Як розпочати з кетогенної дієти

Термін кетоз відноситься до побічного продукту розщеплення жиру до корисної енергії, званої кетонами. Цей жир може бути отриманий безпосередньо з їжі, яку ми їмо, відому як харчовий кетоз, або з накопиченого жиру в організмі. Кетони є альтернативними джерелами енергії як для мозку, так і для тіла.

Опубліковані сотні досліджень, що показують терапевтичну користь кетогенної дієти при різних захворюваннях. Спочатку вивчали його вплив на епілепсія, дієта зараз демонструє перспективу для багатьох захворювань, які мають основний метаболічний елемент.

Відвідайте нашу базу даних лікарень, які спеціалізуються на кетогенній терапії епілепсії, а також наш список незалежних фахівців з кетогенної медицини, які можуть проконсультуватися з різних захворювань. Ми радимо медичний нагляд за всіма кетогенними методами лікування.

Кетогенна дієта, або коротше кето, - це спосіб харчування, що імітує наслідки голодування. Вживаючи дієту, багату на якісні жири, адекватну білкам і з низьким вмістом вуглеводів (загальна кількість вуглеводів мінус клітковина), метаболізм організму починає використовувати жир як основне джерело палива. Цей розпад жиру на корисну енергію схожий на процес, який піддаються дієтичні вуглеводи, виробляючи глюкозу для живлення організму. Іншими словами, кетони - це жир, а глюкоза - вуглеводи. Кетоз визначається як рівень кетонів у крові> 0,5 мілімолярів/л.

Досягнення стану кетозу може мати багато переваг від лікування хронічних захворювань до оптимізації як розумової, так і фізичної працездатності. Хоча переваги добре задокументовані, механізм дії, що лежить в основі, не зовсім зрозумілий. Дієта, здається, підвищує здатність мітохондрій, електростанцій наших клітин, забезпечувати енергетичні потреби нашого тіла таким чином, щоб зменшити запалення та окислювальний стрес. Оптимізуючи спосіб використання організмом енергії, ми зміцнюємо здатність нашого організму приймати постійно зростаючі стресові фактори сучасного способу життя.

Фонд Чарлі отримав гуманітарну премію Американського коледжу з питань харчування за 2017 рік за те, що він є "організацією, яка самовіддано та ефективно працювала в більш широкій галузі харчування на благо людства".