Як приготувати хліб, придатний для алергії, до святкової вечері?

День Подяки не за горами! Якщо у вашому плані меню є хліб, ви можете наголосити на пошуку безпечної та смачної версії. Ці варіанти вам допоможуть S ерве A ілергія F чудово Е ац. Обов’язково стежте за нашим блогом, щоб отримувати всі #SAFEHacks!

придатний

Проблема: Вам потрібен хліб для алергії для вашої хлібної кошички або як основа для фаршу.

Рішення: Існує безліч рецептів та способів приготування хліба, сприятливого для алергії. Хліб цікаво готувати разом з дітьми, тож обов’язково залучіть їх!


Без яєць та молочних продуктів:

Упакований хліб та булочки часто містять або мають перехресний контакт з алергенами. Приготувати смачні булочки для обіду просто. Але хто має час? Зробіть їх наперед і завмерте! Перед подачею розігрійте їх у духовці.

Ось 2 варіанти, які обов’язково стануть фаворитами сім’ї:

  • Приготуйте тісто для обіду в хлібопічці за допомогою циклу тіста або скористайтесь улюбленим рецептом безпечного хліба. Розділити на 16 частин і сформувати рулетики. Дайте піднятися і випікайте.
  • Теплі та пухнасті рулетики з напівмісяця Баттерхорн кращі за все, що вискакує з банки. І їх надзвичайно просто зробити!

Зробіть попереду

Випікання та заморожування: Трохи недопечіть рулети - вийміть з духовки, перш ніж вони підрум’яняться. Дайте охолонути на стійках. Заморозьте на лотках, вистелених пергаментом. Перекладіть у герметичний контейнер або сумку на блискавці. Тримати замороженим.

Служити: Випікайте заморожені рулети при температурі 350 ° F протягом 10-12 хв або до нагрівання та підрум'янення.


Безглютенові варіанти:

Якщо вам потрібно уникати пшениці та клейковини крім молока та яєць, ви все одно можете подати смачний хліб на своєму святковому столі.

  • Солодкий картопляний хліб без глютену, без молока, без яєць використовує суміш хліба King Arthur без глютену та пюре із солодкого картоплі.
  • Безглютеновий сендвіч-хліб робить чудові начинки! Наріжте кубиками і висушіть у духовці, щоб використовувати у своєму улюбленому рецепті фаршу.
  • Якщо у вас вже є улюблений рецепт хліба без глютену, перегляньте наші 5 порад для випікання дивовижного безглютенового бутербродного хліба. Ці поради можуть допомогти зробити хороший хліб без глютену ще кращим.