Кінцевий путівник по чаю з Окінави

Широко відомо, що жителі Окінави є найздоровішими та найбіднішими людьми у світі.

Ця острівна перлина на узбережжі Тихого океану також може похвалитися найбільшою кількістю сторічників де-небудь на поверхні землі. На Окінаві хвороб серця та діабету майже немає.

Крім того, порівняно з 69% американців, менше 3 відсотків населення Окінави страждають від надмірної ваги. Настільки дивовижним є те, що понад 70% раціону на Окінаві складається з нібито відгодованих вуглеводів, таких як сочевиця та рис.

Згідно з недавнім дослідженням, вчені зараз вважають, що міцне здоров'я людей на Окінаві може бути безпосередньо пов'язане з великим споживанням чаю. В середньому Окінав випиває до двох чашок окінавського чаю щодня.

На відміну від звичайних чорних та зелених чаїв, окінавський чай смачний і дуже багатий на зміцнення здоров’я та потужні поживні речовини, включаючи епігалокатехінгалат (EGCG), антиоксиданти та катехіни.

Вчені виявили величезну користь для здоров’я, яку несуть ці поживні речовини, що пояснює надзвичайне гарне здоров’я людей, які відчувають люди на Окінаві.

Різновиди окінівського чаю

Відвідавши північний район Окінави, ви побачите багато чайних плантацій, розкиданих по всій околиці гори. На Окінаві культивується широкий вибір чаїв. Сапін-ча - найпопулярніший з усіх чаїв на Окінаві. Сапін означає Жасмин, а Ча по-японськи означає чай.

Цей ароматизований чай дозволяє насолоджуватися свіжим квітковим ароматом. Сапін-ча не тільки сприяє травленню, але і дуже корисний для відновлення втоми. Цей чай можна придбати в ресторанах, торгових автоматах, магазинах та супермаркетах. Ви можете пити Сапін-ча гарячим або холодним.

У великій частині окінавського чаю основними інгредієнтами є овочі та зелень, і їх часто називають «здоровим чаєм». Ucchin-cha - один із таких «здорових чаїв». Ucchin - це різновид спеції, яка використовується для каррі, і вона містить багато мінералів та антиоксидантів. Він має багато корисних ефектів, таких як профілактика артеріосклерозу, канцерогенез та профілактика похмілля.

Існує також чай, приготований з гіркого гарбуза, відомого на Окінаві як Гоя. Го-я-ча виготовляється шляхом обсмажування нарізаних та сушених Го-я. Він містить велику кількість каротину та вітаміну С. Він також ефективний для дієти та допомагає запобігти захворюванням, пов’язаним із способом життя. Є й інші корисні окінавські трав’яні чаї, які ви можете додати до своїх сувенірів, такі як Кумісукучин-ча, Йомогі-ча та Гуава-ча.

Зелений чай Окінави

Зелений чай на Окінаві не просто забезпечує необхідні антиоксиданти, але він також є здоровим каталізатором для спілкування з друзями та родиною. Багато американців зазвичай п'ють зелений чай, щоб збільшити споживання антиоксидантів, але окінавці включили його в свою їжу або в ритуал прийому відвідувачів.

Звичка і культура дають здоров’я без свідомих зусиль. Коли зелений чай буде включений у ваш щоденний раціон як приємна рутина, ваше самопочуття та здоров’я також покращаться без особливих зусиль.

Зелений чай - не єдине джерело антиоксидантів в окінавській дієті; також зазвичай вживають сезонні свіжі овочі, гірку диню, полин та куркуму, оскільки вони також сприяють підвищенню антиоксидантів. Здебільшого традиційна окінавська дієта - вегетаріанська, періодичне вживання свинини та часте вживання сої.

Молочний чай з Окінави

Молочний чай з Окінави, по суті, виготовляється зі смаженим коричневим цукром замість звичайного сиропу. Це надає йому неповторний смак, оскільки допомагає надати цьому традиційному напою складності. Він має відповідний баланс смаку та солодощі чаю, недарма він улюблений багатьма любителями молока. Молочний чай з Окінави молочний, проте ви все ще можете відчути смак його чаю. Він також має насичений і глибокий смак цукрової тростини.

Що смакує молочний чай з Окінави?

Спочатку воно на смак нагадує карамельне молоко, а коли воно осяде в ньому, воно стає схожим на помірно солодке молоко.

Чайна церемонія на Окінаві

Чайна церемонія на Окінаві виникла між 1336 і 1573 роками для самурайських воїнів і відтоді передається від одного покоління іншому. Це культурна діяльність, яка передбачає приготування порошкоподібного зеленого чаю або матчі. Сьогодні як чоловіки, так і жінки проводять їх і беруть участь у них на весілля, свята та особливі випадки.

Чайна церемонія в Окінаві - це такий приємний та цікавий досвід. Зазвичай це починається з ритуалу, який передбачає переодягання в дерев’яне взуття та прогулянки до відкритого джерела води, де миються рот і руки. Якщо ви дійсно хочете потрапити в дух цієї давньої традиції, ви можете одягнути кімоно.

Звідти ви пройдете через маленькі двері в чайну камеру. Мініатюрний розмір дверей відображає рівність кожної людини. Двері датуються тим часом, коли зазвичай носили мечі, і були розроблені, щоб відмовити людей брати з собою зброю. У чайній немає нічого вигадливого - паровий горщик сидить з одного боку, а килимки з татамі вистилають підлогу.

Гість кланяється і стає на коліна, означаючи, що вони будуть шанувати кожну хвилину чайної церемонії та розмиватимуть голови. Відвідувачі можуть або сісти на підлогу, або сісти за стіл. Усередині кімнати кожна людина сідає в коло, коли сенсей пояснює символіку деяких аспектів церемонії. Сенсей також пояснить чотири принципи, що відображають спосіб чаювання: спокій, чистота, повага та гармонія.

Визначені рухи приготування чаю мають привернути увагу всіх присутніх гостей. Точність визначає спосіб наливання води, отримання чаю, складання рушника та подавання посуду. Після пояснення кроків гості можуть готувати власні чашки чаю.

Відвідувачам подають два види чаю, які зазвичай супроводжують невеликі ласощі з квасолевої пасти. Ласощі з бобової пасти виготовляються так, щоб нагадувати солодку річкову рибу. Після оформлення чайної церемонії ви можете фотографувати, уважно спостерігати за чайним посудом та задавати питання. Дітей також запрошують на цю церемонію, і вони заплатять за зниженою ціною.

Чай з куркуми Окінави

Практично чай з куркуми Окінави - це ритуал на Окінаві, оскільки вони вже давно скористалися його чудовими та потужними якостями. Окінавська дієта традиційно має низьку кількість червоного м’яса та калорійність, а також цілісні зерна, рибу, овочі, фрукти та нежирні білки, включаючи сою. Куркума - ідеальне доповнення до такого органічного та здорового способу життя.

Кореневища куркуми містять достатню міцність, від 3 до 12% ефірної олії (Curcuma Xanthorrhiza) та від 2 до 7% (Curcuma longa). Ці інгредієнти сприяють жовтому кольору куркуми, а також її потужним лікувальним властивостям. Згідно з дослідженнями, куркуміноїди сприяють виробленню жовчі, надають протизапальну дію та збільшують приплив жовчі. Неважко зрозуміти, чому чай з куркумою є основним елементом загального способу життя та харчування Окінави.

Неймовірні якості куркуми дозволяють жителям Окінави підтримувати здоровий ІМТ (індекс маси тіла). Куркума з сімейства імбирних забезпечує потужними антиоксидантами та протизапальними властивостями. Окінавці щодня п’ють багато чаю з куркумою. В окінавській дієті куркума є основним продуктом, і вона сприяє підвищенню рівня обізнаності щодо життя, якого зараз прагнуть багато громад у всьому світі. Завдяки своїм потужним терапевтичним властивостям він служив традиційним ліками протягом найдавніших часів.

7 переваг для здоров’я чаю з Окінави

1. Може допомогти підвищити енергію та сприяти зниженню ваги

В недавньому дослідженні дослідники виявили підвищений рівень спалювання жиру до 40% у людей, які щодня пили чай з Окінави. Особи, які брали участь у дослідженні, втратили до 3 разів більше ваги, ніж ті, хто не вживає цей чай. Активні поліфеноли в чаї допомагають підвищити рівень енергії, а також потенційно знижують можливість накопичення надлишку глюкози як жиру в організмі.

2. Може сприяти регулюванню діабету та цукру в крові

Здорова дієта разом із чаєм з Окінави може допомогти людям із діабетом 2 типу. Поширеність діабету 2 типу постійно зростає, особливо у молодих поколінь. Наукові дослідники, лікарі та дієтологи зосереджують більше зусиль на пошуку більш здорової дієти для лікування діабету, яка може сприяти регулюванню рівня цукру в крові, що включає вживання окінівського чаю.

Дослідження показало, що цей чай може допомогти зменшити концентрацію тригліцеридів у крові до 80% (тригліцериди - найпоширеніша жирова форма в організмі людини). Дослідження, проведене Міським університетом Осаки, показало, що чай з Окінави може сприяти підвищенню рівня адипонектину в плазмі. Низький рівень адипонектину в плазмі крові пов’язаний з ішемічною хворобою серця (ІХС), цукровим діабетом 2 типу та ожирінням. Дослідження дійшло висновку, що чай Окінава може допомогти зменшити прогресування атеросклерозу у пацієнтів з ішемічною хворобою серця.

3. Може допомогти в управлінні високим рівнем холестерину

У чаї з Окінави була виявлена група антиоксидантів, відомих як катехіни. Ці антиоксиданти допомагають підтримувати здоровий рівень холестерину. Холестерин - особливий вид жиру, важливий для здоров’я. Отже, є поганий холестерин і хороший холестерин, а чай з Окінави зменшує шкідливий холестерин, одночасно збільшуючи хороший. Крім того, гіпенозиди містяться в окінавському чаї, і вони, як було показано, допомагають збільшити рівень холестерину ЛПВЩ, знизити рівень холестерину ЛПНЩ і загальний холестерин. Дослідження Янга показало, що вживання окінівського чаю до року може допомогти знизити високий кров'яний тиск.

4. Може допомогти у підтримці здоров’я серцево-судинної системи та здорового кров’яного тиску

Також було встановлено, що цей чай безпосередньо сприяє поліпшенню метаболізму серця. Це також сприяє посиленню викиду оксиду азоту в організмі, одночасно стимулюючи нервову систему. Окінавський чай сприяє розслабленню артеріальних стінок і коронарних судин, дозволяючи їм сприяти зниженню артеріального тиску.

Чай з Окінави дуже багатий EGCG, чайними катехінами та поліфенолами чаю, які є потужними антиоксидантами, які працюють на очищення токсинів або окисників. Вони допомагають нейтралізувати клітини в організмі. Цей чай є важливим компонентом для здорового здоров'я серця завдяки високій концентрації поліфенолів.

5. Може сприяти здоровій шкірі

Під час недавнього дослідження вчені виявили, що чай Окінава має певні властивості, які можуть сприяти зміцненню молодого тонусу та здорової шкіри.

6. Може підтримувати імунну систему

Результати досліджень на людях підтвердили, що деякі властивості окінавського чаю можуть сприяти посиленню серцевої насосної функції та скоротливості серцевого м’яза. Інші дослідження показали, що сапоніни в цьому чаї можуть сприяти підвищенню витривалості та сили в організмі.

7. Нехай покращить психічне самопочуття

Згідно з новим дослідженням, вживання окінавського чаю може допомогти викликати приємне психічне почуття. Декілька досліджень також показали, що це може сприяти зміцненню здорового психічного здоров'я та зміцненню мозку. Багато користувачів чаю з Окінави повідомляють про підвищення почуття зосередженості, спокою та добробуту.

На відміну від інших рослинних добавок, які, як правило, мають несприятливі побічні ефекти, багато наукових досліджень показали, що окінавський чай на 100% живить.