Горіхи макадамії проти лісових горіхів - у чому різниця?

Горіхи макадамії та фундук - це і маленькі, округлі горіхи, які є кремовими, насиченими та м’яко хрусткими, але на цьому їх схожість закінчується.

То яка різниця між горіхами макадамії та фундуком? Коли ви уважно подивитесь на горіхи макадамії та фундук, головні відмінності - це смак, текстура, спосіб їх використання, їх харчова цінність та цінові показники.

У цій статті ми розглянемо кожну з цих областей та зазначимо основні визначальні особливості кожного горіха, щоб ви зрозуміли всі відмінності між ними.

Горіхи макадамії проти фундука

Нижче наведено докладний путівник про відмінності між горіхами макадамії та фундуком. Пізніше в статті ми включили діаграму, яка узагальнює найважливіші моменти, тому обов’язково продовжуйте читати!

Горіхи макадамії

Горіхи макадамії є родом з Австралії але найбільш відомі своїм вирощуванням на Гаваях, саме там наші улюблені горіхи макадамії є з.

Ви також можете знайти ці дерева в інших тропічних кліматичних зонах, таких як Коста-Ріка, Нова Зеландія та Бразилія.

Дерева є повільно зростаючий, що дивно для тропічної рослини, але для отримання горіхів може знадобитися до 10 років.

Оскільки вони ростуть лише в дуже специфічному кліматі, який особливо не є материком Північної Америки, горіхи макадамії мають високу ціну.

Насправді вони Найдорожчий горіхи у світі.

Найпростіший спосіб отримати їх у руки - це замовлення через Інтернет. Ви можете знайти їх у супермаркетах, але вам доведеться заплатити більшу надбавку за і без того дорогу річ.

Який смак горіхів макадамії

Якщо колись горіх можна було назвати декадентським, то це були б горіхи макадамії. Коли ти вкусиш одного, це майже як укус тверде вершкове масло, лише без несмачного досвіду вживання вершкового масла.

Ці горіхи є трохи солодкий, неймовірно багатий, особливо коли малосолене та сильно вживає.

Переваги горіха макадамії

Окрім чисто блаженного смаку, горіхи макадамії, як правило, не надмірно корисні для вашого здоров’я, за винятком спільноти кето з високим вмістом жиру.

Маючи приблизно 23 грами жиру на 30-грамову порцію, вони дійсно можуть допомогти покращити макроси для дієти з кето.

Жир у горіхах макадамії є мононенасичений, який, як було показано, знижує рівень холестерину ЛПНЩ і допомагає збалансувати рівень глюкози в крові, як важливих факторів управління вагою, так і здоров’я серця.

Звичайно, як і у більшості рослин, горіхи макадамії мають різноманітний харчовий профіль, який включає вітаміни, мінерали та антиоксиданти, однак, калорійність на калорію, концентрація дуже низький порівняно з багатьма іншими необов’язковими джерелами.

Ключ до того, щоб насолодитися перевагами горіхів макадамії, не заходячи занадто далеко і не піддаючи своєму здоров’ю загрозу помірність. Розмір порції становить близько 10 - 12 горіхів, можливо менше, залежно від того, сирі вони, солоні, смажені тощо.

Фундук

Залежно від того, де ви живете, ви можете назвати фундук фундуком або каштаном.

Незалежно від назви, вони зірвані з дерева Корилус, яке походить з Азії, хоча зараз вони знайдені по всій Північній півкулі.

Це дуже стійке, стійке до хвороб дерево, яке буде процвітати без необхідності використання пестицидів або важких добрив.

Смішний факт: вони будуть рости як дерево, з одним головним стеблом або стовбуром, або кущем, залежно від того, як ви їх обрізаєте.

Вони починають давати горіхи вже через 4 роки, хоча смак сильно варіюється залежно від якості дерева та Європейські горіхи були ретельно оброблені для оптимальний смак для поколінь, що робить їх найціннішим сортом.

Наші улюблені фундук не мають ГМО та кошерного сертифіката.

Описати смак горіхів як щось інше, ніж горіхове, може бути важко, але фундук має виразно землистий смак.

Оскільки їх текстура настільки кремова, однак землистість переходить у щось ближче до здобного, як тільки ви починаєте жувати.

Як їсти фундук

Ви можете їсти фундук майже будь-якими мріями. Якщо ви зберете одного з дерева, вам знадобиться горіховий горіх або молоток, щоб розчавити шкаралупу.

Вони також мають гладкий, паперова шкіра що ви хочете видалити. Звичайно, ви можете придбати їх попередньо очищеними та очищеними від шкірки.

Ви можете їсти їх сирими, смаженими, змішаними з іншими горіхами, подрібненими та доданими до кулінарії чи випічці, або навіть цукатами, якщо хочете.

Найпопулярніші рецепти фундука

Найпопулярніший рецепт, який включає фундук, - безумовно Нутелла або a шоколадно-лісовий горіх альтернатива.

Наступні найпопулярніші рецепти - це будь-які випічки, які включають у список інгредієнтів Nutella або шоколадно-лісовий горіховий варіант.

Крім поєднання шоколаду або ванілі, лісовий горіх смачний у поєднанні з фруктами, якимись землистими, перцевими спеціями, такими як чипотл або паприка.

Це також дуже зручно, коли мелють і використовують як ароматна альтернатива до нудного універсального борошна для паніровки м’яса або овочів.

Деякі з наших улюблених рецептів та способів використання фундука включають:

Сирий, подрібнений фундук в салаті
Використання фундука замість кедрових горіхів у песто
Подрібнений фундук, який готують із зернами, такими як кіноа, рис або навіть овес
Підсмажене, подрібнене і посипане поверх насиченого кремового макаронного блюда
Додають у коричневе масло і використовують для підливання будь-чого
Шоколад, покритий цілими, сирими фундука
Фундук, шоколадна кавова глазур
Лісовий горіх і карамель в морозиві
Використання подрібнених шматочків фундука замість волоських горіхів у тістечках

Харчування фундука

Фундук, безперечно, калорійний на невелику порцію всього 30 грамів, але в ньому є багато вітамінів, мінералів та інших корисних компонентів, упакованих всередині кожної з 175 споживаних калорій.

Вони гідне джерело білка, з приблизно 4 грамами на порцію, хоча вони також містять багато жиру, з 17 грамами.

Його ненасичений жир, однак, як показано, фундук знижує рівень холестерину ЛПНЩ, що робить їх здоровим вибором для серця. Вони також можуть знизити рівень цукру в крові, допомагаючи контролювати вагу, навіть якщо вони містять багато жиру.

Вони є чудовим джерелом вітаміну Е, який, крім усього іншого, допомагає зберегти шкіру молодою та живою.

Фундук також має найрізноманітніші антиоксиданти що може допомогти у всьому, від зменшення хронічного запалення до боротьби з раком.

Як і майже цілком натуральні продукти рослинного походження, вони можуть бути дуже здоровим доповненням до вашого раціону, але їх слід їсти в міру та з пильною увагою до розмірів порцій.

Горіхи макадамії проти фундука - основні відмінності

Нижче наведена діаграма, яку ми обіцяли, яка показує основні та найголовніші відмінності між горіхами макадамії та фундуком.

Критерії	Горіхи макадамії	Фундук
Смак	Дуже легкий смак, вершковий і злегка солодкий	Земляний, добре поєднується з шоколадом, ваніллю, фруктами та димчастими спеціями, такими як чипотле та паприка
Текстура	М'який і при цьому твердий, як розкушування холодного масла або середньотвердого сиру	Вершковий і здобний з дуже легким хрускотом
Найпопулярніше використання	Біле шоколадне печиво з горіхом макадамії	Шоколадно-лісовий горіх
Харчова Значення	Мінімальний - надзвичайно калорійний та жировий на порцію, але, як правило, досить високий вміст B-вітамінів	Помірний вміст - гідне джерело білка, вітамінів та здорового для серця жиру, але калорійне
Ціна	Високий мішок - 24 унції сухих смажених горіхів макадамії - 30 доларів США + Перевірте найсвіжіші ціни на Amazon.	Низький - Помірний - мішок обсмаженого фундука преміум-класу коштує менше 15 доларів. Перевірте найсвіжіші ціни на Amazon.

Пов’язані запитання

Які найкращі горіхи для білка?

Більшість горіхів - це гідний спосіб додати додатковий білок у свій розпорядок дня, але деякі мають вищий відсоток білка/калорій.

Арахіс очолює список, навіть якщо вони технічно бобові, а не горіхові.

Мигдаль знаходиться на дуже близькому 2 місці. Між ними ви отримаєте від 6 до 8 грамів білка на 30-грамову порцію.

Подаючи близько 4 грамів білка на 30-грамову порцію, ви можете вибрати будь-що з наступного: фундук, кешью, волоські горіхи, бразильські горіхи, фісташки або навіть кедрові горіхи.

Які гірші горіхи їсти?

Визначення найгіршого сильно залежить від контексту.

Наприклад, найгіршим горіхом, який можна з’їсти, якщо ви сидите на нежирній дієті, було б Горіх макадамії, проте він похвалився вмістом жиру, якщо ви дотримуєтесь цього Кето-дієта натомість. Вони також не чудово підходять для бюджету.

Арахіс останнім часом склали багато списків «найгірших горіхів» людей через проблеми контролю якості. Вони дуже легко розвивають грибок що неможливо виявити на смак, але пов’язано з підвищеним ризиком деяких видів раку.

Кінські каштани, які насправді не пов’язані з каштанами, мають дуже небезпечний токсин, який може спричинити параліч, тому вони, безумовно, були б одними з найгірших горіхів, які можна з’їсти.

Наскільки поширеною є алергія на лісовий горіх?

Алергія на лісовий горіх є однією з найпоширеніших алергій на деревні горіхи, хоча зазвичай вона не є дуже серйозною.

Причина такої поширеності полягає в тому, що багато людей, які страждають від сінної лихоманки або, точніше, від алергії на пилок берези, також виявляють, що вони чутливі до фундука. Вони, швидше за все, відчуватимуть симптоми, подібні до сінної лихоманки - свербіж очей, чхання та нежить.

Однак для тих, хто відчуває алергію ближче до алергії на горіх на дереві, вона може бути більш важкою та призвести до анафілаксії, що вимагає негайної та термінової медичної допомоги.