Як ця грецька мама намагається запобігти дитячому ожирінню

За даними ОЕСР, у 2014 році в грецьких школах 44% хлопчиків та 38% дівчат мали надлишкову вагу або ожиріння. Це один з найвищих показників ожиріння серед дітей у світі. Стурбована цією статистикою і усвідомлюючи, що її власні діти страждають алергією на певні продукти, Аспасія Прову вирішила, що настав час змінити ситуацію та допомогти грецьким дітям вести здоровіший спосіб життя. Ось як вона це робить.

мама

Покірний початок

Мати двох дітей, Аспазія Прову - пристрасна жінка, яка носить багато головних уборів. Цей виходець із Салонік закінчив Американську фермерську школу в Салоніках. Вона вивчала ділове адміністрування, маркетинг, театр та інтегративне харчування, а також відвідувала низку семінарів з питань харчування та здоров’я. Насправді, коли у неї були власні діти, вона зрозуміла важливість правильного харчування, особливо для дітей.

«Середземноморська дієта» відпала

У країні, яку хвалять за середземноморську дієту, майже половина дітей страждає від надмірної ваги або ожиріння. Як сказав д-р Жоао Бреда, керівник Європейського бюро ВООЗ з профілактики та боротьби з неінфекційними хворобами, на Європейському конгресі з питань ожиріння у Відні, "середземноморська дієта для дітей у цих країнах відпала".

У наш час діти їдять менше фруктів та овочів, а більше солодких напоїв та цукерок. Не рідко можна побачити, як діти залишають школу і зупиняються біля периферії (кіоску), щоб запастися солодощами та закусками, перш ніж вирушати до приватної післяобідньої школи.

Фінансова криза в Греції лише погіршила ситуацію. Наприклад, державне фінансування охорони здоров’я та освіти зазнало значних скорочень, і громадяни залишились без належної підтримки щодо питань харчування та здоров’я. У багатьох домогосподарствах батькам довелося скасувати членство своїх дітей у фізичній активності, щоб звести кінці з кінцями. Проблем зі здоров'ям, таких як діабет та серцево-судинні захворювання, зростає, оскільки продукти, що переробляються дуже часто, є більш доступними, ніж корисні продукти.

Як Прово бореться з дитячим ожирінням

У 2012 році Аспасія відклала свою кар’єру в галузі реклами і почала зосереджуватись на тому, щоб допомогти дітям зрозуміти важливість здорової домашньої їжі через майстер-класи з приготування їжі для дітей. Її ініціатива, яка називається Paidia Stin Kouzina (Діти на кухні), має на меті забезпечити дітей інформацією, яка допоможе їм побудувати здорові стосунки з їжею. Орієнтуючись на дітей шкільного віку по всій Греції, вона сподівається внести позитивні зміни в психіку та мислення дітей (та їхніх батьків), щоб допомогти їм зробити більш здоровий вибір їжі.

Для досягнення своїх цілей Аспазія працює з різноманітною командою кухарів, педіатрів, лікарів та педагогів. Вони допомогли їй розробити низку програм, включаючи відео та майстер-класи з приготування їжі, щоб допомогти дітям, їхнім батькам та вчителям приймати обґрунтовані рішення, пов'язані з їжею. Її веб-сайт та канал YouTube містять відео, на яких батьки та діти можуть знаходити та тиражувати рецепти (включаючи здорове печиво) та отримувати інформацію про продукти харчування. На сьогоднішній день близько 2000 дітей відвідували кулінарні майстер-класи, проведені Паїдією Стін Кузіною.

Усвідомлюючи, що зміни не можуть відбутися без внеску кожного, Аспасія також співпрацює з батьками, майбутніми батьками та вчителями, щоб виховувати, підтримувати та допомагати їм розуміти переваги здорових харчових звичок та як трансформувати цілі в дії за допомогою семінарів, онлайн-класів та виступи.

Завдяки відданим людям, таким як команда, яка стоїть за Паїдією Стін Кузіною, є надія, що через десять-два роки ожиріння серед дітей у Греції залишиться лише далеким спогадом.

Прочитайте далі

Політика щодо файлів cookie

Ми та наші партнери використовуємо файли cookie, щоб краще зрозуміти ваші потреби, покращити ефективність та надати вам персоналізований вміст та рекламу. Натисніть "ОК", щоб ми могли забезпечити кращий та більш адаптований досвід.