Як їжа, як білка, може допомогти вам втратити три камені до Різдва

Чи можете ви втратити найкращу частину трьох каменів до Різдва? Це захоплююча ідея, але, мабуть, це не доцільно з медичної точки зору всього за 90 днів. Але справа в тому, що мені потрібно швидко схуднути, коли мені, без жодних сумнівів, сказали про жахливі наслідки надмірної ваги для мого здоров’я.

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Чи можете ви втратити найкращу частину з трьох каменів до Різдва? Це захоплююча ідея, але, мабуть, це не доцільно з медичної точки зору всього за 90 днів. Але справа в тому, що мені потрібно швидко схуднути, коли мені, без жодних сумнівів, сказали про жахливі наслідки надмірної ваги для мого здоров’я.

Неважливо, що я не виглядаю товстою. Неважливо, що я не відчуваю товсті. За словами експертів з метаболізму в Університеті Ньюкасла, які проводили на мені різні сучасні тести щодо нещодавньої статті на цих сторінках, у мене біологічний вік 70-річного віку.

Скажу прямо, це означає, що я маю відповідний ризик вікових станів, таких як рак, серцево-судинні захворювання і навіть деменція, а також діабет типу 2. Однак, якщо я зможу схуднути на 17 кілограмів, я різко накручу це назад, і моє народження та вік тіла будуть узгоджуватися. Отже, це я маю намір зробити.

Я знаю, що я звучу жахливо по суті, але так, як я це бачу, у мене немає вибору, якщо я хочу залишатися здоровим і здоровим для своїх дітей. Як і учасники нещодавньої програми ВВС «Як залишатися молодими», я дав собі 12 тижнів, протягом яких я зміг би здійснити цю зміну.

Лякаючий? Трошки. Але моя мати, після 40 років сильного куріння, кинула сигарети на ніч після серцевого нападу на початку 60-х років. Це справжня сила волі. Теоретично мені залишається лише менше їсти і більше рухатися. Це не зовсім ракетна наука, чи не так?

Викликайте безмішний сміх від серійних дієтологів. То з чого почати? Звичайно, я міг би зателефонувати до ряду експертів, щоб проконсультувати мене. Але чи справді мені потрібно сказати, щоб я уникав обробленої їжі? Скоротити цукор? Контролюйте розміри порцій?

Як і будь-яка інша жінка певного віку (веселий 51, з вашого запитання), я прочитав стільки статей про здоров'я та благополуччя, що я практично кваліфікований дієтолог, хоча і постійно суперечить собі. І рідко практикує те, що вона проповідує, інакше я не був би на цій посаді. Мені не потрібні додаткові поради, і я, звичайно, не потрібно більше займатися - я роблю в інтервалі тренування з високою інтенсивністю, а також випадкові напади диких вправ вдома. Мені просто потрібно більше сили волі, коли мова заходить про те, щоб сказати «ні» їжі.

На даний момент, принаймні, я вирішив зробити це наодинці, лише з вами, шановні читачі, та перспективою публічного приниження, щоб керувати мною.

Мені сказали, що не має значення, яку дієту я вибираю, поки я знаходжу ту, яка мені підходить, і я дотримуюся її. Але якою вона має бути? Я переглядаю пропоновані можливості - і жодна не є такою апетитною.

Дієта 5: 2 - дієта з перервами натще, при якій ви харчуєтесь зазвичай п’ять днів на тиждень, але два не послідовні дні споживаєте лише 500 калорій (600 для чоловіків) - передбачає занадто багато планування на мій смак; низькокалорійні страви не просто заворожують себе. Плюс, коли вони кажуть "їжте нормально протягом п'яти днів", вони мають на увазі "нормально для церковної миші".

Дієта Дюкана - суворий фазовий режим, при якому раптова зміна харчових звичок, перехід від вуглеводів до багатих білками, спричиняє швидку втрату ваги - створила чудеса для Міддлтон. Але з тих пір, як моя дочка-підліток стала вегетаріанкою, мій апетит до білків тваринного походження зменшився, і перспектива м'яса під час кожного прийому їжі відчуває себе трохи неприємно.

Палео - так званий, оскільки він обмежений продуктами, доступними людям палеоліту, тому там є м’ясо, риба, яйця, овочі, фрукти та горіхи, але зерна, соя та будь-яка молочна продукція відсутні - має привабливість, оскільки багети ніколи так і не приваблювали. Однак імітуючи звички їжі наших предків кам'яного віку, з їх непереробленими продуктами, всіми, що годуються травою і з любов’ю збираються мисливці, насправді не буде в мене, бо я боюся, що все органічне, цілком здобуте з місцевих продуктів цілісне харчування впаде з часом, і може перетворити мене на сировинну їжу.

Аткінс - це режим без вуглеводів, тобто організм спалює жир, а не перетворений цукор, як паливо. Чесно кажучи, я давно не свідомо насміхався з вуглеводів, не впевнений, що помітив би різницю. Але мені справді потрібно помітити різницю.

Інстинктивно я вбиваю будь-який “режим”, і все ж я не проти почувати голод. Замість того, щоб стати сварливим, голод змушує мене відчувати себе енергійним і бадьорим.

Однак, як і багато хто з нас, я схильний до місця розсеяного випасу худоби. Дивний шматок пирога тут, печиво з кавою не дуже схоже. Але це. Це так.

"Перекуси - це падіння більшості людей, які також намагаються зберегти свою вагу", - каже дієтолог і засновник Nutriheal Дора Уолш. “Солодка здоба - близько 360 калорій, а шоколадне тістечко - 450 калорій. Середній жінці потрібно 2000 калорій на день, так що додаткове тістечко становить додаткові 23 відсотки понад щоденне споживання. Якщо ви будете їсти по одному щодня, це все складеться ».

Уолш каже, що втрата ваги на 17 кілограмів за три місяці - це "велике замовлення", але це можна зробити, якщо відкидати алкоголь, уникати цукру та застосовувати суворий контроль над порціями.

“Ваш живіт пропорційний вашому розміру. Коли ви берете руки в руки, це саме та кількість їжі, яку ви повинні з’їсти, і це має бути 25 відсотків нежирного м’яса або риби, 25 відсотків цільнозернових і 50 відсотків овочів ".

Це трохи просто, але я придумав план зменшити кількість калорійних закусок, які можуть допомогти мені досягти своєї мети - бути здоровим вчасно до Різдва. Давайте назвемо це Планом Білки.

Я вирішую щодня відкладати пальму несолоних горіхів і з’їдати один-два, коли мені потрібно перекусити. Це просто - і, кажуть дієтологи, надзвичайно ефективно при тривалій втраті ваги.

Зараз жувати мигдаль або пекан не здається найрозумнішим вибором, якщо ви хочете скинути кілограми, враховуючи, що майже всі горіхи - це фабрики з калорійним жиром. І все ж дослідження на чоловіках водіїв вантажівок показали, що ті, хто вживає горіхи на додаток до їжі, втрачають вагу, навіть якщо не роблять ніяких інших змін. Це працює і для жінок.

«Волоські горіхи - найкращі горіхи для вживання в невеликих кількостях, оскільки вони багаті альфа-ліноленовою кислотою (ALA), яка є одним із видів омега-3 жирних кислот, що врівноважує гормони та зміцнює здоров’я мозку», - каже дієтолог Шона Вілкінсон. “Люди, які досить швидко худнуть, викидають у свій організм токсини, які зберігаються в жирових клітинах. Вживання горіхів допомагає протидіяти цим ефектам, а також вони насичують, щоб ви не жадали цукру ".

Я не маю наміру голодувати протягом трьох місяців, але спочатку мені потрібно твердо стояти, тому що це найлегший спосіб: втрата ваги може стати плато після перших кількох кілограмів.

Отже, крім закуски, як білка, я також буду прагнути збільшити своє щоденне споживання води. Мало того, що вона буде у мене зволоженою, питна вода допомагає почуватись ситішою, тому ви не їсте стільки, а холодна вода може насправді пришвидшити ваш метаболізм. Ті люди, які тягнуться до післяобіднього Твіксу, тому що їм здається, що вони голодні, насправді справді спрагують.

В даний час я п'ю близько півтора літрів на день і прагну отримати два з половиною літри, не в останню чергу тому, що це заповнить порожні години, які я витрачав на залишки їжі. Протягом наступних 90 днів я буду тримати на своєму столі глечик з водою, який я повинен пройти двічі.

Далі я хочу зменшити шлунок, вживаючи менше їжі. Зараз технічно це історія старих дружин - ємність шлунка не зменшується, якщо вливати менше. Однак, періодичне голодування відновлює апетит.

"Журі розглядає питання, чи краще не їсти закуски між прийомами їжі, але з'являється багато нових досліджень про переваги періодичного голодування", - говорить Вілкінсон.

«Їсти до 20:00 і не їсти знову до обіду наступного дня цілком можливо, і здоровий коктейль - чудовий спосіб закінчити голодування, але він повинен містити ¾ зелених листових овочів, таких як шпинат, і чверть білка у формі чогось на зразок насіння чіа, з додаванням декількох ягід для аромату ".

Час пилити NutriBullet, думає. Тим не менше, це звучить як стратегія, і, що ще важливіше, та, яку я можу відстати. Господь знає лише, що станеться, коли мені доведеться вийти з дому. Або коли друзі приходять на вечерю. Але я розглядатиму ці сценарії в міру їх виникнення.

Отже, ви знаєте, як я рухаюся далі, я буду писати щотижневі оновлення для сторінки "Здоров'я та фітнес" в Інтернеті Telegraph (telegraph.co.uk/health- fitness), і якщо хтось має корисні поради та підказки, дай мені знати. Чим більше езотерика, тим краще.

Але поки що, побажайте мені удачі ... і нехай розпочнеться план Білки!