Про що говорять етикетки на продуктах харчування

Наклейки з харчовими продуктами можуть допомогти вам дотримуватися здорового харчування. Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів оновила ярлик "Факти харчування" для упакованих харчових продуктів. Почніть з початку етикетки. Тут ви знайдете ключову інформацію про розмір порцій та калорійність на порцію, що важливо для прийняття розумного вибору їжі.

Порції

Одна упаковка не завжди збігається з однією порцією. На етикетці вказаний розмір порції та кількість порцій в упаковці. Можливо, ви думаєте, що упаковка містить одну порцію, але вона може містити дві або більше порцій.

Калорії

Калорії - це показник того, скільки енергії ви отримуєте від подачі страви. Якщо ви їсте в два рази більше порції, ви приймаєте в два рази більше калорій та поживних речовин. Багато людей приймають більше калорій, ніж їм потрібно. Вживання занадто багато калорій на день пов’язано із зайвою вагою та ожирінням.

Поживні речовини

Поживні речовини - це речовини в їжі, які наш організм переробляє, щоб допомогти їм функціонувати. На етикетці перелічено кілька поживних речовин, які можуть вплинути на ваше здоров’я. Вживання занадто багато деяких поживних речовин може призвести до проблем зі здоров’ям.

Спочатку перелічені поживні речовини - це ті, які люди зазвичай їдять достатньо або навіть занадто багато. Медичні експерти рекомендують обмежувати ці поживні речовини. Обмежте споживання жиру, перенесених жирів, холестерину або натрію. Вживання занадто багато з них може збільшити ризик деяких захворювань, таких як хвороби серця, деякі види раку або високий кров'яний тиск.

Харчові волокна, білки, необхідні вітаміни та мінерали (такі як кальцій, залізо та калій) можуть покращити ваше здоров’я та допомогти зменшити ризик деяких захворювань та станів. Наприклад, отримання достатньої кількості кальцію може зменшити ризик остеопорозу - стану, який може спричинити крихкість кісток у міру старіння. Дієта з високим вмістом харчових волокон (включаючи фрукти, овочі та цільнозернові продукти) і низьким вмістом насичених жирів та холестерину може зменшити ризик серцевих захворювань.

% Щоденної вартості (DV)

% DV показує відсоток кожного поживного речовини в одній порції у перерахунку на щоденну рекомендовану кількість. Якщо ви хочете вживати менше поживних речовин, таких як жир або натрій, вибирайте продукти з нижчим вмістом DV - 5 відсотків або менше. Якщо ви хочете вживати більше поживних речовин, таких як клітковина, вибирайте продукти з високим вмістом ПД - 20 відсотків або більше.

Інформація на етикетці “Факти харчування” базується на 2000 калоріях на день. Можливо, вам доведеться з’їсти менше або більше 2000 калорій залежно від вашого віку, статі, рівня активності та від того, чи намагаєтесь ви втратити, набрати або зберегти свою вагу.