Як перетворити жирних дітей на здорових дітей

Оскільки шістнадцять відсотків американських дітей віком від 6 до 19 років офіційно заявили про надмірну вагу або ожиріння, батьки починають хвилюватися. Тим паче, що цифри зростають тривожно. Всього за вісім років - з 1994 по 2002 рік - кількість надмірно великих дітей зросла на 45 відсотків.

У випуску No 78 ми розглянули деякі причини такого вибуху, і чому батьки, чиї діти на повітряних кулях, швидше за все, не винні.

Тепер настав час поглянути на те, що ми можемо зробити, якщо наші власні діти розростаються - або якщо вони вже переступили межу надмірної ваги або ожиріння.

Політ на повітряній кулі в період статевого дозрівання

Слово тут про досвід власної родини. Дві наші доньки практично "підірвали" невдовзі після вступу в статеве дозрівання. Кожен за кілька місяців набрав 50 і більше кілограмів. Вони набирали вагу так швидко, що отримували розтяжки. Наші спроби контролювати свій раціон просто перетворили їх на "таємних поїдачів", а докази заховані у сміттєвих баках по всьому будинку.

Вони також не набрали цієї ваги на Twinkies та Milk Duds. Яблука, йогурт та інша «хороша їжа» сприяли вибуху жиру.

Це була соєва суміш для немовлят, яку я мимоволі змішав з їх дитячою кашею? (Деякі дослідники втягують соєву суміш у опушені збільшення ваги.)

Це було м’ясо, молоко та яйця, пов’язані з гормонами та антибіотиками, які ми мимоволі купували в нашому продуктовому магазині? (Якщо в продукті не вказано, що тварини були ні вони регулярно харчувались гормонами.)

Чи міг зростаючий брак вітамінів та мікроелементів у нашій їжі через шкідливу практику "фабричного землеробства" спричинив некеровані апетити моїх дівчат?

Або причина була генетичною? Я теж почав повітряний куля в пубертатному періоді. Це різко зупинилося, коли хлопчик, який мені сподобався, прокоментував, як я виглядаю в помаранчевих стретч-штанах (підказка: не казково). Я дотримувався суворої дієти, що не містить вуглеводів, та дієвого режиму фізичних вправ, схуд на 30 кілограмів і не тримав його протягом наступних 20 років. Але я добре пам’ятаю неконтрольований апетит, який започаткував набір ваги у мого підлітка.

Чесно кажучи, мені було все одно, в чому причина. Досить спостерігати, як вага однієї дочки починає наближатися до 300 кілограмів - тієї самої дівчини, яка була худенькою і гіперактивною до підлітків, - щоб доставити будь-яку матір у відчай. Наявність двох моїх маленьких, раніше худорлявих дівчаток, у яких вагою понад 100 кілограмів, гірше.

Звичайно, ми зробили очевидне. Отримавши попередження про стан гормонів з м’ясом, молоком та яйцями, ми перейшли на продукти без гормонів. Ми займалися фізичними вправами, купували книжки про дієти тощо.

Ніщо з цього не допомогло.

Однак через кілька років обидві дочки схудли по 70 фунтів.

Тепер я знаю, що те, що працює для однієї людини, може не працювати для іншої. Але ти завжди можеш розраховувати на те, що я досліджую тему до смерті. Тож, намагаючись протидіяти збільшенню ваги своїх підлітків у підлітковому віці, я виявив багато речей, які, сподіваюся, можуть допомогти тим з вас, хто займає цю посаду.

Їжа, славна їжа

Моя освіта починалася зі складу їжі. Втрата ваги мого власного підлітка сталася в дні «підрахунку калорій». Не маючи комп’ютерів, ви знайшли список або буклет із калоріями звичних продуктів, або запам’ятали його, або носили з собою скрізь.

Сьогодні ми більш досконалі. Ми знаємо, що вміст жиру та вуглеводів у їжі має велике значення. Так само як і вміст цукру.

Чи спричинить їжа стрибок у крові? Він завантажений жиром? Це важко для вуглеводів? Якщо відповідь на будь-яке з них - "так", ця їжа не допоможе вам схуднути.

Але є ще! Якщо їжа містить кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози або штучні підсолоджувачі (а також багато так званої «дієтичної» їжі), це спрацює проти вас. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози не підвищує пригнічуючий апетит гормон лептин, як це робить цукор нашого старого друга. Існують докази того, що штучні підсолоджувачі також заважають здатності нашого організму визначати, коли припиняти їсти.

А там навіть більше. Якщо у вашої дитини алергія на їжу або харчову добавку, це також може спричинити неконтрольоване вживання їжі.

Отже, перший крок - це отримати певний контроль над тим, яку їжу їсть ваша дитина чи підліток. "Здорове" для однієї людини може бути не "здоровим" для іншого. Але це впевнений заклад, що багато жиру, вуглеводів, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та штучні підсолоджувачі (так, це включає дієтичну соду) - не шлях.

Дізнатися про "глікемічний індекс" також корисно. Це показник того, наскільки дана їжа вплине на рівень цукру в крові. Чим нижчий глікемічний індекс їжі, тим довше вона буде «залишатися» з вами і довше ви будете почувати себе ситим. Поєднайте крапки між традиційним підрахунком калорій та глікемічним індексом, і ви швидко дізнаєтесь, які продукти повинні відігравати більшу роль у раціоні вашої дитини.

Також харчування повинно бути регулярним і своєчасним. Пропуск їжі є контрпродуктивним, оскільки він здуває рівень цукру в крові, таким чином, наступна річ, яку ви їсте, впливає на ваш метаболізм більше, ніж в іншому випадку.

Питання про алергію є більш складним. Американський коледж прогресу в медицині (www.acamnet.org) веде базу даних своїх членів, яку ви можете шукати за спеціальністю, включаючи тестування на алергію та лікування. Найпоширенішими алергенами є пшенична клейковина та молочні продукти, тому ви можете спробувати вимкнути їх з раціону вашої дитини на тиждень і перевірити, чи це має значення.

Контроль порцій

Ось де гума починає зустрічати дорогу. Ваша дитина може їсти найкращу у світі низькокалорійну, високоглікемічну, без гормонів, без добавок, гіпоалергенну їжу, але якщо вона їсть її занадто багато, привітайтеся з більшою кількістю кілограмів.

Контроль порції залежить від двох речей:

Ставлення. Дитина повинна хотіти схуднути.
Правильні розміри порцій.

Кожна дитина хоче мати нормальну до гарної фігури, але багато дітей не бажають стикатися з випадковими відчуттями голоду та позбавлення, щоб досягти цього.

На будь-якій новій дієті перші кілька днів є найгіршими. До чотирнадцятого дня починає формуватися нова звичка. Отже, якщо ви можете змусити дитину дотримуватися плану протягом двох тижнів, ви вже на півдорозі.

Щоб дізнатись про правильний розмір порції, введіть у пошукову систему "порційна табличка". Це призведе до посилань на кілька продуктів "порційних тарілок". Це тарілки, що містять криниці або чашки, в які ви поміщаєте їжу. Стільки в колодязь "м’яса", стільки в колодязь "заправка салату", стільки в колодязь "овочі". тощо. Усі вони постачаються з навчальними матеріалами для планування їжі.

Ми, американці, вже десятки років страждаємо від "викривлення порцій", оскільки ресторани та продовольчі товари упаковують їжу у все більші порції. Порційна тарілка зменшує масштаб, запобігає суперечкам і другим здогадкам, а також допомагає дітям почати відчувати, скільки і яких видів їжі має входити в кожен прийом їжі.

Одне слово попередження: ці таблички призначені для дорослих, тому обов’язково зменшіть розмір порцій для дітей до підлітків.

Невеликі закуски в порядку між прийомами їжі, за умови, що закуски - морквяні палички тощо. Звичайна холодна вода може бути ситною, плюс холодна вода фактично спалює трохи калорій (ваше тіло повинно нагрівати її!).

Правильна вправа

Ми стали Нацією в приміщенні. Колись діти цілими днями бігали навколо. Зараз батьки бояться пускати своїх дітей на свободу (з різних причин).

Хороша новина полягає в тому, що діти і дорослі можуть схуднути лише за 20 хвилин аеробних вправ, три рази на тиждень і 45 хвилин вправи для обтяження, тричі на тиждень. Звичайно, маленькі діти не будуть робити грудні преси. Їх власне тіло може бути їх "вагою", як це робить присідання, віджимання, присідання, випади тощо.

Книга Тіло на все життя викладає найкращий загальний план харчування та фізичних вправ, який я бачив. Підлітки можуть виконувати багато рекомендованих вправ, тоді як набір легких гантелей може використовуватися дітьми молодшого віку для націлювання на частини тіла, не покриті віджиманнями тощо.

Все, що ви можете зробити для підвищення загального рівня активності вашої родини, допоможе. Почніть легко і повільно збільшуйте свої зусилля. Це зміна способу життя, а не спринт.

Чи була ця стаття корисною для вас?
Підпишіться на практичне навчання вдома сьогодні, і ви отримаєте цю якісну інформацію та заохочення п’ять разів на рік, доставляючи їх до ваших дверей. Для початку натисніть на посилання нижче, яке описує вас: