Яловиче рагу з локшиною з цукіні

Поставте велику каструлю на середній вогонь і додайте оливкову олію.

яловиче

Додайте шматки яловичини і варіть до зарум’янювання.

Вийняти з каструлі і відкласти в миску.

У соки, залишені на сковороді від яловичини, додайте часник, щоб варити протягом 30 секунд.

Потім додайте червону цибулю та пластівці червоного перцю.

Варіть 1 хвилину, а потім додайте в неї селеру і моркву.

Варіть 2 хвилини, щоб овочі потіли, а потім додайте назад у яловичі шматки.

Додайте вустерширський соус, чебрець та кайенський перець, перемішуючи, щоб поєднати.

Потім приправити сіллю і перцем, а також додати яловичий бульйон і помідори, нарізані кубиками.

Покладіть лаврові листи зверху і накрийте кришкою, щоб закипіти.

Довевши до кипіння, опустити до кипіння і варити критою 40 хвилин.

Потім дайте варитися на відкритому повітрі ще 35 хвилин, поки рагу не загусне.

Розділіть локшину з кабачків на миски і рівномірно розділіть рагу до ложки зверху.

Нехай тепле рагу вариться локшину пару хвилин, прикрасить свіжою петрушкою і закопає!