граната грейпфрута палома

Весь січень і початок лютого, коли льодовикові вітри били нас по обличчю під час прогулянки до школи - і якось назад теж (в гору, в обидві сторони тощо) - я відлічував дні, поки ми не поїдемо до Флориди відвідати своїх батьків ( хто там зимує як дієслово, як усі інші розумні пенсіонери Північного Сходу) і розморожують наші кістки протягом п’яти днів. Натомість, тепла погода знайшла тут свій шлях, і, мабуть, весна була повною, поки нас не було, але я не злюсь, як я міг бути, я сидів на пляжі посеред зими, і це було саме те, що ми або, принаймні, 3/4 з нас, хто готовий дозволити ногам торкнутися піску. Прямий wi-fi, засинання незабаром після того, як діти це робили щовечора (той, хто вивчив нове слово «мама-МІ!»), І великі купи свіжих фруктів на сніданку в готелі (безсоромно одна з моїх улюблених курортних речей) - все це сприяло до загального самопочуття, яке я сподіваюся носити з собою принаймні протягом наступних 15 хвилин, тому що я вірю в дотримання розумних очікувань.

[Десь тут є хитке спостереження того, наскільки це далеко від відпусток без коктейлів на пляжі, які ми проводили інші роки, але якщо є щось, що пенсійне населення Флориди дає зрозуміти, це те, що ви отримуєте ті дні назад, хоча ви могли б витратити їх на воркування над крихітними дітьми інших людей і розповідати їм, як сильно ви сумуєте за цими виснажливими днями. Я щаджу вас.]

Однак перед від’їздом я зробив нам святковий коктейль, який миттєво став моєю новою улюбленою зимовою справою. Зазвичай ми думаємо про маргариту як про мексиканський коктейль, але невгамовна і неприваблива палома - це набагато більше стандартного бару, частково текіли та частково соди зі смаком грейпфрута (зазвичай фреска, шприц або ярітос), що зберігаються на скелях вапном клин, іноді із соляним обідком теж. Наркоман з грейпфрута, я люблю готувати його зі свіжим соком і сплеском злегка підсолодженого сельдера, але коли прибирав холодильник, перш ніж ми пішли, я знайшов і повний гранат (оцінка!), І гранатовий сік, і вирішив зробити версію з обидва. Це було шипуче, темно-рожеве, терпко-солодке досконалість, все з належним ударом текіли, і я дійсно, дійсно думаю, що ви теж повинні.

Раніше

Гранат Грейпфрут Палома

Порції: 1
Час: 2 хвилини
Друк

2 тонкі скибочки або невеликі клинки грейпфрута
За бажанням кошерна сіль для обода
2 столові ложки соку грейпфрута
2 столові ложки гранатового соку
1 чайна ложка меду, цукру або агави
1/4 склянки білої текіли
Близько 3 кубиків льоду середнього розміру
1/4 склянки клубної газованої води або сільзера
Кілька граната (для гарніру)

Помістіть як дно соку, так і мед або цукор на дно вашої склянки, і довгою ложкою розмішуйте його до повного з’єднання та/або поки цукор не розчиниться. Додайте текілу, перемішайте, щоб поєднати. Додайте лід, а потім содову солку або сільзер. Прикрасьте додатковими скибочками грейпфрута та гранатовими арілами. Повторіть за необхідності.