Готування голландської печі; кемпінг Подорожі річкою Аггіпа - Лосось, Айдахо

Типовий день розпочнеться зі сніданку, який включає бекон, ковбасу або шинку, подається з млинцями, омлетами, свіжоспеченими булочками та булочками з корицею, фруктами, крупами, соком та кавою. Яйця Бенедикт зі свіжим ананасом та полуницею також є фаворитом Аггіпа.

Обід різноманітний щодня.

Одного разу ми знайдемо, як ми готуємо «річкові бутерброди», насичені різноманітними м’ясними стравами, сирами та овочами на різноманітних ситних хлібах, обгортаннях чи пітах. Наступного дня, можливо, барвистий салат з тако або салат з курки теріякі на обгортаннях. Всі обіди подаються зі свіжими фруктами, такими як персики, банани, дині, апельсини та нарізані яблуками. Для тих, хто має ласуни, завжди є вибір печива та цукерок, а також чіпси та прохолодний освіжаючий лимонад. [очистити]

Камін на відкритому вогні та голландська піч

Їжа ретельно готується і починається з таких закусок, як рулетики чилі-хорізо або запечена бри з яблуками та підсмаженими багетними кружками. Основні страви - нью-йоркські стейки, форель з Айдахо, фаршировані фета-шпинатом курячі грудки, свиняча корейка на грилі та лазанья з голландської печі. Ці основні страви подаються зі свіжими овочами, салатами та різноманітними макаронами, рисом, картоплею та спеціальним хлібом. Якщо ви не їсте певних видів м’яса або взагалі не їсте жодного виду м’яса, будь ласка, проконсультуйте нас перед поїздкою, і ми будемо раді зробити заміну. Вина місцевого виробництва, які отримують серйозне визнання, ми подаємо до вечері. Більшість наших продуктів вирощуються місцево і можуть відрізнятися залежно від сезону. Ми пропонуємо хліб та булочки з лосося, хлібопекарню “Odd Fellows’ Айдахо ”, мед із нашої місцевої пасіки. Улюблені десерти включають шоколадний торт з голландською піччю, ягідні шматочки зі свіжозбитими вершками, сирники та полум'яні банани. [очистити]

Вантажопідйомність надувних човнів дозволяє нам забезпечити високий рівень приготування страв у пустелі. Ми перевозимо лід протягом усієї поїздки, тому маємо повний вибір свіжих продуктів. Після того, як ми влаштували кухню, ми готуємо лід для коктейлів або холодних напоїв під час приготування їжі. Ми використовуємо голландські печі для приготування майже кожного страви для основних страв, десертів та соусів. Кухонний ящик містить широкий вибір спецій та приправ. Ми несемо печі, але багато приготування їжі робимо на відкритому вогні.

* Спеціальні дієти, такі як вегетаріанська, частково вегетаріанська або харчова алергія, можуть бути призначені заздалегідь.

Гості насолоджуються трапезою, сидячи за обіднім столом зі стільцями.

печі

На нашій кухні чисто, а страви ретельно готуються. Ми використовуємо справжні тарілки, а не папір та металевий срібний посуд. Посуд гарячий, замкнутий, посуд подвійно прополіскують і підвішують для сушіння.

Кемпінги на рафтингових подорожах на річці Салмон - це піщані бари або трав'яні луки біля краю води.

Кемпінги часто знаходяться біля невеликого потоку, що впадає в річку. У нас є зручні складні стільці та обідні столи, щоб покращити час перебування в таборі. Ми пропонуємо намети North Face та спальні накладки Thermarest. Ми не постачаємо спальні мішки, але надаємо їх в оренду за невелику плату, щоб покрити витрати на прибирання після кожного використання. Ми маємо велику кухню/їдальню на випадок дощу.

У цих таборах ми маємо портативні туалети та вогнища з решітками, щоб не залишити на пляжах шрамів від вогню. Ці два предмети допомагають підтримувати наші табори чистими та без сміття. Ми докладаємо всіх зусиль, щоб залишити наші табори чистішими, ніж коли ми прибули, і особлива увага приділяється мікросміттю. Ми не ділимося кемпінгами з іншими групами.

Кемпінг Salmon River є першокласним.

Діапазони температур на річці Лосось

Оскільки наш сезон рафтингу тривалий, у нас широкий діапазон температур. На весняних та осінніх подорожах нічні температури можуть опуститися до нуля. Зазвичай під час ясної погоди денна температура повітря зросте майже на 40 градусів у цьому сухому кліматі. Похмура або дощова погода зменшує добовий діапазон температур. Висота має значення. Верхній кінець Середньої вилки прохолодніший за нижній лосось, на 5000 футів нижче. Ви можете прокинутися до морозу першого ранку ранньосезонної подорожі по Middle Fork, хоча денні температури швидко нагріваються - зазвичай вони піднімаються до 80-х або вище до середини дня. У міру подорожі, коли ми втрачаємо висоту, температура піднімається. Денні температури в середині літа теплі, а в середині 90-х і вище на Головному лососі можуть бути просто жаркими. У Нижньому Лососі температура середини літа часто перевищує сто градусів, саме тому ми не плануємо поїздок на цей період.