Харчові потреби кіз

, DVM, MS, Обернський університет

Вимоги до води козлів

Козам слід надавати необмежений доступ до свіжої, чистої, вільнодоступної води. Кози є одними з найбільш ефективних домашніх тварин у використанні води; однак, лише

10% втрати води в організмі може виявитися фатальним. Здається, вони менш схильні до стресового впливу високих температур, ніж інші види домашньої худоби, але їх слід утримувати в середовищі, що забезпечує тінь. На додаток до меншої потреби у випаровуванні води для підтримання комфорту в жаркому кліматі, кози можуть зберігати втрати води в організмі, зменшуючи втрати сечі та калу.

Фактори, що впливають на споживання води козами, включають лактацію, температуру навколишнього середовища, вміст води у споживаному кормі, кількість фізичних вправ, стадію виробництва (ріст, утримання, лактація тощо) та вміст солі та мінеральних речовин у раціоні. Кози, що пасуться на пишних пасовищах, можуть споживати набагато меншу кількість води, ніж ті, що харчуються сухим сіном. Тим не менш, необхідно забезпечити вільний доступ до води для всіх коз, незалежно від віку, породи, призначення, стадії життєвого циклу або середовища.

Потреби в енергії кіз

Обмеження енергії можуть виникати внаслідок недостатнього споживання корму або поганої якості дієти; надмірний вміст води у кормі також може стати обмежуючим фактором. На енергетичні потреби впливають вік, розміри тіла, стан тіла, стадія виробництва (ріст, підтримка, вагітність та лактація) та супутні захворювання (наприклад, паразитування, захворювання зубів, артрит). На енергетичні потреби також може впливати навколишнє середовище, ріст волосся, активність та взаємозв'язок з іншими поживними речовинами в раціоні. Підвищена температура, вологість, сонячне світло та швидкість вітру можуть зменшити потреби в енергії. Зрізання мохеру від ангорських кіз та пашміни від кашемірових кіз зменшує ізоляцію та призводить до збільшення потреби в енергії (принаймні в холодному середовищі).

Кози демонструють широкий спектр пасовищної діяльності, починаючи від легкої активності козлів під інтенсивним господарюванням, через помірну активність на напівзасушливих землях, до високої активності коз, що пасуться на малорослих луках і на гірських пасовищах, що вимагає щоденних подорожей.

Найкращою оцінкою адекватності споживання енергії у кіз є правильний стан тіла або жир, що покриває поперек, грудну клітку, внутрішню частину стегна та ребра. Використовуючи системи стад/індивідуальних медичних карток, слід застосовувати стандартизований показник стану організму (1–5, при цьому 1 надзвичайно худий, до 5 - надзвичайно ожиріння) для моніторингу змін жиру в організмі та прийняття менш суб’єктивних рішень щодо довготривалої дієтичної енергетичної достатності . Детальніше про оцінку стану тіла у кіз можна ознайомитись у Розширенні університету штату Мічиган. Якщо тварини без паразитів і хвороб, але в недостатньому стані, то їх, як правило, годують енергетично недостатньою дієтою; зворотне стосується ожирілих тварин. Енергетичні значення, необхідні для росту та лактації, дуже порівнянні з показниками, що використовуються для овець та великої рогатої худоби відповідно. Отже, принципів харчування овець з енергетичної точки зору, мабуть, буде достатньо, якщо матимеш справу з усіма класами кіз, за винятком годуючих молочних кіз.

Потреби в білках кіз

Білок необхідний для більшості нормальних функцій організму, включаючи підтримку, ріст, розмноження, лактацію, вироблення волосся та імунну систему. Нестача білка в харчуванні виснажує запаси крові, печінки та м’язів і схиляє тварин до різноманітних серйозних і навіть смертельних захворювань. Споживання корму та засвоюваність їжі знижуються, якщо дієтичний сирий протеїн є

Потреби у козах до мінералів

Вимоги до мінеральних речовин остаточно не встановлені для кіз ні на рівні обслуговування, ні на рівні виробництва. Дослідження проводили з козами в дослідженнях мінерального обміну, особливо з кальцієм і фосфором. Загалом, ці дані підтверджують припущення, що кілька потреб у козах для козлів подібні до потреб для овець. (Детальні вимоги до поживних речовин для кіз див. У найсучасніших Вимоги до поживних речовин дрібних жуйних тварин, опубліковано Національною науковою радою; www.nap.edu.) Годування для задоволення потреб кози дозволить максимізувати її виробництво, розмноження та імунну систему. Додавання конкретних мінеральних речовин (фосфор для сухих зимових кормів, селен у дефіцитних районах тощо) до солі (NaCl), бажано у гранульованому вигляді та пропонується вільний вибір, допомагає запобігти більшості дефіцитів мінеральних речовин та покращує продуктивність.

Кальцій вимоги, як правило, виконуються в пасовищних умовах як з ангорськими, так і з козами м’ясного типу, але рівні слід перевіряти у високопродуктивних молочних кіз, оскільки дефіцит може призвести до зменшення виробництва молока. Адекватний рівень кальцію для годуючих кіз необхідний для запобігання парезу породіллі (молочної лихоманки). При перегляді коз або годуванні зерном додавання добавки кальцію (дикальцію фосфату, вапняку тощо) до корму або до солі або мікроелементарно-сольової суміші зазвичай відповідає потребам кальцію. Бобові (наприклад, конюшина, люцерна, кудзу) також є хорошими джерелами кальцію.

Фосфор дефіцит призводить до уповільнення росту, нешкідливого зовнішнього вигляду та зрідка розладу апетиту. Кози можуть підтримувати вироблення молока на дієтах з дефіцитом фосфору протягом декількох тижнів, використовуючи фосфор із запасів організму, але протягом тривалих періодів дефіциту фосфору, виробництво молока знизилося на 60%. Співвідношення кальцій: фосфор повинно підтримуватися між 1: 1 і 2: 1, переважно 1,2-1,5: 1 у кіз через їх схильність до сечових конкрементів. Дефіцит фосфору у пасучих кіз частіше, ніж дефіцит кальцію. У випадках струвітних конкрементів пропорція повинна підтримуватися на рівні 2: 1.

Магній дефіцит пов'язаний з гіпомагніємічною тетанією (трав'яною тетанією), але зазвичай такий стан рідше зустрічається у пасучих кіз, ніж у великої рогатої худоби. Кози мають граничну здатність компенсувати низький вміст магнію, зменшуючи кількість виділеного ними магнію. І виведення сечі, і вироблення молока зменшуються при дефіциті магнію.

Сіль (NaCl) зазвичай визнають необхідним компонентом харчування, але часто про нього забувають. Кози можуть споживати більше солі, ніж потрібно, коли це пропонується ad lib; це не створює жодної харчової проблеми, але може призвести до зменшення споживання корму та води в деяких посушливих районах, де вміст солі в питній воді досить високий. Сольові склади використовуються як носії для мікроелементів, оскільки кози мають чіткий пристрій для споживання натрію.

Калій відіграє важливу роль в обміні речовин. Однак корми, як правило, досить багаті калієм, тому дефіцит у випасу кіз надзвичайно рідкий. Граничне споживання калію спостерігається лише у сильно годуючих дієтах, що харчуються переважно із зерен злаків. Надмірне споживання калію (особливо на пізніх термінах вагітності) може бути пов'язане з гіпокальціємією у молочних кіз. Якщо гіпокальціємія є проблемою стада, слід звернути увагу на зменшення або контроль багатих калієм кормів (наприклад, люцерни).

Залізо дефіцит рідко спостерігається у зрілих пасучих кіз. Такий дефіцит може спостерігатися у маленьких дітей через їх мінімальні запаси при народженні, а також низький вміст заліза в молоці дамби. Це частіше спостерігається у дітей, які харчуються в ув'язненні та сильно паразитують на тваринах. Дефіцит заліза можна запобігти шляхом доступу до пасовищ або якісної мікроелементальної солі, що містить залізо. У важких випадках, а також для дітей, які вирощуються в ув'язненні, ін’єкції декстрану заліза з інтервалом від 2 до 3 тижнів (150 мг, в/м) протягом перших кількох місяців можуть бути лікувальними. У випадках змішаного дефіциту заліза/селену слід бути обережним при введенні декстрансу заліза, поки дефіцит селену також не буде виправлений.

Йод дефіцит ґрунту та сільськогосподарських культур, що виробляються на ньому, спостерігається в деяких районах США. Тому йод слід містити у стабілізованій солі. Умовний дефіцит йоду може розвинутися при нормальному до граничного споживання йоду у кіз, що споживають гойтрогенні рослини. Помітний дефіцит йоду призводить до збільшення щитовидної залози; поганий ріст; маленькі, слабкі дітки при народженні; і погана репродуктивна здатність.

Цинк дефіцит призводить до паракератозу, скутості суглобів, менших розмірів яєчок та зниження лібідо. Мінімальний вміст у раціоні 10 проміле цинку або мікроелементна сольова суміш 0,5–2% цинку запобігає дефіциту. Надмірний вміст кальцію в їжі (люцерна) може збільшити ймовірність дефіциту цинку у кіз.

Мідь дефіцит може призвести до мікроцитарної анемії, поганого виробництва, світлішого або вицвілого кольору волосся, низької якості клітковини, безпліддя, поганого самопочуття та уповільнення росту, деяких форм метаболічних захворювань кісток, діареї та, можливо, більшої сприйнятливості до внутрішніх паразитів. Дефіцит міді в дієті може бути спричинений недостатнім споживанням міді, зниженим співвідношенням міді та молібдену або надмірною дієтичною сіркою. Виглядає, що кози набагато стійкіші до токсичності міді, ніж вівці.

Селен дефіцит в раціоні зазвичай пов'язаний з харчовою м'язовою дистрофією, збереженими плацентами та метритами, поганим ростом, слабкими або недоношеними дітьми та маститом.

Потреба у вітамінах кіз

Рекомендації щодо потреб кози у вітамінах навіть рідкісніші, ніж щодо потреб у мінералах. У кращому випадку майже всі рекомендації щодо вітамінів для кіз повинні базуватися на рекомендаціях для овець (див. Харчування: Вівці).