Харчова піраміда для діабету знижує рівень цукру в крові; NH Healthcare; Спосіб життя на дому

Харчова піраміда для діабету: знизьте рівень цукру в крові

Дієта є найважливішим аспектом у контролі та протидії діабету та профілактиці передіабету від прогресування до діабету 2 типу. На жаль, більшість пацієнтів не знають, що включати в свій раціон. Американська діабетична асоціація (ADA) створила дієтичну піраміду, якої слід дотримуватися хворим на цукровий діабет.

Він містить 6 груп продуктів, де вказані правильні продукти та їх кількість, яку слід вживати щодня. Ширшу ділянку внизу піраміди слід вживати у більших кількостях, тоді як вужчу секцію у верхній частині слід їсти меншими порціями.

Чи діє стара піраміда досі?

Традиційна харчова піраміда більше не рекомендується хворим на цукровий діабет. Внизу містяться продукти з занадто великою кількістю вуглеводів, які хворий на діабет не повинен їсти. Він включає наступне:

Зерно, хліб та крохмаль: 6-11 порцій на день
Овочі: 3-5 порцій
Фрукти: 2-4 порції
Молочні продукти: 2-3 порції
М'ясо та інші білки: 4-6 унцій
Жири, олії та солодкі страви

Оскільки стара піраміда не заохочує дієту з низьким вмістом вуглеводів для лікування діабету та схуднення, діабетики не повинні від цього залежати. Їжа з високим глікемічним індексом спричиняє стрибок рівня цукру. Людям із діабетом рекомендується включати середземноморську дієту до свого плану харчування. Нова піраміда обмежує порції яєць, сиру, червоного м’яса та виключає додавання цукру, роблячи це схожим на середземноморську дієту.

Дослідження показують, що дотримання старої харчової піраміди для діабету може не допомогти вам досягти своєї мети щодо лікування діабету. Ось що з цим не так.

Крохмали та зерна

Дієта з низьким вмістом вуглеводів виключає всі зернові та більшість крохмалів, оскільки вони, як відомо, є їжею з високим вмістом вуглеводів. Дієти з високим вмістом вуглеводів можуть призвести до гіперглікемії та посилення рівня А1с. Крім того, жодного дослідження не проводилось, щоб показати позитивний вплив цільнозернової їжі на цукор у крові. ADA та інші великі організації охорони здоров'я рекомендують включати крохмалі та цільні зерна на 25 відсотків. Дослідження показують, що цільне зерно краще рафінованого або білого, оскільки це складні вуглеводи, що містять більше клітковини і мають нижчий ГІ. Проблема в тому; вони не контролюють діабет. Пацієнти з переддіабетом або діабетом 2 типу можуть, однак, вживати їх в помірних кількостях або повністю уникати.

Фрукти

Фрукти можуть бути натуральною та здоровою їжею, але не повністю у випадку діабету. При вживанні великих порцій фрукти можуть призвести до гіперглікемії. Це пов’язано з тим, що більшість із них були багаті вуглеводами. Ось деякі рекомендовані фрукти для діабетиків. Кавун може допомогти при цукровому діабеті .

Порівняно з макроелементами білків і вуглеводів, жири мають найменший вплив на рівень глюкози. Наукові дослідження показують, що здоровий жир сприяє резистентності до інсуліну і не підвищує рівень холестерину.

Нова харчова піраміда для діабету

У новій харчовій піраміді для діабету продукти згруповані за вмістом вуглеводів та білка. Їжа, рекомендована для регулярного вживання, утворює нижню частину піраміди, тоді як їжа, яку слід їсти менше, знаходиться у верхній частині.

Починаючи з їжі, яка є найбільш рекомендованою:

Овочі

Нові стандарти ADA рекомендують вживати овочі найбільшими порціями щодня. До них належать брокколі, капуста, болгарський перець, селера, цвітна капуста та ін. Овочі містять мінерали, клітковину, флавоноїди, вітаміни та мають низький вміст вуглеводів, що робить їх чудовим вибором для контролю рівня цукру в крові та рівня А1с.

Білок

Споживання білка може тримати вас ситіше довше. Хворі на цукровий діабет можуть вживати всі види м’яса, від птиці до морепродуктів. Однак діабетикам рекомендується вибирати нежирне м’ясо. Інші замінники м’яса, такі як соєві продукти та сир, разом із несолодким арахісовим маслом також є хорошим джерелом цього.

Фрукти

ADA закликає хворих на цукровий діабет включати фрукти з низьким вмістом вуглеводів у свій план харчування. Яскравим прикладом є ягоди, персик та вапно. Наприклад, апельсини, кавуни, яблука та банани містять більше вуглеводів і можуть ускладнити регулювання рівня цукру. Оскільки консервовані фрукти містять доданий цукор, діабетикам також слід уникати їх.

Крохмалі

Зерно та крохмаль слід їсти в невеликих кількостях або виключати із плану харчування. Однак цільнозернові продукти є здоровими, що містять мінерали, клітковину та вітаміни.

Жири та солодощі

Діабетикам рекомендується обмежувати кількість споживаних жирів та солодощів. Солодощі можуть бути надмірними у вуглеводах, тоді як жири мають багато калорій. Трансжири та насичені жири також можуть збільшити ризик серцевих захворювань. Зменшення або уникнення споживання жирів та солодощів може регулювати гіперглікемію.

Алкоголь

Хоча алкогольні напої містять калорії, вони містять нуль поживних речовин. При прийомі натщесерце вони можуть знизити рівень цукру до небезпечного рівня, а також збільшити жир у крові.

Скільки потрібно їсти щодня?

Якщо ви маленька жінка, яка займається фізичними вправами, маленька або середня і хочете схуднути, або середня, але мало займаєтесь спортом, ви можете споживати від 1200 до 1600 калорій на день.

Речі, які ви не повинні вживати, коли у вас діабет

Цукерки
Енергетичні напої
Сода, включаючи дієтичну соду
Випічка
Морозиво
Смажена їжа
Їжа з високим вмістом солі

Найкраща дієта для діабетиків

Схема харчування людини, яка страждає на діабет, відіграє вирішальну роль у регулюванні рівня цукру в крові. Вкрай важливо враховувати тип їжі, яку ви можете їсти, а що не можна. Наступні категорії - дієти, які слід враховувати при плануванні харчування.

Середземноморський

Це рослинна дієта, яка стимулює вживання фруктів та овочів. Він також вміщує невелику кількість птиці, сиру, йогурту, риби та м’яса. Дослідження показують, що ця дієта може допомогти впоратися з діабетом, стабілізуючи рівень цукру в крові.

Веганське

Веган - рослинна дієта, яка стимулює вживання фруктів та овочів, квасолі та горіхів. Ця дієта виключає продукти тваринного походження. Подумайте про використання яблучного оцту у своїх салатах.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів

Тут діабетикам рекомендується вживати здоровий жир, корисні білки, такі як риба, квасоля, некрохмалисті овочі та продукти з птиці. Ця дієта також покращує рівень цукру в крові.

Якщо у вас діабет, дуже важливо дотримуватися нової харчової піраміди для діабету. Зверніть увагу на час, коли ви їсте перший прийом їжі, і підтримуйте його щодня. Однак, якщо ви залежні від інсуліну, ваш графік харчування може бути гнучким.

Про мене

Вікторія Томберлін

Прокинься з рішучістю. Лягайте спати із задоволенням. Бувають випадки, коли я почуваюсь лінивим і просто хочу залишатися в ліжку цілими днями, але я знаю, що тренування - це найкращий спосіб запустити ці ендорфіни, що допоможе мені почуватися краще емоційно та фізично.