Енергетичний сніданок: Гречана каша з папайєю

каша

Ви господар своєї дієтичної долі. Отримайте поштовх від нової книги фітнес-гуру та дієтолога Джулі Монтагу "Суперпродукти", і розпочніть свій ранок із фруктів, клітковини та ей, можливо, навіть тренування.

На перший погляд, ви можете подумати, що це буде хитрий рецепт, але насправді це досить просто - особливо коли мова йде про приготування гречаної каші. Ви можете приготувати більшу частину цього напередодні ввечері, що є бонусом, особливо якщо ви поспішаєте на роботу або ведете дітей до школи.

Окрім високої кількості вітамінів А і С, папайя містить папаїн, травний фермент, який використовується для лікування розладів травлення. Він також відмінно підходить для шкірних захворювань, таких як вугрі.

Енергетичний сніданок: Гречана каша з папайєю

  • Рівень складності: Легко
  • Розмір порції: 2

Інгредієнти

Гречана каша
  • 1 склянка сирої гречаної крупи
  • 2 склянки води
  • 1/2 склянки мигдалевого молока (або будь-якого рослинного молока)
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 1 столова ложка соку лайма

Начинка з папайї
  • 1 велика папайя
  • Цедра 1 лайма
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру
  • 1/4 чайної ложки меленого мускатного горіха
  • 2 столові ложки сирого меду
  • 2 столові ложки гарбузового насіння

Напрямки

За кашу

Замочуйте гречану крупу в 2 склянках води принаймні на 1 годину або на ніч.

Після замочування процідіть і добре промийте. Покладіть замочену крупу, мигдальне молоко, екстракт ванілі та сік лайма в блендер або кухонний комбайн і добре бліц.

Для начинки

Щоб зробити топінг, почистіть папайю, а потім наріжте її шматочками і покладіть у велику банку або ємність. Додайте решту інгредієнтів і розімніть разом великою ложкою - це випустить соки з папайї, але обов’язково залиште кілька хороших шматочків.

Накрийте банку або контейнер герметичною кришкою і поставте в холодильник для маринування, якщо у вас є час. (Знову ж таки, чудовий, щоб підготуватися напередодні ввечері.)

Після того, як маринований і готовий до роботи, покладіть свою кашу в миску і ложкою залийте папайю доверху.