Я спробував нові здорові морозива Z0Cal і ось що я думав

Я кричу, ти кричиш, ми всі кричимо за (модне, здорове, кето, веганське) морозиво.

Сара Гульсман

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Я думаю, що всі ми можемо погодитись, що немає нічого кращого, ніж холодний смачний конус морозива у спекотний літній день. На жаль, більшість морозивів не є найприємнішими для нашої талії та травної системи. Багато брендів морозива випускають "здорові морозива", які є менш калорійними порівняно зі своїми звичними продуктами (я розглядаю вас Ben & Jerry's), але їхній список інгредієнтів все ще наповнений переробленими інгредієнтами. Що, якби я сказав, що ти можеш взяти свій торт (в даному випадку морозиво) і з’їсти його теж? Введіть Z0Cal, здорову альтернативу морозиву без страшних інгредієнтів та хитрощів.

Заморожені десерти Z0Cal є низькокалорійними, містять мінімум цукру, мають низький вміст вуглеводів і мають нечистий чистий список інгредієнтів. О, І я вже згадував, що вони кето дієти? Вони пропонують полегшене здорове морозиво, мають різноманітні сорбетні смаки, і нещодавно випустили лінійку морозива на рослинній основі! Згідно з веб-сайтом Z0Cal, усі заморожені десертні пінти - це "всього 15-25 калорій, 0-1 г цукру, 0-1 г жиру, 3-4 вуглеводи на порцію!" і навіть легке морозиво настільки мало молочних продуктів, що воно містить 0 г лактози на порцію. Хтось ущипне мене, я, мабуть, мрію.

Давайте розглянемо інгредієнт зірки, який робить продукти Z0Cal можливими:

Ви, мабуть, бачите у списку інгредієнтів, що одна порція містить 16 г вуглеводів, що, безумовно, не буде кето-десертом чи десертом з низьким вмістом вуглеводів, але ось де повертається Алюлоза. Творці Z0Cal сказали мені, що FDA вирішила, що перелік Алюлози оскільки цукор на етикетці поживної речовини не був необхідним, але "не вилучав би його із списку із загальної кількості вуглеводів, оскільки FDA не визначає вуглеводи на основі травлення, а як виглядає їх структура". Іншими словами, згідно з FDA, якщо це схоже на качку, а шарлатани схожі на качку, то це, мабуть, качка. Алюлоза є складною речовиною, але насправді все, що вам потрібно знати, це те, що FDA визнала її безпечною і в основному є чарівний замінник цукру, на мою думку.

Тепер при скануванні списку інгредієнтів ви, мабуть, бачите сумнівні інгредієнти, такі як камедь ріжкового дерева та гуарова камедь. Ці наповнювачі - це те, що зберігає продукт кремовим. Вони є загальними інгредієнтами як здорового морозива, так і звичайного морозива. Гумка ріжкового дерева і гуарова камедь абсолютно безпечні та нешкідливі. Дослідження гуарової камеді навіть дійшли висновку, що вона може бути "ефективною для зниження рівня глюкози в крові натще, поліпшення глікемічного контролю, зменшення потреби в інсуліні у інсулінозалежних діабетиків та зниження рівня холестерину ЛПНЩ". Щось важливо пам’ятати, це те, що ці ясна можуть спричинити збільшення газів і порушити роботу травної системи, але кількість наповнювачів у заморожених десертах настільки мала, що ніяких побічних ефектів не виникає (хоча всі різні).

Тепер, коли сьогоднішній урок природознавства закінчено, давайте розберемося в хороших речах!

Склад

Морозиво No Allergen Lite на рослинній основі - вершкова кава

Моя команда смаків розпочала з аромату кави, що сприяє алергену. Я повинен бути чесним, я був найбільш схвильований за цей смак. Я затятий шанувальник кави і люблю кавове морозиво, але цей смак не змінився. На смак він був точно таким, як Cheerios. Мені подобаються Cheerios, але я очікував насиченого кавового смаку. Інший учасник команди смаків вважав, що смак нагадує меди Bit o ’. Консистенція була шалено кремовою і зовсім не крижаною, як інші здорові морозива, які я пробував, але консистенція була не такою, як у звичайного морозива. Консистенція була схожа на чашу смузі, гібрид морозива. Навіть ненависник кави в моїй групі це ненавидів.

Помітні коментарі

"Я не смакую жодної кави".

"(Прихильний фанат проти кави), чесно кажучи, мені це дуже не подобається".

Морозиво Ultra-Premium Lite - подвійний шоколад

Більшість з нас не були раді спробувати цей аромат, тому що ми не шанувальники шоколаду, але, занурившись у цю пінту, вся команда смаків буквально сказала “оооооооо”. Цей аромат виправдав наші сподівання. Подвійний шоколадний смак був вершковим, з приємним шоколадним смаком. Не було фанкі після смаку чи штучного смаку. На мій погляд, на смак він був точно такий, як брауні! У ньому була тонна шоколадної стружки, а не лише посипання зверху, як інше низькокалорійне морозиво.

Помітні коментарі:

"Цей аромат і аромат карамельної вафельної ріжки - єдине, що я міг продовжувати їсти".

"Якби хтось поклав це на мою тарілку і сказав мені, що це морозиво, я б повірив у це і не повірив би, що воно здорове".

Морозиво Ultra-Premium Lite - боби ванілі

Я покладав на це великі надії. Ваніль - мій найулюбленіший аромат морозива. Коли я вперше відкрив пінту, мене відразу ж привернули ванильні боби, які були у всій пінті. Це було гарне доповнення до десерту. Сам аромат ванілі не був надзвичайним. Не було помітного, прикольного присмаку. Цей був моїм особистим улюбленим. Консистенція була дуже схожою на морозиво, і вона була супер кремовою. Уся моя команда смаків зауважила, що цей смак був би чудовим на додаток до здорового кухольного торта/брауні, змішаного в молочний коктейль або поданого зі свіжими фруктами зверху.

Помітні коментарі:

"На смак це звичайне ванільне морозиво".

"Ванільні цяточки такі круті!"

Морозиво без алергенів Lite на рослинній основі - чіпс із м’яти

Я люблю морозиво з м’ятної шоколадної стружки, тому я був радий цьому смаку. З першого погляду в морозиво було змішано тонну міні-шоколадних чіпсів, що було приємним дотиком. Сам аромат міг бути м’якше - він був досить м’яким. Я помітив, що всі алергенні аромати мають м’який/розбавлений смак, але все одно приємні. Не було дивного присмаку, а консистенція була м’якою. Я не знаю, як інакше це пояснити. Знову ж таки, консистенція була нарівні з іншими сприятливими для алергенів ароматами, які ми пробували. Моя команда смаків погодилася, що без шоколадної стружки в ній не було б так добре. Я особисто думав, що шоколадні чіпси це комплімент, але він міг би стояти самостійно без нього. Цей смак був би дивовижним на додаток до білкового тістечка або шоколадного сиропу без цукру.

Помітні коментарі:

"Мені це подобається, але це недостатньо м'яти".

"Це не мій улюблений смак, але, не найгірший".

"Якби у мене була алергія на молочні продукти, я б із задоволенням покопався в цьому морозиві".

Легкий сорбет Лимонний лайм

Лимонно-лаймовий сорбет був нічим іншим не вражаючим. На смак він був точно таким, як пиріг з липовим ключем. Смак був ідеальним балансом солодкого та терпкого. Консистенція була такою вершковою, як смак сорбету в магазині заморожених йогуртів. За своїм смаком і консистенцією він був дуже схожий на діла Діснеля. Деякі випробувачі смаку помітили штучно солодкий присмак, але я не виявив такого.

Помітні коментарі

"Я міг би це їсти щодня".

"Я відчуваю, що я в Діснейленді".

Морозиво Ultra-Premium Lite - карамельна вафельна ріжка

Чесно кажучи, я не чекав цього смаку. Я не шанувальник карамелі та вафель. Насправді, вся моя команда насправді не любить карамель. Особисто я не любив аромат, але решта моєї команди смаків не могла його насититися. Усі погодились, що морозиво має гарний карамельний смак. Консистенція була кремоподібною, як і інші «звичайні» морожені, які ми пробували із Z0Cal. Консистенція була більше схожа на алергенну, що було чудово. Що справді вкрало шоу, - це маленькі шматочки вафель по всій пінті. Вам також не потрібно було шукати шматочки вафельної ріжки, було ТОНЬ штук! Карамель і вафелька прекрасно доповнюють одне одного і залишають бажати більшого. Ви знаєте, що останній укус вафельної ріжки та морозива на кінчику конуса? Це морозиво було схоже на насолоду від останнього укусу за цілу пінту.

Помітні коментарі:

"Це найкращий смак, який я спробував сьогодні".

"Вафельні шматочки ТАК Смачні, я люблю це морозиво".

"Я міг би з'їсти всю цю пінту прямо зараз, хтось зупинить мене".

Маракуйя - фруктові батончики

Це було дивно. Бари були шалено кремовими. Вони нагадали мені пуговий батіг з Діснейленду! Вони зовсім не були крижаними. Мені дуже сподобалось, що фруктовий батончик мав натуральний смак, як пюре. Консистенція була більш липкою, ніж більшість фруктових фруктів, але, чесно кажучи, я насолоджувалася цим більше, ніж звичайне фруктове морозиво.

Помітні коментарі

"Це як їсти смузі на паличці".

"Штанги замалі, я хочу більше!"

Заключні думки

Всі формули Z0Cal є фантастичними, але ми з командою смаків дійшли висновку, що ті, приготовані з молочними продуктами, мають кращий смак у порівнянні з алергенними. Ті, що формуються з нуту, мали більш м’який смак, ніж ті, що виготовлені з молочними продуктами, і мали менше морозива. Текстура/консистенція також були гумнішими (але 3/10 клейкі). Якщо у вас дійсно алергія на молочні продукти, то алергенні - справді приємна заміна справжнього морозива. Сорбети знаходяться на зовсім іншому рівні. Консистенція була схожа на ананасовий батоги з Діснейленду. Мені доводилося стримуватися, щоб не з’їсти цілу пінту за одне засідання! Загалом, я не знаю, як це зробив Z0Cal, але їм вдалося створити феноменальний, здоровий продукт з морозивом, і я не можу дочекатися, щоб спробувати їх усіх. Хоча Z0Cal був люб’язний, щоб надіслати мені свої товари для зразків, Я буду на 100% купувати більше сам.