Юнан Новзарадан, доктор медичних наук.

Виходець з Ірану, Юнан Новзарадам, він же «доктор» Зараз ’- відомий хірург шлункового шунтування і, мабуть, найвідоміший за роллю у фільмі« Мої 600 фунтів ». Він базується в Х'юстоні, штат Техас, а також виконує судинну та загальну хірургію, а також баріатрію. Хірург шлункового шунтування більше 30 років, доктор Зараз працює із надхворобливим ожирінням, надаючи суворий режим харчування та фізичних вправ, а також хірургічні втручання, щоб допомогти їм схуднути. Він був піонером лапароскопічної хірургії і думав, що її можна пристосувати до багатьох різних процедур, включаючи баріатрію. У його книзі "Останній шанс жити" описується його багаторічна кар'єра лікування тисяч хворих на ожиріння людей та наслідки сильної надмірної ваги для організму. Доктор зараз має культ у соціальних мережах.

Дієта доктора Новзарадана

Хоча доопераційна дієта доктора Ноуса пристосована для кожного з його пацієнтів на основі таких факторів, як поточна вага, цільова вага, вік, стать та інші захворювання, загальний план передбачає вживання 800-1200 калорій на день, що надходять від цільна, натуральна їжа, з’їдена за 3 прийоми їжі. У ній багато білків, мало жирів і вуглеводів. Основна дієта становить приблизно 6-7 унцій. цільного зерна, 3 склянки молочних продуктів, а у чоловіків буде 6-8 унцій. білка, а жінки 4-6 унцій. Здорові люди повинні їсти 20-35 грамів клітковини, а жири повинні надходити із здорових джерел, таких як риба та лляне насіння. Необхідно уникати трансжирів, а натрію - менше 2300 мг. Доктор зараз не схвалює закуски. Цукор заборонений, включаючи фрукти. Вживання такої кількості мало калорій також передбачає практикування їжі менших обсягів їжі, щось, що баріатрична хірургія все одно доведеться робити після операції.

З низьким вмістом вуглеводів 5% 5%

З низьким вмістом жиру 15% 15%

Високий білок 60% 60%

Немає сміття

Дієта доктора Ноуса ґрунтується на вживанні цільної їжі, що міститься в природі, а не заздалегідь розфасованого, завантаженого хімікатами сміття, яке виходить із різнокольорового мішка. Він рекомендує 3 унції. порція м’яса та корисна порція овочів. Білок і клітковина повинні допомогти вам почуватися ситішими довше.

Без закусок

Хоча деякі спеціалісти з охорони здоров’я рекомендують приймати невеликі, часті прийоми їжі, доктор Зараз не думає, що існує щось таке, як здорові закуски. За його словами, уникаючи перекусів, печінка може виконувати свою роботу з правильної обробки їжі. Існують також дослідження, які показали, що часті прийоми їжі сприяють ожирінню.

Ніякого Кето

Хоча доктор зараз хоче, щоб його пацієнти їли з низьким вмістом вуглеводів, він не рекомендує повністю приймати кето, оскільки жир містить багато калорій, і, на його думку, його пацієнтам найбільше потрібна низькокалорійна дієта. Більше того, у багатьох його пацієнтів вже є або є ризик серцево-судинних захворювань, а дієта з високим вмістом жиру для них на цьому етапі не підходить.

Немає дурниць

Багато пацієнтів доктора Ноу висловлюють занепокоєння тим, що він відмовиться робити їм операцію, якщо вони заздалегідь не схуднуть, і вони мають рацію. Доктор зараз очікує, що всі будуть повністю розуміти серйозність та ризики проведення хірургічної операції, коли людина має надмірну вагу. Він вважає, що якщо людина не може взяти участь у зміні способу життя до операції, дуже мало шансів зробити це після неї.