Як форуми про анорексію охопили Уеля

Порошкоподібна їжа продається як альтернатива кулінарії, яка економить час, упакована життєво важливими поживними речовинами. Але деякі хворі на ЕД використовують Хуель для підтримки руйнівних харчових звичок.

Попередження щодо змісту: розлади харчової поведінки та анорексія.

Мої стосунки з їжею завжди були важкими. Зростаючи, батьки могли гарантувати лише те, що я буду їсти, тому моя дієта в основному складалася з сухого шоколадного порошку Nesquik, консервованих сардин, пиріжків, побитих сосисок та шоколадних Бурбонів - але не всіх разом.

Їсти для мене було і залишається проблемою, хоча я більше не їжу порошковий шоколад прямо з миски і можу управляти цілим прийомом їжі менш ніж за три години. Справа не в тому, що я не люблю їжу або ненавиджу процес приготування їжі, це те, що пробування нових продуктів і необхідність вирішувати, що я хочу їсти, викликає тривогу до такої міри, що я можу їхати цілими днями, не харчуючись, саме тому, що я не не знаю, що мати. Звичайно, їжа насправді дійсно важлива для нормального функціонування людського організму. Жахливі побічні ефекти від не їжі - втома та хвороба - чудові нагадування про це. Саме це мислення змусило мене замовити Уеля.

Фото співробітників VICE.

Якщо ви не знаєте чоловіків, які відвідують тренажерний зал, і вони також викликали неприємний інтерес до кави, можливо, ви не чули про Уеля. Зараз це одна з багатьох харчових порошкових продуктів на ринку, але її виробники воліють, щоб ви думали про неї як про повноцінну їжу, а не про молочний коктейль, яким замінюєте обід. Веб-сайт Huel стверджує, що порошок є "повноцінним з поживної речовини" і його можна використовувати замість будь-якої їжі, яку ви зазвичай їсте.

Коли я оформив замовлення на Huel, я думав, що всі мої проблеми з їжею будуть вирішені. Що може бути краще, ніж не вирішувати, що їсти? Я б просто випив коктейль пару разів на день, щоб залишитися в живих і значно полегшити своє життя. Я помилявся. Два мішки Хуеля прибули до мого порогу, чого, мабуть, вистачить, щоб протримати мене чотири тижні. Спочатку я спробував змішати його з водою. Це було жахливо. Я спробував ще раз із шоколадним вівсяним молоком, але все одно воно на смак нагадувало сміття - це не було б гарною їжею після закуски. Я волів би їсти сухі тости щодня, ніж будь-коли знову «їсти» Уель.

Продукти, що замінюють їжу, зазвичай продаються як економія часу, вимагаючи повернення тих дорогоцінних хвилин, які ви витрачали на приготування їжі та їжу. Їх популярність збіглася з тенденцією серед досягнень високих технологій у світі нібито підвищувати свою продуктивність, замінюючи їжу шейками, що замінюють їжу. Подібним чином нещодавно генеральний директор Twitter Джек Дорсі нещодавно оприлюднив свій розпорядок дня, який включав біг на кілька годин сну та обмежену дієту - інакше відому як "біохакінг". Пропаганда цих екстремальних харчових звичок зазнала критики за ребрендинг та гламурування розладів голодування та харчування. Soylent, інший замінник їжі, виготовлений у США, використовує споживання менше їжі як позитивний момент продажу. Рядок із тегом продукту звучить так: «Давайте ми візьмемо кілька речей з вашої тарілки».

Джон *, 26 років, також почав використовувати шейки, що замінюють їжу, щоб виправити характер невпорядкованого харчування, яке він страждав ще з підліткового віку. "Я був епізодично булімічним, і коли я почав моделювати, я був абсолютно одержимий тим, що їв", - каже він мені. «Мені здалося, що ідея повністю виключити їжу зі свого життя і просто з’їсти якийсь дивний порошок космічного віку справді приваблює, оскільки їжа іноді викликає занепокоєння [для мене]. Але з Хуелем я завжди знаю, що я буду їсти, це не займає часу і це не стрес. Це, принаймні, гарантує, що я щодня вживаю здорову їжу, а також допомогло мінімізувати деякі негативні емоції навколо їжі ".

На веб-сайті myproana, який підтримує анорексію, де користувачі можуть взаємодіяти на форумах, є численні теми, на яких люди з булімією та анорексією обговорюють, як вони використовують замінники їжі. "Якщо я збираюся робити такі дурні речі, як різке обмеження калорій, напевно, краще отримувати все необхідне, а не голодувати супом і чаєм, а потім випивати печивом і хлібом", - пише один користувач. Хоча деякі користувачі міпроани пишуть, що вони більше не пиячать і не очищаються з моменту введення шейків у свій раціон, інші, очевидно, використовують такі продукти, як Huel і Soylent, щоб утримувати свою вагу низькою, через рідку дієту з низькою вагою їжі. вони можуть проковтнути поживні речовини, що містяться в цих продуктах, що замінюють їжу, не зважуючи важче, ніж було раніше.

Джон використовує Уель, бо це допомагає йому їсти, не відчуваючи провини. Він також відчуває, що це дозволяє йому питись, забезпечуючи при цьому поживні речовини, необхідні його організму. Однак він не вважає, що це допоможе йому на шляху до налагодження стосунків зі звичайною їжею. "Це нічого не робить для вирішення проблеми в більш широкому розумінні. Це якось цементоване проблеми, які вже були там », - говорить він. "Я б сказав, що це в основному спосіб капітулювати перед власними комплексами навколо їжі".

Хоча Soylent не згадує про порушення харчової поведінки на своєму веб-сайті, Huel звертається до клієнтів із порушеннями харчової поведінки в розділі "Застереження та поради щодо алергену" на своєму веб-сайті. Компанія заявляє, що її продукт "може вживатися особами з анорексією або нервовою булімією як корисне джерело повноцінного харчування". Однак він рекомендує, щоб "особи з розладами харчової поведінки застосовували порошок Huel лише після обговорення з лікарем або відповідним клініцистом".

Фото Джейка Льюїса через.

Коли я допитував Хуеля про людей, які страждають харчовими розладами, зловживають його продуктом, представник відповів електронною поштою, сказавши: “Уель не є продуктом для схуднення, і він готовий забезпечити повноцінне харчування, коли часу бракує. Huel - це повноцінна їжа, яка має в середньому 400 ккал і містить рекомендований баланс білків, вуглеводів, клітковини, жирів та необхідних вітамінів і мінералів. Уель - це їжа, і як і вся їжа, споживання залежатиме від людини та її ставлення до їжі ".

Прия Тью, дієтолог, який спеціалізується на порушеннях харчування, має більш чітке уявлення. Коли я запитую, чи є якась ситуація, коли вона рекомендувала би Хуеля хворим на ЕД, вона сказала мені: «Я б не рекомендував замінювати їжу коктейлям тим, хто страждає від харчових розладів і в кращому випадку - лише на короткий термін. Натомість, [я б] закликав їх робити невеликі кроки, щоб відновити свої стосунки з їжею, а також впевненість у собі ”.

Тью також зазначає, що коктейлі не можуть допомогти одужати. "Це все ще дуже невпорядкований спосіб підживлення тіла", - каже вона.

Теоретично Уель - чудова ідея. Це може полегшити споживання їжі і набагато краще, ніж взагалі голодувати. Але харчовий порошок не замінює здорові стосунки з їжею, і до нього слід підходити з обережністю тим, хто в анамнезі має розлади харчової поведінки.

Крім того, на смак він нагадує мокрий картон.

* Ім’я змінено.

Якщо ви або хтось із ваших знайомих страждає розладом харчової поведінки, зв’яжіться з компанією Beat, британською благодійною організацією, що займається розладами харчової поведінки, за номером 0808 801 0677 або відвідайте їх веб-сайт.