Їжте шкірки: Як бананові шкірки можуть допомогти вам схуднути

Їжа NDTV | Оновлено: 18 липня 2017 р., 13:41 IST

Якщо ви вважали, що просто мати банани досить добре, ми маємо для вас кілька новин. Представляючи бананові шкірки. О, так! це правда, вони не заслуговують бути в смітнику. Ви будете здивовані, дізнавшись, що шкірки завантажені поживними речовинами і допомагають зменшити вагу.

Як це корисно?

Банан - один із найдавніших фруктів, який культивували люди. Відомо, що він містить необхідні вітаміни та мінерали, такі як вітамін B-6, B-12, калій та магній. Також відомо, що він допомагає травленню і є хорошим джерелом клітковини. Хоча цей фрукт регулярно потрапляє до миски із злаками та використовується як інгредієнт здоби та чайних коржів, запаковані поживними речовинами шкірки надходять прямо у смітник. Як би дивно не здавалася концепція їсти шкірки, навпаки, багато країн Азії роблять це роками.

Кажуть, що шкірка банана містить вітамін А, який допомагає у формуванні імунітету та боротьбі з інфекціями. Вони також містять речовину, що називається лютеїн, яка підтримує здоров’я очей та запобігає появі катаракти. Бананові шкірки містять багато антиоксидантів і більшість вітамінів групи В, але переважно вітамін В6. Вони мають розчинні та нерозчинні волокна, які уповільнюють процес травлення та знижують рівень холестерину в організмі. Настійно рекомендується їсти ці шкірки, оскільки вони містять калій і магній, що забезпечує контроль рівня артеріального тиску.

Жовтий або Зелений?

Згідно з японським науковим дослідженням, краще зупинити свій вибір на жовтій шкірі, оскільки вона має протипухлинні властивості та допомагає у виробленні білих кров'яних клітин. Якщо ви обираєте зелену шкіру, рекомендується спочатку кип’ятити її протягом 10 хвилин, щоб шкірка пом’якшилася, а потім споживати.

Інше дослідження підкреслює переваги зелених кірок, посилаючись на те, що в них є триптофан, який є амінокислотою, і він може допомогти вам добре виспатися. Деякі дослідження також показують, що в шкірках присутній серотонін, який контролює депресію та робить вас щасливими, тоді як інша речовина, що називається дофамін, контролює насосні сили серця і покращує приплив крові до нирок.