Як фотографувати їжу

1. Отримайте правильний комплект

Це міф, що вам потрібна супер-вау-камера, щоб робити приємні фотографії їжі. Цифрові дзеркальні камери початкового рівня цілком прийнятні в наші дні, і якщо ви знімаєте для блогу, якість зображення буде більш ніж достатньою. Варто інвестувати в гарний об'єктив, якщо ви відчуваєте флеш, але я, чесно кажучи, вважаю, що насправді важливо те, як ви застосовуєте наявні у вас технології.

2. Намагайтеся не використовувати спалах

Спалахи, встановлені на фотокамері, є майже забороненими для фотографів, що займаються харчуванням; заливка світла спереду розгладить блюдо і розвіє будь-які делікатні природні тіні, які були присутні заздалегідь. Якщо у вас немає доступу до спеціалізованого обладнання для студійного освітлення, найкраще зробити ...

3. Завжди носіть штатив

Погане світло - це лише одна з цих речей. Сказавши це, немає нічого гіршого, ніж накласти композиційне місце, лише коли ви повернетеся додому, що тремтіння камери зробило ваш знімок похмурим, розмитим романом. Якщо ви використовуєте дзеркальний дзеркальний фотоапарат, будь-яка експозиція довше 1/60 секунди дійсно може обійтися за допомогою штатива.

4. Ретельно підбирайте реквізит

5. Знайдіть найкращий кут

Деякі рецепти мають яскраву графічну ідентичність і виглядатимуть вражаючими, якщо фотографувати їх зверху, тоді як інших предметів (багатоярусні торти - хороший приклад) часто потрібно знімати з нижчого кута. Спробуйте заздалегідь розставити свою композицію, щоб ви могли зосередитись на їжі, коли вона буде готова до фотографування; ви насправді не хочете турбуватися про посуд, столові прилади та серветку, коли блюдо готове. Повірте своїм інстинктам, коли композиція не працює

Якщо це не добре, то, мабуть, ні. Розбийте встановлене і почніть спочатку; ви, мабуть, внесете кілька елементів із вашої попередньої композиції, але часто добре переглядати ідею з іншого боку.

7. Не дозволяйте їжі сидіти надто довго

Багато трав та листя салату (коріандр - багаторічний злочинець) куди тільки при погляді камери; чим довше ваша страва висить навколо, тим більше воно починає виглядати втомленим і неапетитним. Їжа, як м’ясо, починає швидко висихати на наборі, і їй допоможе легка щітка олії, але будьте обережні, щоб не перестаратися, інакше вона почне виглядати жирною.

8. Вшанувати аварію

9. Дайте йому шприц

Роблячи натюрморти фотографій фруктів та овочів, кілька туманних сплесків води за допомогою пульверизатора (Муджі має хороший вибір) може перетворити знімок. Суб'єкти, які виглядали трохи неживими, будуть здаватися так, ніби їх зірвали з хрусткого росистого саду.

10. Будьте готові

Як би дивно це не звучало, у мене завжди є кілька реквізитів, що брязкають у моїй сумці, куди б я не пішов. Здалеку це може здатися, що наближається група людей, але завжди є шанс, що ти наткнешся на найсоковитішу суницю лісової полуниці, яку ти коли-небудь бачив, на тихій смузі і потребуєш чогось під рукою, щоб сфотографувати їх у.

Отримайте натхнення, проглянувши деякі фотографії Стюарта, або перейдіть на крок далі і спробуйте свої сили, щоб написати рецепт, дотримуючись наших професійних порад.