Тут стежте за станом здоров’я своєї громади

Більше статей

Містячи різноманітні овочі, приготовані разом у бульйоні, овочевий суп - класична страва. Рецепти овочевих супів можна персоналізувати за допомогою різних овочів, сумішей та приправ, які змінюють загальні факти харчування, але більшість овочевих супів містять вітаміни та мінерали, а також баланс вуглеводів, жирів та білків.

харчування

Калорії

Загальна калорійність овочевого супу буде відрізнятися залежно від інгредієнтів, але більшість овочевих супів міститиме приблизно від 50 до 100 калорій на 1 склянку порції. Наприклад, одна порція овочевого супу Weight Watchers Zero Point містить 63 калорії, 73 відсотки надходять з вуглеводів, 10 відсотків з жиру і 17 відсотків з білка.

Макроелементи

Здорове харчування: м’ясо проти. Овочі

Вуглеводи, що містяться в овочевому супі, в основному надходять з овочів. Крім того, овочі також служать важливим джерелом харчових волокон. Наприклад, згущений овочевий суп містить близько 15 г загальних вуглеводів, а також 3 г харчових волокон і 5 г цукру. Білок можна знайти в деяких овочах, але він також надходить із будь-яких доданих яловичих або курячих продуктів. Більшість овочевих супів містять низьку кількість насичених жирів і холестерину.

  • Вуглеводи, що містяться в овочевому супі, в основному надходять з овочів.

Вітаміни та мінерали

Завдяки різноманітності овочів, що входять до складу, овочевий суп може забезпечити значну кількість вітамінів та мінералів. Загальна кількість вітамінів та мінералів залежить від вибору, сорту та кількості овочів, що містяться в супі. Найпоширеніші вітаміни та мінерали, що містяться в овочах, включають вітамін Е, тіамін, ніацин, вітамін В6, калій, мідь, марганець та вітамін А.

Ефекти

Вуглеводи у вершках з грибного супу

Овочевий суп - це їжа з низьким вмістом глікемії, оскільки більшість вуглеводів є складними. Одна порція овочевого супу посідає 6 місце за оцінкою глікемічного навантаження - одиниця виміру, яка використовується для визначення впливу їжі на рівень цукру в крові в організмі. За даними NutritionData.com, передбачуване глікемічне навантаження людини не повинно перевищувати 100 на день, тому овочевий суп вважається низьким за оціночною глікемічною шкалою.

Коефіцієнт запалення, вимірювання, що використовується для визначення запальної чи протизапальної реакції людини на продукти, є ще одним впливом овочевого супу на організм. Овочевий суп вважається легко запальним із рейтингом ІФ -14. Подібно до передбачуваного глікемічного навантаження, рейтинг IF має цільовий показник 50 на день.

  • Овочевий суп - це їжа з низьким вмістом глікемії, оскільки більшість вуглеводів є складними.
  • Одна порція овочевого супу позначається як 6 на оціненому глікемічному навантаженні - одиниця виміру, яка використовується для визначення впливу їжі на рівень цукру в крові в організмі.

Міркування

Деякі рецепти овочевих супів можуть містити надмірну кількість натрію. Як результат, доступні рецепти з низьким вмістом натрію, які можуть зменшити загальну кількість натрію на порцію з 890 мг до трохи більше 100 мг.