Яйця в звареному вигляді - це здоровий салат?

Здорові альтернативи майонезу на сандвічі з тунцем

Для деяких людей будь-який салат є легким і корисним - навіть якщо його обливати сиром, беконом, грінками та вершково-салатною заправкою. Але якщо ви стежите за своєю талією, ви знаєте правду. Салат корисний лише настільки здоровими, як і його інгредієнти. І хоча ви можете подумати, що зварені круто яйця - це смачний, але ризикований варіант - подумайте ще раз. Якщо ви обережно ставитесь до споживання холестерину, яйця, зварені круто, можуть бути цілком корисним салатом.

Яйцеклітинні яйця

У великому яйці приблизно від 70 до 80 калорій - це насправді не так багато, якщо врахувати, що лише в 1 столовій ложці заправки для салату із синього сиру приблизно однакова кількість. Але на відміну від заправки для салатів, яйця упаковані білком. Кожне яйце містить близько 6 грамів білка, який може запобігти відвідуванню торгового автомата в середині дня, зберігаючи живіт довше. Яйця також забезпечують близько 25 міліграм кальцію, понад 60 грамів калію і понад 80 грамів фосфору. Яєчний жовток також містить холін, який підтримує здоровий мозок.

Проблеми з холестерином

Якщо ви стежите за своїм холестерином - і справді, ви повинні бути таким, якщо намагаєтесь підтримувати здоровий спосіб життя - вам може бути трохи задумано про вживання цих смачних жовтків. Це правда, що жовтки містять велику кількість холестерину - близько 180-190 міліграм у великому яйці. Але це не означає, що вам потрібно постійно збивати жовтки. За даними MayoClinic.com, щоденне споживання холестерину в 300 міліграм повинно бути безпечним для більшості здорових дорослих. Тож коли ваші смакові рецептори жадають салату з яєчним верхом, насолоджуйтеся тягою - а потім просто стежте за споживанням холестерину протягом решти дня.

Одягання зелених

Отримайте максимум грошей, нарізавши круто зварені яйця на невеликі шматочки і розсипавши їх по салату. Ви все одно отримаєте укус яйця майже за кожен укус. Або використовуйте яйце для приготування домашньої заправки для салату - це може заощадити калорії, жир та цукор. Нарізавши яйце круто на невеликі шматочки, змішайте його з простим йогуртом і приправте гірчицею, кропом і чорним перцем. Для не дуже кремової версії просто розімніть жовтки та змішайте з оливковою олією, сіллю та перцем - а потім киньте яєчні білки у свій салат, для гарної міри.

Дражливі начинки

Оскільки яйце, зварене круто, додає додаткового жиру та холестерину, можливо, ви захочете бути трохи обережнішими до заправки салату. Для заправки з низьким вмістом жиру, яка все ще наповнена ароматом, розгляньте сальсу, яка також містить здорову дозу антиоксидантів, щоб ваша шкіра мала молодий вигляд, а імунна система була міцною. Якщо вам подобаються південно-західні смаки, киньте в суміш кілька чорних бобів та зерна кукурудзи. Або взагалі пропустіть сальсу і прикрасьте свою зелень огірками, нутом, банановим перцем, помідорами та яєчною заправкою, звареною круто.

Більше статей

Вітамін B-12 в яйцях, молоці та курці →

Факти здоров’я про Маскарпоне →

Які переваги міні-огірків та виноградних помідорів? →

Кріста Шихан - зареєстрована медсестра та професійна письменниця. Вона працює у відділенні інтенсивної терапії новонароджених (NICU), і її попередній досвід медсестер включає геріатрію, легеневі розлади та медичне обслуговування вдома. Її професійні письмові роботи зосереджені в основному на темах фізичного здоров’я, фізичної форми, харчування та позитивних змін у способі життя.