Кетогенне меню дієти для легкого схуднення

Шукати в цьому блозі

Каштановий мед для здоров’я

Отримати посилання
Facebook
Twitter
Pinterest
Електронна пошта
Інші програми

Каштановий мед як ліки

Жоден інший продукт бджільництва не є таким здоровим, як каштановий мед. Якщо у вас проблеми з серцем, це знизить ваш тиск і очистить судини. Якщо ви страждаєте на гастрит або печію, це полегшить біль і нейтралізує кислоту. Плюс, кістки будуть міцнішими як ніколи, а зір покращиться.

Цей натуральний продукт насамперед виражає сильні антиоксидантні властивості. Тому, як відомо, він захищає організм від шкідливих бактерій, нейтралізує вільні радикали та покращує імунітет.

Крім того, існує сильний автентичний аромат і часто використовується при приготуванні різних страв, особливо італійської кухні.

Якщо ви хочете дізнатись більше про екзотичний каштановий мед, залиштесь у нас і в процесі дізнайтеся про його вишукані рецепти.

Опис та наявність диких і солодких каштанів

Каштан солодкий і насичений смаком. Спочатку він походить з лісистих пагорбів Китаю, Японії, Європи та Північної Америки. Латинська назва - Castanea sativa і належить до родини Fagaceae. Це цінується в традиційній медицині.

Це дуже високі дерева, на жіночих квітках яких утворюються колючі оболонки, що містять 2-3 плоди. Кожен з них має зовнішню кірку темно-коричневого кольору і важить близько 12 грам. Під нею знаходиться вершкова їстівна частина.
Чотири основні сорти, що ростуть у світі, - це Sativa в Європі, Dentata в Північній Америці, Mollissima в Китаї та Crenata в Японії. Зараз найбільшим виробником у світі є Китай, а відразу за ним слідує Європейський Союз. Каштановий мед в останні кілька років стає все популярнішим у світі.

Дикий каштан походить з Балкан та Західної Азії і вирощується по всьому світу. Цей тип ще називають Кінський каштан, оскільки вважалося, що він отруйний для коней. Він містить велику кількість ескуліну, однак, його не слід їсти в сирому вигляді.

Кінський каштан як препарат в основному використовується для лікування варикозу, геморою, діареї та збільшення простати. Він також хороший для розведення багаття, а його краса також використовується для виробництва меблів.

Каштановий мед; цілющі властивості

Каштановий мед багатий мінералами, вітамінами та фітонутрієнтами, які значно покращують здоров’я людини. На відміну від інших горіхів, каштани не містять калорій і жиру. Він містить велику кількість крохмалю і найбільше схожий на картоплю та солодку кукурудзу.

Це відмінне джерело клітковини і містить до 8 г на 100 грамів. Він знижує артеріальний тиск, запобігаючи засвоєнню холестерину, і без них травлення не може нормально функціонувати.

Каштановий мед багатий вітаміном С, який необхідний для здорових зубів, кісток і судин. Це сильний антиоксидант, який захищає організм від вільних радикалів. Є також вітаміни А і В, які піклуються про наше волосся, шкіру та нігті.

Однією з унікальних особливостей цього продукту є те, що він містить фолієву кислоту (і зелень). Це необхідно для утворення еритроцитів і синтезу ДНК, а це означає, що це необхідно для здорового розвитку плода.

Каштановий мед багатий мононенасиченими жирами, що допомагає виводити шкідливий холестерин і збільшує корисний. Середземноморська дієта, багата цими жирами, запобігає серцевим захворюванням та інсультам.

Потужний борець проти бактерій

Цей натуральний продукт має виражену антибактеріальну та протизапальну дію. Дослідники з Іспанії виявили, що вона є найбільш успішною в боротьбі зі стафілококом та кишковою паличкою. Є дослідження, які доводять, наскільки успішною є ліквідація хелікобактерів та кандиди. Все це досягається завдяки спеціальним ферментам, які називаються лізоцимами.

Це багате джерело мінералів, таких як залізо, кальцій, магній, марганець, фосфор та калій. Останній нейтралізує шкідливу дію натрію, уповільнює пульс і знижує артеріальний тиск. Залізо запобігає анемії, тоді як магній і фосфор необхідні для міцних кісток.

Каштановий мед як засіб від гастриту лікує навіть там, де ліки не допомагають. Рекомендується при всіх проблемах з травленням, включаючи виразки, погану роботу печінки та запалення нирок.

Як використовувати каштановий мед у дієті

Каштановий мед має сильний ароматичний аромат, який часом може бути трохи гірким. Є запахи трав з ноткою диму, а колір надзвичайно темний. Їх обирають переважно ті, хто не любить їсти занадто солодку їжу.

За допомогою цих феноменальних продуктів бджільництва ми можемо спекти печиво, тістечка та пироги. Особливо приємно поєднується з морозивом з фундука, це справжнє задоволення. За допомогою нього можна замаринувати м’ясо або використовувати його з овочами.

Італійці його їдять, щоб залили ним сир пекорино та подрібнені груші. Ще одна ідея - свіжі тости з маслом і цей продукт, смак надзвичайний.

Звичайно, розуміється, що ви будете використовувати його в чаї, по одній чайній ложці на склянку. Пийте його через дві години після основного прийому їжі. Їсти його можна вранці натщесерце, завжди за допомогою пластикової або дерев’яної ложки (уникайте металевих).

Крім того, багато розтоплюють його в молоці, за умови, що той самий не надто гарячий, він дуже гарно погоджується і підійде вам.

Застосування каштана з іншими рецептами

Як ми вже говорили, каштановий мед знайшов своє місце у багатьох рецептах, обов’язково спробуйте їх.

Каштановий мед, кориця та груші

2 столові ложки каштанового меду,
дві груші,
2 чайні ложки вершкового масла
щіпка кориці
трохи перцю.

Підготовка рецепта:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Протягом цього часу на жерстяній сковороді нагрівайте каштановий мед, близько 2 хвилин. У нього додайте груші та масло, зменште вогонь до мінімуму і накрийте його. Зачекайте 5 хвилин, поки груші не придбають золотистий колір. Поставте деко в духовку і випікайте ще 7 хвилин. Коли закінчите, подавайте їх на тарілку, наповнену медом зі сковороди, і можна посипати невеликою кількістю перцю.

Каштановий мед і кориця - надзвичайно корисне поєднання, ви повинні спробувати.

Рецепт каштанового торта

3 яйця,
третина склянки коричневого цукру,
100 г мелених волоських горіхів,
2 з половиною столові ложки меду з каштана,
3/4 пачки вершкового масла,
півсклянки борошна.

Приготування торта:

Розігрійте духовку до 180 градусів. У великій мисці збийте жовтки та цукор. За цей час розтопіть масло і яєчні білки. До суміші жовтків та цукру додайте розтоплене вершкове масло та мед. Добре збийте, додайте горіхи та борошно, нарешті, яєчні білки. Це тісто вилити в круглу форму для випікання і випікати 25 хвилин.

Смажені каштани - це також те, що ви можете зробити на своїй кухні. Їх дуже просто приготувати, їх слід просто нарізати, прокип’ятити у воді, а потім поставити в духовку на 15 хвилин (при 220 градусах). Коли запікаються, покладіть їх на тарілку, накрийте рушником і почекайте, поки вони охолонуть. Тоді вони готові до зачистки.

Де купити каштановий мед і яка ціна

Цей натуральний продукт можна придбати на ринку, безпосередньо у пасічників або через Інтернет. Існує також органічна версія, яка коштує трохи дорожче, і за 250 грам вам доведеться відкласти 6 доларів. Перед тим, як замовляти через Інтернет, дізнайтеся про виробника та з’ясуйте, який каштановий мед найкращий. Перед покупкою обов’язково прочитайте декларацію.

Особливо відомий каштановий мед з монастиря Високі Дечани, оскільки він має надзвичайно корисний ефект та особливий смак. Якщо ви паломник або гість, ви можете придбати кілька баночок у магазині братства.

Кристалізація меду - це те, що не повинно викликати тривоги, оскільки цей тип не має такої тенденції. Зокрема, він містить високий рівень фруктози і залишатиметься в рідкому стані протягом всієї зими.

Коли його не слід використовувати

Цей корисний дар природи абсолютно безпечний для споживання людиною. Однак не давайте його дітям віком до 12 місяців, щоб запобігти ботулізму. Каштановий мед при вагітності також не рекомендується застосовувати, хоча поки не визначено, чи шкідливий він.

Уникайте цього також, якщо у вас алергія на пилок або горіхи. Якщо ви використовуєте його як компрес на опік, замініть його кожні 2 дні. Ні в якому разі не слід їсти сирі плоди кінського каштана, щоб уникнути отруєння.

Важливо зазначити, що каштановий мед не містить глютену, тому його можна споживати тим, хто страждає на целіакію. Всім, хто має проблеми із запорами, рекомендується саме цей здоровий продукт бджільництва.

В останні кілька років все більшою популярністю користується манука, тому ми рекомендуємо цю статтю.