Грудні новини з низьким вмістом вуглеводів та кето

Якщо ви пропустили будь-яку з цих новинних новин, ось підсумок найкращих заголовків із справжньою їжею та жиром минулого місяця.

Нове дослідження Вашингтонського університету спрямоване на ультраперероблену їжу. "Цей огляд показує, що ультра-оброблена їжа, зокрема продукти, виготовлені з речовин, витягнутих із цільних продуктів, зокрема олій, борошна та цукру, не були частиною еволюційних дієт і можуть бути головним фактором неправильного харчування", включаючи надмірне харчування (ожиріння) . Назад до основних цільних продуктів, люди.

Кардіолог Джон Уорнер, президент Американської кардіологічної асоціації, переніс інфаркт, перебуваючи на конференції AHA. На щастя, доктор Уорнер робить добре. Але чи є це знаком (із Всесвіту), що з порадами AHA щось страшенно не так?

The New York Times повідомляє про важливість збереження м’язової маси в міру старіння, з оглядом нового дослідження, яке оцінює ходьбу проти підняття ваги для схуднення серед людей похилого віку. Окремо інше нове дослідження розглядає зменшення м’язової маси (вона ж саркопенія) як фактор ризику кардіометаболічних захворювань. Тож їжте білок і піднімайте важкі речі.

Гарвардський Т.Х. Школа громадського здоров’я Чан прогнозує, що 57% сучасних дітей страждають ожирінням до 35 років (якщо поточні тенденції збережуться).

Хочу більше?

Перегляньте епізод влучно названого серіалу, НЕПРАВИЛЬНИЙ, який розглядає харчову піраміду. Це 5-хвилинне відео досліджує, як і чому політики та експерти з питань харчування сприйняли це - як ви вже здогадалися - неправильно.

Читайте і надихайтеся цими трьома мамами, які досягли великого успіху з кето: Емілі (знизилася на 150 фунтів), Мануела (знизилася на 80 фунтів) або Лашара (знизилася на 40 фунтів). Або прочитайте про те, як вісімдесятирічний колишній тренер треку скинув 50 кілограмів і підготував кето. #ніколи не пізно

Чи можна доставити кето в коробці? Що таке жирні кульки і чому люди їх їдять? Що ми дізнаємось про зв’язок між високим рівнем глюкози та хворобою Альцгеймера? Чому цільнозерновий хліб (насправді) не корисніший за білий? Невже їжа настільки дешева, що ми перестали їсти залишки їжі? Чому гіркі овочі мають протиракові властивості? (І до речі, вони краще тестують з маслом!) Чому два гамбургери швидкого харчування б’ють гамбургер та фрі? Чи може приготування їжі вдома бути запорукою здорової ваги? Чи можуть кетонові добавки покращити ваше тренування? А на смак кетонові добавки? (Підказка: це не добре.) Чому масло робить французів щасливими? Чому багато лікарів первинної ланки можуть ігнорувати нові рекомендації щодо ще нижчих показників артеріального тиску? Чи остаточно впливає повідомлення громадського здоров’я не вживати солодких напоїв? Приблизно скільки мікробів живе на ручці вашого продуктового візка?

Зі стіни сорому

Американська каша №1 для сніданку, Honey Nut Cheerios, називається (NYT) за те, що вона в 9 разів більше цукру звичайних Cheerios, і майже 30 г вуглеводів на чашку.
Kellogg збирається відкрити нове «зернове кафе» на Манхеттені. Він призначений для того, щоб крупа «ожила» (і особливо орієнтована на користувачів Instagram). # crappycarbs #NOTgrrrrrrreat
Dunkin ’Donuts пропонує святкові пюре з пончиків: матове цукрове печиво, імбирне печиво та посипані сніжинками пампушки. Цукор, наплавлений на цукор до святкової пори.
"Creamelt" - підроблений жир, призначений для заміщення насичених жирів у шоколадах, дебютує в Європі. Як зазначає автор Ніна Тейхольц, "Чи потрібен нам новий хімічний експеримент у постачанні продуктів харчування?"

Нарешті, для задоволення з МАСЛОМ…

Беконно-шавлієве масло. ButterUp. Ром з маслом. Книга з маслом. Інформація про вершкове масло. Грунтовка для масла. Масляна криза. Масляні тренди.

Мами @ Їжте масло

Про

Цей збір новин відбувся від нашої співавторки Дженніфер Каліхан, яка також веде блоги у Eat the Butter. Не соромтеся підписуватись на її щомісячний бюлетень.