин, і у мене є кілька ресторанів на вибір, тому я ніколи не втрачаю вибір.

Я відступаю ... до супу з каструлі! Вам знадобляться наступні інгредієнти. Я включив зображення упаковки, тому, якщо ви не впевнені, завантажте зображення на телефон і покажіть комусь у магазині, і він повинен мати можливість спрямувати вас в ідеальному напрямку.

Ви також можете переглянути цю інформативну статтю Придбання корейської їжі в Інтернеті знайти магазини, які надсилають Вам, або просто перейти до кількох товарів і отримати описи.

Цей рецепт, як правило, може нагодувати 4 дорослих, однак, оскільки я далеко від звичайного чи звичайного, він може нагодувати вас досить голодним дорослим (ME) та двома маленькими суперголодними дітьми, віком 9 та 6 років відповідно.

Список інгредієнтів супу з корейських водоростей:

1 пучок Miyeok (водорості Вакаме)

(1 & 1 1/2 склянки вирізаного/порваного заздалегідь замоченого розміру, якщо у вас зараз є відкрита упаковка)

1-2 склянки білого або коричневого рису

(Я з’їдаю цей суп наступного дня, коли готую його щонайменше на 1 прийом їжі)

3 столові ложки завареного соєвого соусу

(це НЕ Кіккоман, отже, будьте певні і використовуйте смажений соєвий соус разом із власним супом, можливо, буде більш соковитим і знищеним)

1 столова ложка кунжутного масла

2 ст. Ложки рибного соусу

(опустіть, якщо вам не подобається рибний соус або додайте більше, якщо ви ЛЮБИТЕ, то ваш смак)

1 чайна ложка подрібненого часнику

2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі

1/4 склянки капусти Кімчі

1 фунт яловичини, птиці, свинини, риби або риби на ваш вибір

Суп зазвичай створюють з. Однак яловичина я використовую те, що мені подобається, і я запрошую вас зробити те саме саме ... Маангчі використовує мідії, і я ще цього не робив, але маю намір пізніше)

1-2 літри запасу або води

(знову ж, залежно від ваших уподобань, я волів би використовувати воду, але якщо ви хочете більш насичений бульйон, згодом скористайтеся переліком вибору, який добре поєднується з вашим власним білком)

Свіжотрісканий чорний перець

(зазвичай виготовляється з медом, однак я насолоджуюся більш сміливим смаком перцю)

Гаразд, чи приготували ваші інгредієнти сьогодні? Чудово! Давайте приступимо до приготування цього супу з водоростей!

Крок 1: Вимийте і приготуйте власний рис

Ви захочете спробувати це спочатку, щоб воно було готове до того моменту, коли суп готовий до готовності.

Крок 2: Дістаньте водорості

Ця процедура виглядає складною, але ви здивуєтеся, наскільки це насправді швидко! Вам доведеться відламати або зменшити фантастичний шматок водоростей, оскільки він походить від довгої і складеної вгору нитки. Тільки уявіть, що він піднімався в море, і вони відрізали його, потім склали і запакували лише для вас, коли він висох.

Я використовував маленькі ножиці, щоб обрізати їх на невеликі шматочки розміром 1-2 дюйма. Вони вдвічі збільшаться в розмірі, а тому не турбуйтеся про те, щоб вони були ідеальними чи єдиними. Я люблю зменшувати їх за розміром ДО того, як я їх розріжу, мені не потрібно їх згодом вирізати.

Буду чесним, вони відчувають справді слизькість і гладкість при повторному зволоженні. І що я зневажаю різання, якщо здається, що це саме те, що я розрізав, тоді кипіння і проблема вирішена! Не хвилюйтеся, це не буде слизьким сенсом, коли ви споживаєте його, оскільки воно змінюється у відчутті, коли ви готуєте його.

Після розрізання на маленькі шматочки Вам потрібно буде додати води в ємність для посуду, накрити водорості і дати закипіти протягом 15 хвилин. Виглядає так, що ромашки ледь достатньо, щоб когось нагодувати, але почекайте і дізнайтеся, наскільки вона подвоюється після повністю зволоженої.

Коли він просочиться, вам потрібно буде пару раз промити і промити його біля раковини. Я використовую велику чашу сітчастого фільтра, яку неодноразово смажу в надлишку води, щоб переконатись і розділити біти.

Морські водорості можуть містити трохи осаду в морі, а після висихання також можуть містити трохи піщистої солі, і вам не потрібно жодного осаду, щоб зіпсувати ваш суп.

Крок 3: Приправте і підрум’яніть м’ясо/білок/тофу

Я використовую свою власну голландську піч для всіх, і мені навіть не потрібна причина для роботи з нею, оскільки вона мені ТАК дуже подобається, але якщо у вас її немає, я пропоную мати важку каструлю або каструлю, як хотілося б. зберігайте тепло, замість того, щоб просто масажувати хуй з вашого супу, а також залишати з цибулинним рагу, а не супом.

Змішайте власне м’ясо/білок/тофу з двома ложками завареного соєвого соусу (Іншу столову ложку забронюйте далі в рецепті), двома столовими ложками рибного соусу (опустіть, якщо вам це не подобається або володієте) і перцем у вашому розігрітому середовищі високий і варити до зарум'янювання або без подальшого сирого.

Якщо ви використовуєте морепродукти всередині цього супу, тоді готуйте листя на приправах і не підсмажуйте рибу. Я справді не використовую олію всередині цього заходу, оскільки соєвий соус утримує м'ясо від липкості і тому мені не потрібно, щоб м'ясо було хрустким у нафті.

Коли яловичина підрум'яниться, додайте листя і смажте протягом хвилини, одночасно перемішуючи/кидаючи, щоб ви не спалили цвіт. Концепція полягає в тому, щоб покрити яйце кількома соєвим соусом та зеленими соками перед додаванням рідини.

Крок 4: Вставте рідину бульйону/води в суп і прогрійте через

Мені подобається користуватися водою, бо я не люблю складних ароматизаторів цього супу. Звучить божевільно, що виходить із вашого гурмана, про який ви заявляєте, правда? Але мені подобається вірити, що море буде на смак як мій суп разом зі смаками цього цвіту і лише ознакою тіста, і що мені не потрібно перевищувати електроенергію, використовуючи більше смаків.

Або, можливо, я просто дезінформований кухар ... але в будь-якому випадку .... Зробіть це своїм і розмістіть те, що вам подобається. Після покриття рідиною заплатіть і кип’ятіть або кип’ятіть близько 20 хвилин.

Крок 5: Розпиліть тісто, повторно приправте, якщо потрібно, та додайте кунжутну нафту

Змішайте його, і якщо ви вважаєте, що йому потрібно більше солі, додайте трохи або додайте більше завареного соєвого соусу. Я додаю ще одну столову ложку завареного соєвого соусу всередину цієї мірки разом з евкаліптовою олією.

Не переборщуйте з кунжутною олією, оскільки воно має досить сильний смак. Його слід застосовувати як фінішну олію за цією мірою, і якщо ви споживаєте багато з них, можете зіпсувати свій суп.

Крок 6: Змийте суп, гарніруйте і насолоджуйтесь

Моє зображення ілюструє, як я їжу суп. Я кладу м'ясо та молюсків до основи миски, а потім вставляю 1/2 склянки коричневого рису на додаток до ковша бульйону на яйце та рис.

Я закінчую це використанням подрібненого часнику на моєму рису та зеленій цибулі навколо «Переваги миски». Бувають випадки, коли я не роблю цього чесно, і я просто кидаю і споживаю, і це теж однаково чудово!

Я подаю це разом із усіма класичними корейськими баечу (капустою) Кімчі, і зазвичай я за одну хвилину з’їдаю дві великі миски. Обидві чаші закінчуються приблизно однією склянкою рису, 4 унції кимчі та 4 склянками бульйону та молюсків і 3-4 унції білка в комплекті.

Я справді не розумію, скільки калорій було в ньому, але я розумію, що для обох прийомів їжі всього 9 очок ваги плюс бали, що робить живіт і серце справді задоволеними!

З’їдання мого супу з морських водоростей надає вам можливість заповнити почуття провини. Це настільки здорово і корисно для вас, що я час від часу підкрадаю десерт, тому що я їв такий тип страв з дуже низьким вмістом жиру та вуглеводів, який може трохи розпуститися.