Нудота

  • М’яка або пюреобразна їжа стане легшою
  • Додавання соусів та соусів до щоденних продуктів може бути достатнім для допомоги
  • Якщо вам потрібна консистенція пюре, змішуйте щодня продукти, використовуючи додаткові молочні або вершкові соуси, щоб зробити консистенцію більш гладкою
  • Пюрируйте різні продукти окремо, щоб їх можна було скуштувати, наприклад тримайте всі овочі окремо

прем

Гарне харчування за допомогою трубки для годування
Глибока Шиха

Глибока Шиха працювала дієтологом в Інституті раку Раджіва Ганді та Дослідницькому центрі, Делі, з 2012 року. Вона має ступінь магістра в галузі їжі та харчування та диплом П.Г. з дієтології, харчування та харчування.

Хворі на рак часто мають погане харчування та низьку масу тіла. Дієтолог Глибокий Шика обговорює, як пацієнти можуть дотримуватися здорового харчування, навіть із носо-шлунковою трубкою для годування.

Годування через носогастральний зонд (НГ), або, як загальновідомо, годування з допомогою зонду Райля, не рідкість у пацієнтів з раком голови та шиї. Коли злоякісна пухлина є такою, що перешкоджає ковтанню їжі через рот, зонд для годування стає необхідним для підтримки рівня харчування в організмі. Працювати дієтологом в онкологічному інституті, який приймає тисячі пацієнтів з усієї Індії, є складною задачею і часто передбачає повноцінне харчування пацієнтів, які перебувають на трубці НГ. Ці пацієнти стикаються з емоційними потрясіннями та фізичним дискомфортом одночасно. Перебуваючи в інших лікарнях, пацієнти можуть прийти з лихоманкою або переломом кістки і з оптимізмом ставляться до свого доброго здоров’я, в онкологічній лікарні, коли пацієнти дізнаються про свій діагноз, вони часто емоційно руйнуються і їх охоплює страх смерті.

Трубка Ryles - це не дуже зручна річ. Зріджену їжу потрібно давати повільно через зонд протягом декількох годин, оскільки, якщо корм давати швидко, він може перетікати в стравохід, що дуже неприємно і викликає у пацієнта нудоту. Крім того, рух годувальника, як правило, обмежується під час годування. З цієї причини багато службовців воліють давати корми на ніч, щоб вони могли пересуватися вдень.

Як правило, легкий овочевий бульйон з моркви, буряка, квасолі, промитого дала і битої пшениці є поживним. Інгредієнти кип’ятять і змішують, а за смаком додають воду і сіль. Часто в суміш в кінці додають трохи вершкового масла. Сирний корм, розбавлений водою і невеликою кількістю цукру - теж хороший варіант. Діабетикам те саме можна давати з сіллю замість цукру. Для тих, хто віддає перевагу корм кічрі, рис та промитий соус зі свіжим сиром та трохи вершкового масла забезпечує збалансовану їжу з вуглеводами та білками. Легкі овочеві супчики, суп із чорного нуту або чорного нуту чудово підтримують рівень харчування в організмі.

Як медичні працівники, коли ми заходимо до лікарні на день, ми маємо на увазі, що онкохворим дуже потрібні емпатія, хороший догляд, любов та великі дози спонукальних слів. Хороша, поживна дієта додає фізичної та розумової сили пацієнтам.

Назогастральний зонд: кілька рецептів

  • Молоко
  • Цукор
  • Скибочки хліба

  1. Зріжте краї хліба і обсипте скибочки;
  2. Крихту добре змішати з цукром і молоком;
  3. Просіяти всі інгредієнти, щоб вони стали однорідним цілим.

2. Овочевий відвар

  • Морква
  • Бджолина форель
  • Квасоля
  • Гарбуз з пляшок (гія)
  • Промитий дал
  • Зламана пшениця (Далія)
  • Вершкове масло
  • Сіль за смаком

  1. Наріжте овочі кубиками і відваріть їх з промитим далом і розбитою пшеницею;
  2. Змішайте відварені інгредієнти до однорідної консистенції пасти;
  3. Додайте сіль за смаком і трохи вершкового масла (за бажанням).

  • Сирок
  • Вода
  • Цукор за смаком
  • Сіль за смаком замість цукру для хворого на цукровий діабет

  1. Додайте в сир воду та трохи цукру (замініть сіллю для діабетиків);
  2. Змішайте всі три інгредієнти.

4. Kedigree (khichdi)

  • Рис
  • Промитий дал
  • Сир (панір)
  • Сіль
  • Порошок куркуми
  • Вершкове масло

  1. Зварити рис, промитий даал, сир з сіллю і порошком куркуми;
  2. Добре перемішайте інгредієнти і знову закип’ятіть;
  3. В кінці додайте шматочок вершкового масла.

  • Молоко
  • Порошок заварного крему
  • Цукор

  1. Молоко підігріти і додати до нього заварний крем та трохи цукру;
  2. Перемішуйте, поки не буде видно грудочок порошку заварного крему.

6. Овочевий змішаний суп

  • Пляшка гарбуза
  • Морква
  • Капуста
  • Коріандр
  • Сіль за смаком
  • Перець за смаком

  1. Відварити всі овочі разом з коріандром;
  2. Змішайте варені інгредієнти, додавши трохи води;
  3. Знову відварити, додавши за смаком сіль і перець;
  4. Додати тире вершкового масла (за бажанням)

Харчування та здоров'я
від Рену Гулаті

(Рену Гулаті - аюрведичний практикуючий хоспіс Ганги Прем)

Аюрведа дослівно перекладається як «знання про життя». Він бере свій початок із давніх традицій Індії і йому більше 5000 років. Це цілісна система здоров'я та благополуччя, заснована на взаємозв'язку душевного тіла та духу.

Аюрведа забезпечує всебічне розуміння харчування та вважає, що хороше фізичне, психологічне та емоційне здоров’я неможливе за відсутності дієти, яка відповідає вашій конституції. В Аюрведе не існує стандартної дієти для всіх. Щоб зрозуміти ваші індивідуальні харчові потреби, бажано проконсультуватися з аюрведистом. Однак усі можуть дотримуватися простих рекомендацій щодо здорових харчових звичок, наведених нижче