Я перевірив дієту кето ... і вона спрацювала

Автор: Бен Суїні

Кетогенна дієта, зазвичай скорочена до кето, отримала суперечливі відгуки людей, які її спробували. Багато з них досягли своїх цілей щодо зниження ваги, тоді як інші виявили, що це негативно впливає на їх загальний стан здоров’я. В даний час кето - це нова дієта "it", але насправді вона існує з 1920-х років, коли вона використовувалася для лікування епілепсії. Нещодавно дослідження показали, що сидіння на дієті має й інші переваги для здоров’я. Почувши все це, я вирішив спробувати, здебільшого з двох конкретних причин. Я люблю солодку та солону їжу, і Кето дав мені можливість повністю очистити цукор від дуже чистої дієти, оскільки на Кето вам майже не потрібно вживати фруктів та вуглеводів. Іншою причиною було побачити, як це вплине на моє тіло. Я по-справжньому не знав, чого чекати як фізично, так і під час фітнес-діяльності.

Мета Кето - перекласти основне джерело палива у організмі з вуглеводів на жир. Для цього ви різко обмежуєте щоденне споживання вуглеводів і значно збільшуєте кількість споживаних жирів. Це змінює метаболізм у вашому організмі, щоб тепер спалювати жир як джерело палива в порівнянні з глюкозою з вуглеводів, що, зрештою, допомагає вам позбутися будь-якого впертого зайвого жиру. Ця зміна метаболізму у вашому організмі називається кетоз, і для досягнення потрібен певний час. Скільки часу це залежить, залежить від людини.

Я виявив, що мені вдалося порівняно швидко досягти кетозу. Я робив Кето в цілому п’ять тижнів, і мені знадобилося близько двох тижнів, щоб дістатися до Кетозу. Це було головним чином тому, що в моїй теперішній дієті, природно, трохи більше жиру, і я кілька років сиджу на палео-дієті, тому перехід на повний Кето був відносно природним, коли я вилучив більшість вуглеводів. Щодня я вживав всього лише 20 грамів вуглеводів (як правило, середній тренувальний день вимагає для мене 400 грамів) і контролював рівень кетонів, щоб переконатися, що я спалюю жир для палива (ви можете придбати спеціальні тест-смужки Кето для Це). Хоча, як повідомляється, поширене у більшості людей, які починають дієту, я ніколи не отримував "кето-грипу", коли ваше тіло відчуває подібні до грипу симптоми, коли ваш метаболізм змінюється. Протягом п’яти тижнів я виявив, що зміг підтримувати вагу, значно відхиляючись і повністю очищаючись від цукру. Найголовніше, що всі мої маркери здоров’я - ЛПВЩ, ЛПНЩ, тригліцериди крові тощо - всі повернулись здоровими.

Десь у мене були невеликі проблеми з дієтою, це підтримка рівня енергії під час тренувань. Я дотримувався дієти протягом усього курсу Open, і я міг виконувати кожне відкрите тренування на початку своїх тренувальних годин без проблем. У цих коротших, високоінтенсивних тренуваннях я ніколи не відчував, що не можу проштовхнутися через брак енергії (якщо інші зовнішні фактори, такі як сон і стрес, не впливають на мене). Там, де я помітив різницю, була друга година моїх двогодинних тренувань. У той момент я почав відчувати, як знижується рівень енергії, важко натискати під час сили/меткон, і тренування страждала. Хоча я не втрачав сили, і жодна з моїх цифр не впала через дієту, але для того, щоб набрати масу і збільшити силу, як я намагаюся зробити, було б надзвичайно важко взяти кількість калорії, які мені потрібні на кето. Хоча це можливо, рівень їжі, необхідний для збільшення нежирної маси, швидко додався б до цієї дієти. Отже, якщо ви прагнете бути конкурентоспроможними у спорті/фітнесі, намагаєтеся набрати вагу або намагаєтесь збільшити загальну силу, я б не рекомендував дієти.

Загалом, я мав дуже позитивний досвід роботи з Кето, і рекомендував би його всім, хто відвідує групові заняття фітнесом. Ваш рівень енергії для годинного заняття буде чудовим. У вас не буде аварії, і ви зможете наполегливо працювати протягом години. Я виявив, що це неймовірно ефективно допомагає їсти чисто і спалювати жир, щоб нахилитися/схуднути. Однак це те, про що потрібно бути РЕЛІГІЙНИМ. Ви не можете бути «на кшталт» кетою, інакше ви не отримаєте того критичного переходу у своєму метаболізмі від спалювання палива на основі вуглеводів до жиру. Для того, щоб досягти кетозу, вам слід переконатися, що ваші вуглеводи знижуються приблизно з 50% дієти до нормальної норми приблизно до 5%, зважуйте та вимірюйте продукти, збільшуйте сон і збільшуйте споживання води. Роблячи це, ви швидко дійдете до кетозу. Але дотримання дієти наполовину - як це робити лише у будні, або бути “90% кето” - ніколи не дозволить вам досягти цієї критичної точки, і навіть може потенційно завдати шкоди вашому організму. Є багато математики, підготовки їжі та тестування, але якщо ви готові взяти кето, а ваша мета - здоровий спосіб життя, ви досягнете успіху.

Якщо у вас є які-небудь запитання щодо Кето, мого досвіду роботи з ним та потенційних спроб спробувати, не соромтеся звертатися до мене [[email protected]]

Отож надмірна критика кето.
Визначення того, що «нормальне» споживання вуглеводів становить 50%, є твердженням, яке намагається підсилити брехню вуглеводів, яка коли-небудь є основною дієтичною потребою для людей. Вуглеводи ніколи не були необхідним дієтичним споживанням, а лише збільшувались у відсотках від початку промислової революції.
Нормалізація споживання вуглеводів лише підтримує багатство харчової промисловості, а не здоров’я людини.