Як читати етикетку з харчовими продуктами в Таїланді

26 травня 2020 року Джина

Спроба знайти правильний баланс харчування під час подорожі або переїзду до іншої країни може бути досить складною.

Ви хочете спробувати всі різні харчові продукти в продуктових магазинах, але не впевнені, яку харчову цінність вони мають.

Скільки в цьому жиру? Скільки в ньому грамів цукру? Питання тривають і продовжуються.

Більшість людей один раз подивиться на етикетку з харчовими продуктами іншою мовою, просто знизують плечима і кидають товар у свій продуктовий кошик, не думаючи двічі.

Чесно кажучи, я був одним із таких людей.

Коли я переїхав до Таїланду, спочатку просто купував будь-які товари, схожі на товари, які купував би додому в штатах. Наприклад, це стосувалося йогуртів, хліба, батончиків та сухарів.

Іноді мені пощастило, і на упаковці були ярлики як на англійській, так і на тайській мовах, але здебільшого це була просто здогадка.

Накшталт цього ярлика харчування йогурту в Таїланді:

Що це зараз?

Так, ви завжди можете просто їсти «свіжу» нефасовану їжу, але в Таїланді порція Pad Thai з продуктового візка містить багато цукру та жиру. І зараз ви не хочете набирати вагу від їжі тайської їжі щодня?

Ось декілька маленьких хитрощів щодо того, як читати етикетку щодо харчових продуктів у Таїланді.

Мені довелося обдурити та придбати американський продукт шкідливої їжі в Таїланді, щоб показати вам, як я зрозумів, як читати етикетку, коли це було лише тайською мовою - ніяких суджень.

Ви можете побачити тут на цій торбинці “Американські кукурудзяні закуски”, що вони надали ярлик англійською та тайською мовами.

Почнемо зверху і прочитаємо:

Першою коробкою у верхній частині буде розмір порції та порції на контейнер.

Друга коробка - це кількість калорій в одній порції

У третьому полі ви побачите жирні та нежирні жирні рядки.

Жирна лінія No1 = Загальний жир, а потім насичені жири

Жирна лінія No2 = Холестерин в міліграмах

Жирна лінія No2 = Білок в грамах

Жирна лінія No4 = Загальна кількість вуглеводів у грамах, потім харчові волокна у грамах та цукор у грамах

Жирна лінія No5 = Натрій

Наступна коробка - це вітаміни. Деякі етикетки містять вітаміни, а інші - ні. Ви повинні отримувати свої вітаміни з “справжньої їжі”, фруктів та овочів, а не з американських кукурудзяних закусок чи білого хліба, тому я не буду детально розглядати вітаміни на цій етикетці.

Давайте подивимось на цей ярлик зломщиків, тут ви можете побачити, я вказав, що для вас означає все англійською мовою.

Якщо ви дбаєте про кількість цукру в упакованих харчових продуктах, як я, тренуйте свій мозок шукати 4-й жирний рядок. Другий нежирний рядок під 4-й жирний рядок, - кількість цукру.

Давайте подивимось на цю етикетку йогурту ще раз.

Вся етикетка написана тайською мовою, тому я розберу її для вас. Перший жирний рядок - це жир, другий - холестерин, третій - білок, четвертий - загальна кількість вуглеводів (харчові волокна та цукор - менше), а натрій - останній.

Тепер ви можете офіційно читати тайську!

Ну, можливо, ні ... але, принаймні, ви можете, сподіваємось, уникнути жирування від їжі по-тайськи щодня і легше читати етикетку з харчовими продуктами в Таїланді.

Я сподіваюся, що ця стаття допоможе вам прочитати етикетку з харчовими продуктами в Таїланді наступного разу, коли ви будете в продуктовому магазині.

Ви ще не відчуваєте запаковану їжу? Перегляньте цю публікацію тут, щоб дізнатись, які страви тайської кухні є «найздоровішими» варіантами.