Фейхоас

Рецепти фейхоа від KiwiWiki

  • Фейхоа
  • Випічка торта з фініком та фейхоа
  • Торт "Фейхоа"
  • Варення з джему Фейхоа
  • Кекси з фейхоа Запечені кекси
  • Десерт з пудингу Фейхоа
  • Випічка пісочного фейхоа
  • Глінтвейн фейхоасовий напій
  • Пряний фетхоа чатні чатні

Зовнішні рецепти та інформація

  • Feijoa Jelly (Allyson Gofton)
  • Фейхоа Чатні (Еллісон Гофтон)
  • Фейхоа в пляшках (Еллісон Гофтон)
  • Торт з фейхоа та мигдалю (RNZ)

Факти фейхоа

Історія

Фейхоа був зібраний на півдні Бразилії в 1815 році німецьким дослідником Фрейдріхом Шелло. Він був занесений в Європу в 1890 році французьким ботаніком і садівником, д-ром Й.Дуардом Андре. Він був названий на честь бразильського ботаніка Джого да Сільви Фейя.

вікі

Фейхоа були завезені в Нову Зеландію в 1920-х роках. Нечисленні шкідники та хороший клімат у Новій Зеландії дали великі плоди і дозволили органічно вирощувати фейхоа (отже, хімічні спреї не застосовуються до новозеландських фруктів, завдяки чому фейхоа NZ є одними з найбільш природних фруктів). Сезон Нової Зеландії триває з кінця березня по червень.

У деяких країнах фейхоа називають "ананасовою гуавою".

Зберігання

Фейхоа дуже добре тримається в ящику для фруктів у холодильнику.

Замороження

Фейхоа легко заморожуються.

  • У рецептах використовується або черпаний, очищений і нарізаний кубиками фейхоа. Покладіть у поліетиленовий пакет або контейнер для заморожування. Пюре можна заморожувати в кубиках льоду для рецептів або напоїв
  • Оскільки багато рецептів вимагають чашок подрібненого фейхоа, які можуть бути в кількості 1 або 1½ склянки, заморозьте в цих кількостях
  • Для запобігання побурінню можна додати трохи лимонного соку

Альтернативою для зберігання сирого фейхоа є

½ склянки цукру ½ склянки води 1½ чайної ложки порошку заварного крему 2 Tblspn холодної води 1½ - 2 склянки м’якоті фейхоа 2 ч. Ложки лимонного соку.

  • довести до кипіння цукор і воду і кип’ятити на повільному вогні 1 хвилину
  • розмішати порошок заварного крему, змішаний з холодною водою
  • варити, помішуючи кілька хвилин, на помірному вогні
  • прохолодно, коли холодно додати фейхоас
  • додати на поверхню лимонний сік, щоб зменшити підрум’янення
  • накрийте кришкою і поставте в холодильник

Смак

Плід має надзвичайно ароматний аромат із тропічними відтінками, включаючи ананас та гуаву. (У Каліфорнії фрукт відомий як "ананасова гуава")

Використання

Фейхоа готові до вживання, коли вони злегка м’які і коли заливні залишки в центрі плодів прозорі, хоча їх можна їсти і раніше. Залежно від сорту це може статися на дереві або протягом 2–5 днів після природного падіння плодів.
Фейхоа добре тримається в холодильнику.

Харчова

(на 100 г свіжозібраних фруктів) Вітамін С 30 мг Енергія 190 кДж (45 калорій) Харчові волокна 4 г Цукор 10 г Білок 0,5-1 г Жир 0,3 г

Сторінку востаннє змінено 2020 травня 03 02:12

Редагувати - Історія - Останні зміни - WikiHelp - Пошук - електронна сторінка як посилання -> mailto:? Subject = KiwiWiki: Feijoas & Body = З KiwiWiki: Feijoas (// kiwiwiki [period] co [period] nz/pmwiki/pmwiki [period] php/Рецепти/Фейхоас) - фантастичний фрукт