Ключові компоненти середземноморської дієти

* Основними елементами середземноморської дієти є: свіжі фрукти та овочі, цільні зерна, горіхи, оливкова олія, часник, риба та вино в помірних кількостях.

дієти

* М'ясо та продукти тваринного походження споживаються в дуже малих кількостях під час середземноморської дієти.

* Молочні продукти вживаються лише економно. Якщо споживається сир, сир Фета є найкращим вибором для практикуючих середземноморську дієту, на думку Теда Паноса, власника Афінського куточка в Лоуеллі. "Традиційно сир фета здавна вважався найздоровішим видом сиру", - сказав Панос.

* При помірному споживанні риби середземноморська дієта забезпечує послідовникам велике джерело жирних кислот Омега-3. Дослідження показали, що дієта, змита жирними кислотами Омега-3, може допомогти запобігти випадкам серцевих захворювань, інсульту та навіть деяких видів раку.

* “Середземноморська дієта з високим вмістом жиру”. Хоча дієтологи підтверджують, що останнє твердження відповідає дійсності, оскільки до 40 відсотків калорій надходять з жиру, середземноморська дієта виявляється надзвичайно низькою в насичених жирах, однак це істотно впливає на її вплив на організм, за словами зареєстрованого дієтолога Бет Елісон з Дракута. "Вважається, що середземноморська дієта значно допомагає знизити рівень ЛПНЩ" (поганий холестерин) ", - сказала Еллісон.

* Доведено, що оливкова олія, ключовий елемент середземноморської дієти, підвищує рівень ЛПВЩ, також відомий як "хороший холестерин", сказала Елісон.