Хто пакує здоровіший удар, коли молочні та рослинні альтернативи йдуть один до одного?

Дієтолог, доктор Маріанна Уолш приймає коров’яче молоко та цілий ряд рослинних альтернатив через дванадцять раундів оцінки поживності.!

Вона пропонує кілька практичних порад щодо найкращого вибору для вашого здоров'я та вашої талії.

Який вирок?

Якщо ви віддаєте перевагу смаку мигдального латте або вівсяного плоско-білого, а не традиційному молочному капучіно, тоді неодмінно вибирайте свій улюблений, але пам’ятайте, що альтернативи молочним продуктам на рослинній основі не є еквівалентними за поживою коров’ячому молоку. Отже, вони не є адекватною заміною в загальному раціоні, і дефіцит поживних речовин повинен бути задоволений за допомогою ряду інших продуктів.

здоровішим

Раунд перший - Калорії

Якщо ви стежите за лінією талії або відстежуєте споживання калорій, важливо пам’ятати, що якість дієти стає ще важливішою, коли ви їсте менше. Тому ми шукаємо молоко, яке забезпечує найбільше поживних речовин на калорію. Знежирене молоко стає найкращим вибором тут, оскільки воно має ті ж поживні речовини, що і незбиране молоко, але лише з 34 калоріями на 100 мл. У мигдальних та кокосових напоях, як правило, менше калорій, особливо у несолодких варіантах, але оскільки вони мають набагато менше білка і не мають інших поживних речовин, що містяться в молоці, вони втрачають деякі бали в цьому раунді.

Другий раунд - Білок

Мигдальні, кокосові та рисові напої тут поза змагання, оскільки вони містять лише дуже невелику кількість білка. Коров’яче молоко містить приблизно 3,5 г білка на 100 мл, тобто понад шість разів кількість, присутня в цих напоях. Однак, якщо ви любите альтернативи, найкращим вибором є соєвий напій, оскільки він забезпечує майже таку ж кількість білка, як коров’яче молоко. Альтернативи на основі гороху мають однакову кількість, але вони поки не широко доступні. Білок, що міститься в коров’ячому молоці, вважається найбільш „повноцінним”, тому це дає коров’ячому молоку перевагу.

Насправді для порівняння плоска біла зроблена з напівжирною коров’яче молоко має 6 г білка в той час як плоский білий зроблений с мигдальне молоко містить 0,9 г білка.

Третій раунд - Жир

Що стосується жиру, жодне з цих молоків та напоїв не вважається продуктами з високим вмістом жиру, тому відмінності не є великими, якщо ви не споживаєте великої кількості. При вмісті 3,5% жиру цільне коров’яче молоко, як правило, має більше жиру порівняно з рослинними альтернативами, але молоко з низьким вмістом жиру має рівні, порівняні з більшістю альтернатив. Фактично, знежирене коров’яче молоко має менше жиру (