Розуміння щільності калорій та втрати ваги

Ви чули це знову і знову: секрет схуднення * полягає у вживанні менше калорій, ніж ви спалюєте. Це означає, що вам доведеться їсти менше калорій, спалювати більше калорій за допомогою фізичних вправ або робити трохи обох. Багатьом людям вживати менше калорій важко, оскільки дієти залишають їх почуттями голоду та незадоволення. Але що, якби існував спосіб з’їсти менше калорій, не вживаючи менше їжі?

Їжте більше і худніть! Це звучить як надто гарна, щоб бути справжніми дієтичними трюками, але це працює, якщо ви розумієте одне поняття - щільність калорій.

Що таке щільність калорій?

Щільність калорій, також відома як щільність енергії, означає, скільки калорій міститься в певному обсязі їжі. Деякі продукти дуже щільні, це означає, що вони містять більше калорій на один укус, ніж менш щільні продукти. Наприклад, одна чашка очищених нарізаних яблук містить 65 калорій. З іншого боку, одна чашка звичайного ванільного морозива містить близько 270 калорій. Ви вкладаєте в шлунок точно таку ж кількість їжі, але приймаєте більше, ніж у чотири рази більше калорій, якщо з'їсте одну чашку морозива.

Обсяг їжі, яку ви вживаєте, більше, ніж вміст калорій, впливає на те, як ви почуваєтесь повноцінними. Ось чому можна з’їсти одну чашку низькокалорійних яблук і відчувати себе так само сито, як і після з’їдання однієї чашки морозива. Вживання продуктів з низькою щільністю калорій дозволяє скоротити калорії, не відчуваючи почуття голоду.

Які продукти мають низьку калорійність?

Щільність калорій визначається кількістю води, білків, вуглеводів, жиру та клітковини в їжі.

Вода. Чим більше води містить їжа, тим меншою буде щільність калорій. Фрукти та овочі, як правило, мають низьку калорійність, оскільки містять великий відсоток води. Зневоднені фрукти та овочі мають вищу щільність калорій, ніж сира їжа, оскільки велика частина води була видалена.
Білки, вуглеводи та жири. Білки та вуглеводи містять лише 4 калорії на грам порівняно з 9 калоріями на грам, що містяться в жирах. Наповнення продуктами, які містять переважно білки або вуглеводи, дозволить вам споживати менше калорій, ніж дієта з високим вмістом жиру.

Клітковина. Хоча технічно вуглевод, клітковина містить лише 2 калорії на грам. Вживання в їжу продуктів з високим вмістом клітковини допоможе вам почувати себе ситими при скороченні калорій. Клітковина також допомагає регулювати рівень цукру в крові, тому ви довше будете почувати себе ситими.

Під час вашої медичної програми схуднення * важливо, щоб ви були обізнані про те, що ви їсте, і про те, як це вплине на вашу подорож *. Розуміння щільності калорій - це ще один спосіб зробити здоровий і позитивний вибір їжі для загальної втрати ваги * та оздоровлення.