Картопляне пюре - стандартний тариф у російських ресторанах, заборонених їжею

Ейфоричне відчуття вступає в Росію під морозну погоду. Але відчуття швидко стихає, оскільки тіло повільно пристосовується до пронизливих крижаних вітрів. І мало затишку можна знайти в тонких виборах меню в столиці Москви.

Застілля з трьох страв починається з салату з салату, огірка, сиру фета та цибулі - відсутні помідори. Потім йде суп. "Виглядає так, ніби вони просто кинули все, що мали", - незабаром став приспів від делегатів міжнародних ЗМІ з 19 країн Росії на запрошення державного агентства новин Sputnik.

Основна страва теж була стандартною: співробітники служби очікування, одягнені в традиційний для країни сарафанський одяг, доставляли тарілки, що складалися з основного крохмального компонента - зазвичай картопляного пюре - шматочків курки чи яловичини без кісток та грибного або сметанного соусу. Бліні, традиційний російський млинець, здається, пропонується вдосталь для десерту.

Швидке вивчення російської кухні вказує на борщ, копчений лосось, строганов та маленькі пироги як на улюблені фірми. Погляд на список обмежених продуктів харчування, заборонених урядом після кризи в Україні, дає змогу зрозуміти, чому ці популярні страви відсутні в меню.

У 2014 році Європейський Союз погодився на економічні та дипломатичні санкції проти Росії у відповідь на посилення насильства в Криму на сході України. 14 березня того ж року були введені перші заборони на виїзд та заморожування активів щодо людей, причетних до веб-сайту ЄС, що описується як "особи, задіяні в акціях проти територіальної цілісності України". Через чотири місяці ЄС запровадив економічні санкції "з огляду на дії Росії, що дестабілізують ситуацію на сході України".

Росія у відповідь заборонила імпорт яловичини, свинини, птиці, риби, сирів, фруктів, овочів та молочних продуктів з Австралії, Канади, ЄС, США та Норвегії. Заборона була поширена на імпорт солі у вересні цього року. Санкції ЄС діють до січня 2017 року, а це означає, що заборона на імпорт продовольства встановлена до цієї дати.

Через день після оголошення заборони на імпорт понад 10 000 людей приєдналися до протесту проти знищення західних продуктів. Зображення спонсорованих урядом бульдозерів, які їздять над великими блоками сиру, спалюють та закопують іншу їжу, обходились Інтернетом та на російських телеканалах.

Петицію громадянина Москви Ольги Савелєвої до президента Володимира Путіна проти заборони їжі підписали близько 285 000 осіб, але вона не мала ефекту.

Після масового знищення громадяни Росії сфотографувались, очевидно, оглядаючи продукти харчування в продуктових магазинах, щоб переконатись, що заборонені предмети не продаються.

Російські торгові точки творчо намагалися уникнути наслідків заборони, проте не можуть не досягти цього. Стелажі забезпечені товарами місцевого виробництва, а працівники, які перепаковують проходи, швидко “забувають” говорити по-англійськи, коли їх запитують, де вони зберігають європейські речі.

Винне меню рідко поширюється далі врожаю з виноградників Чилі, і, коли люди вечорами сидять навколо, буде кілька спогадів про вина, якими вони колись насолоджувались.

Хоча заборона їжі, створена дипломатичними наслідками, стала жартівливою жартю серед росіян у нашій групі, один москвич зробив промовистий коментар: "Це може звучати смішно зараз, але коли ти підеш, у нас все одно не буде їжі".

Гован Уиттлс відвідав міжнародний журналістський семінар Sputnik, який проходив у Москві з 30 жовтня по 3 листопада.