Інтеграція харчування у сільському господарстві та системах моніторингу навколишнього середовища - сільське господарство та продовольство

Інтеграція харчування у системи моніторингу сільського господарства та навколишнього середовища

Історично аграрні стратегії оцінювались на основі вузького діапазону критеріїв, таких як прибутковість або врожайність. Ми розробляємо методології, що дозволяють та сприяють більш цілісному моніторингу сільськогосподарських систем, включаючи безпеку харчування, здоров'я людей, екологічну стійкість та економічний та соціальний добробут для різних контекстів у всьому світі. Основні проекти включають:

системах

Харчова різноманітність систем землеробства

На додаток до отримання достатньої кількості калорій, основною проблемою, яку часто упускають із уваги в сільському господарстві та харчових системах, є те, як забезпечити достатню різноманітність поживних речовин, необхідних для здорового життя. Ми продемонстрували, як екологічна концепція, показник функціонального різноманіття (FD), має потенціал узагальнити харчову різноманітність систем посівів і тим самим надати нові уявлення про надання екосистемних послуг у фермах та селах Африки на південь від Сахари. Показник поживності FD базується на видовому складі рослин на фермі та поживному складі цих рослин для поживних речовин, які є ключовими в раціоні людини.

Сильні сторони та унікальність нашого дослідження полягають у розробці системного підходу, який враховує різноманітність видів, доступних у системі, а також їх поживний склад та кроки, необхідні для інтеграції досліджень сільського господарства, харчування та екології. Застосувавши метрику FD щодо харчового різноманіття, вдалося виявити відмінності в харчовому різноманітті, а також визначити конкретні види, які мають вирішальне значення для забезпечення певних поживних речовин системою. Результати також підкреслюють, що харчовий склад та надмірність видових видів, що існують у системі, визначають, чи введення чи вилучення певних видів матиме критичний вплив на харчову різноманітність спільноти.

  •  

У той час як в минулому заходи на основі продуктів харчування в країнах, що розвиваються, були зосереджені переважно на одній поживній речовині, наш новий підхід може допомогти керувати сільськогосподарськими системами (в різних масштабах: від місцевих фермерських господарств до глобальних сільськогосподарських систем), щоб забезпечити різноманітність поживних речовин. для підвищення харчової стійкості системи.

Розвиток глобальної мережі моніторингу стійкості сільського господарства

Ми інтегруємо моніторинг харчування у Vital Signs Africa. Vital Signs Africa надаватиме інтегровану наукову інформацію, щоб допомогти політикам, організаціям, науковцям та фермерам покращити процес прийняття рішень щодо сільськогосподарської практики та політики. Система забезпечить інструменти для того, щоб розвиток сільського господарства не погіршував природні системи та послуги, які вони надають, особливо для дрібних фермерів.