ПРОВОДЕНИЙ ГОВ

Консультація щодо схеми відображення калорій у меню

Агенція з харчових стандартів шукає думки щодо того, як добровільна схема відображення інформації про калорії в меню найкраще спрацює на практиці.

Схема маркування калорій допомогла б людям робити здоровий вибір, коли вони їдять поза помешканням, дозволяючи їм бачити кількість калорій у їжі та напоях, які вони замовляють - незалежно від того, знаходяться вони в ресторанах, кав’ярнях та сандвічах, пабах, атракціонах для відпочинку та ресторанах для персоналу.

Тім Сміт, керівник Агенції харчових стандартів, сказав: "Консультація, яку ми розпочинаємо сьогодні, вимагає думки як галузі, так і споживачів щодо того, як маркування калорій найкраще працюватиме на практиці. Він також викладе керівні принципи для підприємств, які бажають долучитися до цієї важливої ініціативи.

`` Наша робота з сектором громадського харчування є новаторською. Незалежно від того, захоплюють люди закуску в дорозі, їдять у ресторані для персоналу чи їдять із сім’єю - введення маркування калорій дасть їм змогу зрозуміти, який вибір корисніший для здоров’я, та покращити раціон харчування.

Консультація базується на оцінці інформації про калорії, яка була представлена в 21 харчовій компанії протягом літа. Оцінка, яка також опублікована сьогодні, розглядала вартість бізнесу та практичні питання забезпечення маркування калорій. Також було розглянуто, як споживачі використовують та розуміють цю інформацію.

Будь-які проблеми, з якими стикаються харчові компанії при створенні схем, долалися порівняно легко.

Опитані клієнти сказали, що вони могли уявити, як використовувати маркування калорій, щоб допомогти їм робити здоровіший вибір, коли їстимуть на вулиці, одночасно насолоджуючись улюбленою їжею.

Три фактори, які найбільше вплинули на схильність людей використовувати інформацію про калорії в меню, були:

чіткість інформації
розуміння людьми калорій
залучення споживачів, надаючи поради щодо економії калорій

Оцінка також запропонувала більшій кількості людей шукати та використовувати маркування калорій, коли воно було більш поширеним.

Консультація завершується 11 березня 2010 року. Агентство зведе відповіді та опублікує деталі остаточної схеми навесні 2010 року.