Ямайський м’ясний пиріг (ямайська яловича пиріжка)

Ямайська пиріжка з яловичини - пряна ароматна яловичина, фарширована дивовижним надзвичайно легким здобним тістом. Швидко об’єднується і летить зі столу. Просто смачно!

Виготовлення власної випічки може лякати, але це не обов’язково. Повірте мені, якщо у вас є кухонний комбайн, це вітер, і без нього вам доведеться пожертвувати ще кілька хвилин.

Тепер хто не любить ямайські пироги? Пряна яловича начинка, укладена в розслаблене пряне тісто для випічки. Привіт! Пряне перевантаження смакових рецепторів.

Ямайські пиріжки з м’ясом дуже відрізняються від інших м’ясних пирогів, таких як цей африканський м’ясний пиріг або улюблені емпанади. Він жовтуватий завдяки додаванню куркуми. Куркума - це спеція, яка в основному використовується для ароматизації, а також діє як барвник.

Він видає м’який аромат, трохи натякаючий на апельсин та імбир. З нього виготовляють інші спеції, особливо порошок каррі. Тому якщо у вас немає куркуми, ви можете замінити її м’яким порошком каррі. Або залиште це повністю. Нічого страшного.

У цьому рецепті яловича начинка сильно заправлена кмином, часником, цибулею, гострим перцем, запашним перцем, чебрецем, паприкою та каррі, що відрізняється від решти. Деякі ямайські пиріжки з яловичини гостро гострі з додаванням шотландського перцю.

Якщо ви можете терпіти спеку, тоді неодмінно додайте трохи в начинку. Тут я додала ½ чайної ложки перцю чилі, щоб зробити його гострим, але не надто гострим.

Для скоринки можна використовувати тільки вершкове масло. Причина, через яку овочеве вкорочення включається до більшості випічки, полягає в тому, що з ним легше працювати. Однак масло більш ароматне, ніж вкорочене.

Ця випічка, що викликає звикання, буде чудовою для будь-якого торжества, оскільки її можна зробити заздалегідь, і ви можете заморозити її до дня події. Помістіть їх на аркуш печива - одношаровим, заморозьте приблизно на годину, потім вийміть і покладіть у мішок із замком на блискавку або контейнер для зберігання.