Вікторіанська епоха

Від грузинського до едвардіанського

Слідуй за нами

Едуардівська епоха, відома своїми варіаціями та новими ідеологіями, називається періодом між 1900 і 1910 роками. Поява короля Едуарда VII спричинило багато суттєвих змін у житті мас. Будь то мистецтво, мода чи освіта, все побачило в цьому новий бік завдяки епосі Едуарда.

Якщо вікторіанська епоха була офіційною та консервативною, едуардівська епоха здавалася якраз навпаки. Сміливі та свіжі ідеології стали унікальними характеристиками цієї епохи. Едвардівська їжа була одночасно насиченою та смачною для смакових рецепторів. Деякі часто говорять, що едуардівська їжа була насиченою в міру порушення травлення.

Споживання вуглеводів у типової едуардівської дитини було набагато вищим, ніж споживання свіжих фруктів або м’яса. Здорові харчові звички, швидше за все, були закладені в 1920 році в Англії. Такі смаколики, як пиріжки з устриць, дрібничка ратафії та пресована качка, були величезними улюбленими дорослими едвардіанцями.

Їжа дитини, незалежно від фінансового стану його сім'ї в суспільстві, складалася з невеликої кількості м'яса з трохи картоплі та підливи. М’ясо іноді подавали гарячим або іншим холодним. Цю їжу зазвичай позначали ще одним овочем, як капуста. Варений на пару або молочний пудинг із заварним кремом або варенням складав інші смаколики, які частіше подавались елітам.

Отже, едуардівські страви були трохи несправедливими щодо дітей. Однак передбачалося, що забезпечена їжа є найкращим доступним харчуванням для дітей. Інші ласощі до смакових рецепторів включали рибу та молюсків. Соління і соуси, такі як кетчуп, який ми використовуємо сьогодні, знайшли інтенсивне застосування навіть в едуардівську епоху. Перероблені м’ясні вироби з’явилися як нові, що дуже шукали їжу, доступну в м’ясниках чи магазинах вареного м’яса.

Такі їстівні продукти, як ковбаси, гасла, пироги та дебоші, стали величезними улюбленцями того часу. Ці їстівні речі, хоч і були невеликими дорогими, були справжнім ласощами та повсякденною справою для багатих та могутніх. М'ясо складає максимум меню, будь то сніданок, обід або вечеря. Едвардіанці напрочуд з’їли величезну кількість їжі.

Такі харчові продукти, як морозиво, чіпси, картопля фрі, шоколад та цукерки, почали реєструватися в епоху Едуарда. На початку їх асоціювали з більшою кількістю вилазок, але це повільно дійшло до обіднього столу Едвардану. Можна легко зробити висновок, що більшість людей з Едварда, без сумніву, були гурманами.