Освіта пацієнта

Щоб перевірити свої знання з питань харчування, дайте відповіді на наведені нижче запитання як Істинні чи Неправдиві.

Правда

помилковий

1. Існує багато нежирних джерел кальцію.

2. Нежирна їжа завжди краща.

3. Клітковина не важлива.

4. Необхідно стежити за розмірами порцій лише під час їжі вдома.

5. Зовнішні проходи продуктового магазину - найкращі місця для покупок.

Відповіді

ІСТИНА. Хоча в молочних продуктах найбільше кальцію, ви також можете отримувати цей мінерал з інших продуктів харчування. Спробуйте збагачені кальцієм соки, крупи, хліб, рисове молоко або мигдальне молоко. Іншими джерелами кальцію є рибні консерви, частина квасолі та темна листова зелень. Соя та деякі соєві продукти - також хороші варіанти. Сюди входять соєвий йогурт, темпе і тофу, виготовлені з сульфатом кальцію.

ПОМИЛКОВИЙ. Те, що їжа нежирна або знежирена, не означає, що вона завжди є кращим вибором їжі. Наприклад, безжирне печиво має однакову кількість цукру та калорій, або часто навіть більше, ніж звичайне печиво. Прочитайте ярлики.

ПОМИЛКОВИЙ. Їжа з високим вмістом клітковини допомагає зберегти здорову травну систему. Намагайтеся отримувати від 25 до 38 грамів клітковини на день. Також пам’ятайте, щоб пити багато води, щоб запобігти запорам.

ПОМИЛКОВИЙ. Контроль порцій так само важливий, коли ви їсте поза домом. У багатьох ресторанах подають дуже великі порції. Тож розділіть свою страву з кимось за столом. Або попросіть коробку для дому. Потім покладіть туди половину їжі перед тим, як почати їсти.

ІСТИНА. Тут, як правило, бувають свіжі продукти. Сюди входять фрукти, овочі, зернові та молочні продукти. Оброблена їжа частіше знаходиться на внутрішніх проходах. Купуючи ці проходи, уважно читайте етикетки.