Дієтична команда

Організація кафедри

Відділ харчування та дієтології під керівництвом динамічного та досвідченого керівництва Пані Нірмала Раджа Сабапаті, директор і дружина Доктор С. Раджа Сабапаті, директор - пластична та реконструктивна хірургія кистей. Вона має багаторічний досвід управління дієтичними та столовими послугами обох лікарень Ганги. Вона є далекоглядною і перфекціоністкою у своїй галузі, і вона сприяла прогресу обох установ. Її прихильність до досконалості якості їжі та обслуговування є зразковою та безкомпромісною.

Департамент функціонує через два відділи: Управління харчуванням і Клінічне харчування. Їх очолюють головний дієтолог та головний клінічний дієтолог відповідно, щоб сприяти підвищенню ефективності та якості обслуговування для кращого догляду за пацієнтом та комфорту.

Організаційна схема

Пані Нірмала Раджа Сабапаті
(Директор)

Н. Діпа Сатіш
Головний дієтолог
M.Phil., PGDHA., (Ph.D)

Доктор Рохіні Шарма
Головний клінічний дієтолог
Магістратура (харчова техніка), доктор філософії (харчування)
PGD PR; Психологічне консультування PGD

Команда дієтологів
M. Sudha B.Sc., PGDND., MBA (старший спеціаліст з дієтології/якості)

С. Венупрія, магістр (Старший дієтолог)
S. Greeshma B.Sc (дієтолог)
Ширін Уммер B.Sc. (Дієтолог)
П. Нагалакшмі (Дієтолог)
М. Вандана B.Sc. (Дієтолог)
V. Revathi B.Sc (дієтолог)
R. Ranjana M.Sc (стажер)
V. Vennila M.Sc (стажист)

Наші дієтологи

Дієтотерапія давно визнана наріжним каменем у лікуванні захворювань. Роль дієтолога полягає у навчанні пацієнтів щодо дієти та способу життя у лікуванні своєї хвороби. Наша команда добре навчених та кваліфікованих Дієтологи дбає про дієтичні потреби наших пацієнтів. Вони складаються із спеціальної команди випускників, аспірантів та власників професійних ступенів у галузі харчової науки та харчування; та управління харчовими продуктами та дієтологія. Вони проводять оцінку харчування, планування дієти, консультування та встановлення дієти для пацієнтів.

1. Керівник кухні та керівники

Керівник кухні пан Майя Кришнан відповідає за нормальне функціонування кухні та своєчасне приготування та обслуговування їжі для пацієнтів та їдальні. Йому чудово допомагає ефективна команда керівників, які забезпечують гігієну та ефективність.

Кухонний менеджер та керівники

2. Команда кухарів

У нас є висококваліфікована талановита команда кухарів, яка щодня готує смачні страви та закуски для наших пацієнтів, а також для їдальні. Існують спеціальні кухарі та окремі кухні для південно-індійської, північно-індійської та не-овочевої їжі.

Команда кухарів

3. Обслуговуючий персонал та помічники

Вся команда допоміжного персоналу допомагає своєчасно здійснювати обслуговування їжі та забезпечувати чистоту кухні та прилеглих територій.