Харчування менше 500 калорій: стейк, смажений перець та салат з перлової крупи

Інгредієнти

смажений

85г перлової крупи, промитий
1 червоний перець, очищений від насіння і нарізаний соломкою
1 жовтий перець, очищений від насіння і нарізаний соломкою
1 червона цибулина, розрізана на 8 клинків, залишаючи коріння цілим
1 ст. Л. Оливкової олії, плюс трохи додаткової
1 великий пісний стейк, близько 300 г, оброблений зайвим жиром
½ х 100г мішка крес-салату, грубо нарізаного
сік, лимон, плюс клини для подачі (за бажанням)

Метод

  1. Покладіть перлову крупу у велику каструлю з водою. Доведіть до кипіння та готуйте енергійно протягом 25-30 хвилин або до готовності. Ретельно злити і перекласти в миску.

2. Тим часом розігрійте духовку до 200 ° С/180 ° С вентилятора/газу. 6. Покладіть перець на деко з цибулевими клинками, киньте 1 ст. Ложку оливкової олії і смажте близько 20 хвилин до готовності.

3. Поки перець смажиться, натріть стейк трохи олії і приправте. Готуйте на сковороді з антипригарним покриттям 3-4 хвилини з кожного боку, або на ваш смак. Відкладіть для відпочинку на кілька хвилин. Змішайте приготовлений перець і цибулю з ячменем. Перемішайте крес-салат, лимонний сік і трохи приправи. Тонко наріжте стейки, покладіть поверх салату і подайте з лимонними клинками, якщо хочете.