Інноваційні технології та практики в картоплепродуктовому підкомплексі Російського агропромислового комплексу

Володимир Васильович Тульчеєв
Сергій Васильович Жевора
Максим Ю. Борисов

Анотація

Роль форм малого бізнесу (МФК) обговорюється в роботі, яка включає особисті товари (приватні фермерські господарства), фермери (селянські ферми) та малі сільськогосподарські організації (сільськогосподарські підприємства). У сукупності вони постачають на російський ринок понад 50–60% сільськогосподарської продукції. Для забезпечення продовольчої безпеки та реалізації великих однорідних партій екологічно чистої сортової свіжої та переробленої картопляно-овочевої продукції на внутрішній та світовий ринки з найменшими втратами та витратами доцільно створити спеціалізоване безвідходне сільськогосподарське виробництво та торгові кооперативи, з власною роздрібною мережею. Автори розглядають російський сільськогосподарський та промисловий комплекс як дуже взаємопов'язану систему з багатьма суб'єктами.