Якість та безпека молока

Якби ми могли підсумувати те, що ми робимо одним словом, це було б просто: свіже. Корів у фермах, що входять до складу NDA, доять, і це молоко вивозять на завод Darigold щодня. Тоді молоко можна розлити по пляшках або зробити одним із ваших улюблених продуктів Darigold у холодильному проході вашого місцевого продуктового магазину всього за 48 годин.

На етапах безпеки та якості молока на фермі

Існує кілька кроків, які фермери роблять для того, щоб забезпечити молоко новим, безпечним стартом, перш ніж продовжувати подорож, щоб бути смачними молочними продуктами. Кожне господарство має основи обробки молока:

Молоко ніколи не чіпається руками людини. Молоко від корів переміщується від доїльного апарата через стерилізоване обладнання у резервуар.
Система охолодження швидко охолоджує молоко приблизно до 38 градусів, що зберігає його свіжість.
Кожен резервуар молока перевіряється на якість та безпеку.
Після виходу молока з ферми кожен танк перевіряється на заводі перед вивантаженням на наявність найбільш часто використовуваних антибіотиків. Будь-яке молоко, яке має позитивні результати, не може бути продане населенню.
З моменту свого впровадження більше століття тому пастеризація була визнана у всьому світі як важливий інструмент забезпечення безпечності молока та молочних продуктів.

Без антибіотиків

Фермери Північно-Західної молочної асоціації дотримуються національної програми F.A.R.M. програма управління антибіотиками. Суворо дотримуються основних найкращих практик безпечного використання антибіотиків відповідно до етикетки та після періодів відміни, перш ніж корова зможе ввійти в доїльне стадо після лікування.
Молоко від хворих корів, які перебувають на лікуванні антибіотиками, не надходить у запас молока, воно викидається.
Кожен цистерна з молоком тестується перед вивантаженням на заводі «Деригольд», щоб підтвердити відсутність слідів антибіотиків. Випробування перед завантаженням молока гарантує, що забруднене молоко не потраплятиме на рослину.
Існують жорсткі фінансові штрафи, і ферми ризикують втратити ліцензію на виробництво, якщо поставлять молоко, яке має позитивний тест на антибіотики.

rBST Безкоштовно

У 2006 році всі ферми Північно-Західної молочної асоціації вирішили відмовитись від затвердженого FDA rbST, синтетичного гормону, який допомагає коровам виробляти більше молока. Хоча ретельно випробовувались протягом 20 років і виявилися абсолютно безпечними, ми вирішили запропонувати вибір без rbST, який шукали молочні покупці.