Інгредієнт текіли може допомогти при схудненні, цукровому діабеті

Ключовий інгредієнт текіли може допомогти боротися з діабетом 2 типу та ожирінням, згідно з чудовим новим дослідженням.

допомогти

Чудо-речовина - агавіни, природна форма цукру, що міститься в рослині агави. Причиною того, що він робить ідеальний підсолоджувач, він не засвоюється і діє як харчова клітковина, тому він не підвищує рівень глюкози в крові, а може насправді знизити їх для 26 мільйонів американців та інших людей у ​​всьому світі, які страждають на діабет 2 типу.
]
Звіт був представлений на національній зустрічі Американського хімічного товариства (ACS) у Далласі минулої неділі.

"Ми виявили, що оскільки агавіни знижують рівень глюкози та збільшують GLP-1, вони також збільшують кількість інсуліну", - сказав Мерседес Г. Лопес, доктор філософії. GLP-1 - гормон, який уповільнює спорожнення шлунка, стимулюючи тим самим вироблення інсуліну. Вона додала: "Агавіни не є дорогими і у них немає відомих побічних ефектів, за винятком тих небагатьох людей, які не можуть їх терпіти". Крім того, агавіни, як і інші фруктани, які складаються з цукрової фруктози, є найкращими цукрами, які допомагають підтримувати ріст здорових мікробів у роті та кишечнику, сказала вона.

Лопес, який працює в Центрі розслідування та вивчення естудіосів Аванзадос, біотехнології та біохімії Ірапуато в Гуанахуато, Мексика, також зазначив, що агавіни можуть допомогти людям почуватися ситішими, що може допомогти їсти менше.

Агавіни - це не те саме, що нектар або сироп агави, проте вони мають більше спільного з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, сказав Лопес.

Агавіни - єдині вуглеводи, які використовуються для виробництва текіли. Але оскільки агавіни перетворюються на етанол після варіння та бродіння сосен агави, агавінів немає в готовому продукті, тому, на жаль, текіла не є загальнозміцнюючим засобом для здоров’я. Принаймні не такий тип схуднення.

У ході дослідження мексиканські дослідники годували групу мишей стандартним раціоном і додавали агавіни до щоденної води. Вони щодня зважували мишей і перевіряли рівень глюкози в крові щотижня. Більшість мишей, які пили агавіни, менше їли, втрачали вагу і спостерігали зниження рівня глюкози в крові порівняно з мишами, які споживали інші підсолоджувачі, такі як глюкоза, фруктоза, сахароза, сироп агави та аспартам.

"Це дослідження являє собою першу спробу оцінити агавіни як підсолоджувачі, незважаючи на їх нижчу солодкість порівняно з цукром", - сказав Лопес. «Ми вважаємо, що агавіни мають великий потенціал легких підсолоджувачів, оскільки вони є цукром, добре розчиняються, мають низький глікемічний індекс і нейтральний смак, але найголовніше, що вони не метаболізуються людиною. Це ставить агавіни у надзвичайне становище для споживання людьми, що страждають ожирінням та діабетом ”.

Звичайно, теоретично можна використовувати агавіни, щоб підсолодити свою маргариту. Таким чином, всі виграють.

Хочете більше чорнила кальмарів? Слідуйте за нами в Twitter або сподобайтеся нам у Facebook, а за Самантою Бонар - за адресою @samanthabonar.