Як читати таблиці дієтичних рекомендацій США?

Уряд США публікує дієтичні рекомендації щодо харчування. Мені незрозуміло, як тлумачити таблиці для здорового харчування. Ви можете пояснити, як я читаю дані?

Дивлячись на таблицю A3-1. Здоровий режим харчування в американському стилі: рекомендовані кількості їжі від кожної групи продуктів харчування на 12 рівнях калорій, перша колонка (1000 кал.), Група продуктів харчування з овочів, я не розумію, чому Щоденна сума їжі з кожної групи відповідає рекомендованим тижневим кількостям. Як співвідносяться щоденні та тижневі дані?

Я думав про дієту на 1000 калорій, рекомендується з’їсти 1 склянку овочів. Обмежте вибір овочів рекомендованими значеннями на тиждень залежно від того, що ви їсте. Це правильно звучить? Отже, рекомендується вживати до 1/2 склянки темно-зелених овочів на тиждень; або до 2,5 склянок на тиждень червоних/помаранчевих овочів.

2 відповіді 2

РЕДАГУВАТИ:

Запитання: Чому добова кількість їжі з кожної групи відповідає рекомендованим тижневим кількостям?

Відповідь: Щоденна кількість призначена для калорій, а це означає, що особам, які споживають 1000 кал на день (щодня, тобто 7000 кал на тиждень), Рекомендації рекомендують 1/2 склянки темно-зелених овочів на тиждень.

Калорії вказані за добу, оскільки люди зазвичай знають, скільки калорій вони споживають на день, а не на тиждень. Їжа призначається на тиждень, щоб показати, що вам не потрібно їсти їх кожен день.

Добова норма (DV) - це приблизна кількість поживних речовин, необхідних людині, яка сидить (яка витрачає близько 2000 калорій на день) на день. Для певної їжі ДВ поживної речовини виражається у відсотках від загальної добової потреби в цій поживній речовині.

Відповідно до (діаграма з добовими значеннями основних поживних речовин від FDA.gov, добове значення заліза (для того, хто витрачає 2 Ккал на день) становить 18 мг на день. Одна порція (30 грам) сирого шпинату (NutritionData) містить 0,8 грама заліза, що становить 5% від денної норми для цієї людини.

Якщо ви активніше і витрачаєте, наприклад, 3000 калорій на день, ваша денна вартість складатиме 3/2 щоденної вартості з цієї таблиці, отже, для заліза 18 мг х 3/2 = 27 мг заліза. У цьому випадку 30 грамів шпинату дадуть вам лише 2/3 з 5%, тобто 3,3% ДВ заліза.

Мій коментар до діаграми, яку ОР вставив у запитання: Якщо ви хочете отримати принаймні майже точні результати, вам потрібно перевірити щоденну норму для точної їжі, а не лише для "групи продуктів". Шпинат і салат - це «овочі», але містять дуже різну кількість заліза.

Щоденні суми підходять для людей, які отримують менше 30 хвилин на день помірних фізичних навантажень, що перевищують звичайні щоденні навантаження. Ті, хто більш фізично активний, можуть споживати більше, залишаючись в межах потреб у калоріях.

Рекомендації щодо овочевих підгруп подаються як кількість їжі, ЩО ТИЖНЯ. Не потрібно щодня їсти овочі з кожної підгрупи. Однак більше тижня, спробуйте споживати суми, перелічені з кожної підгрупи, як спосіб досягти рекомендацій щодо щоденного споживання.

Stack Exchange Inc. та її веб-сайти, включаючи Stacks Exchange медичних наук, не є медичною практикою чи постачальником медичних послуг і не надають медичних консультацій. Stack Exchange Inc. та його веб-сайти, включаючи Medical Sciences Stack Exchange, не підтримує та не рекомендує жодних постачальників медичних послуг, які модерують або іншим чином вносять вклад у цей Сайт. Зверніться до свого лікаря за медичною консультацією. Інформація та думки, наведені тут, не відображають думки Stack Exchange Inc. і не надаються та не схвалюються Stack Exchange Inc. Вміст на цьому веб-сайті надається виключно окремими членами спільноти, які не розміщують повідомлення від імені Stack Exchange Inc.

Не діліться особистою медичною інформацією, історією хвороби або будь-якими іншими конкретними подробицями щодо медичних симптомів, стану тощо людини (будь то ваша особа чи хтось із ваших знайомих) на цьому веб-сайті або будь-якому веб-сайті Stack Exchange. Це загальнодоступний сайт, і всі публікації на цьому сайті можуть бачити будь-хто та вільно ділитися з іншими.

Обмін стеками медичних наук призначений лише для обміну інформацією і не може замінити медичну консультацію, індивідуальну діагностику або лікування лікарем. Спілкування на біржі стеків медичних наук не є привілейованим/приватним спілкуванням і не створює стосунків між лікарем та пацієнтом. Повна відмова та додаткова інформація про цей сайт тут.